Conform studiilor, copiii care consumă micul dejun hrănitor și sănătos obțin rezultate academice mai bune. Nu știi ce să-ți pregătești copilul pentru primul lor mic dejun? Vedeți 10 rețete sănătoase de mic dejun pentru un student.
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Sloganul s-a repetat până la greață, dar absolut adevărat. Mâncând micul dejun la scurt timp după trezire, ne furnizăm energia necesară pentru a stimula metabolismul și a mișca corpul mai repede după o noapte de odihnă.
Un mic dejun hrănitor este necesar atât pentru adulți, cât și pentru copii, dar prima masă este deosebit de importantă pentru copiii noștri. Cercetările arată că copiii care mănâncă în mod regulat cinci mese pe zi au rezultate mai bune la învățare și că jumătate dintre copiii mici din Polonia nu iau micul dejun acasă (conform raportului CBOS).
Pentru a vă încorda mintea la școală chiar de dimineață, aveți nevoie de energia unui mic dejun delicios și sănătos. Nu-ți cere scuze pentru lipsa de timp. Oferiți copilului dumneavoastră o masă interesantă, care să le ofere energie pentru a învăța și a se juca. Profitați de rețetele pentru micul dejun rapid, sănătos și hrănitor pentru bebeluș. O masă de dimineață nu este doar un sandviș!
Auzi despre un mic dejun sănătos pentru un student. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri
1. Făină de ovăz cu fructe uscate și proaspete
Făina de ovăz este cea mai simplă alternativă la un sandviș. Alegeți fulgi de ovăz, puneți 3 linguri într-un castron, adăugați câteva stafide și nuci. Bucurați-vă de fructe de sezon. Septembrie este un moment bun pentru afine și zmeură, așa că adăugați o mână în castron și turnați lapte peste orice.
Se lasă câteva minute pentru ca petalele să se înmoaie ușor. Nu trebuie să le gătești. Evitați fulgii îndulciți, bilele de ciocolată și alte opțiuni de mic dejun care nu vor oferi copilului dumneavoastră nimic altceva decât zahăr dăunător.
2. Mini-clătite cu fructe
Dacă nu aveți timp dimineața, puteți pregăti cu ușurință clătite cu o zi înainte și le puteți păstra la frigider. Reîncălziți-l dimineața. Mai jos veți găsi o rețetă de clătite delicioase, pufoase, din lapte cu caise, pe care le puteți înlocui cu celelalte fructe preferate ale copilului dumneavoastră.
Ingrediente: ½ cană de lapte, ½ cană de făină de secară, 1 ou, 1,5 linguri de ulei, ½ linguriță praf de copt, caise
Mod de preparare: În două boluri separate, combinați ingredientele uscate și umede. Într-una, amestecați zeama cu oul și uleiul, în cealaltă, amestecați făina și praful de copt.
Apoi turnați ingredientele lichide în ingrediente uscate și amestecați cu o lingură până se combină. Într-o tigaie fierbinte și uscată, puneți 2 linguri de aluat și prăjiți clătitele rumenite pe ambele părți. Se servește cu iaurt simplu și caise.
3. Omletă cu spanac și ciuperci
Dacă copilul dumneavoastră nu este alergic la ouă, nu vă fie teamă să le folosiți în bucătărie. Până de curând, excesul de ouă era considerat dăunător, dar ultimele cercetări arată că consumul de ouă nu numai că nu are niciun efect negativ asupra sistemului circulator, ci chiar îmbunătățește profilul lipidic.
Oferindu-i copilului ouă, îi veți furniza proteine sănătoase necesare dezvoltării copilului, precum și luteină responsabilă de vedere și vitamine: B, A, D și E. Când aveți un consumator sărac în casă, adăugați legume care îi plac copilului dumneavoastră la omletă în loc de spanac și ciuperci.
Ingrediente: 2 ouă, câteva ciuperci, o mână de frunze de spanac, salată de miel sau rucola, o jumătate de lingură de ulei, sare, piper, ierburi provensale
Mod de preparare: Bateți ouăle într-un castron, condimentați-le după gust. Feliați ciupercile și așezați-le într-o tigaie mică, fierbinte, cu puțină grăsime.
Când ciupercile se rumenesc, se toarnă peste ele amestecul de ouă. Când ouăle sunt ușor așezate, presărați-le cu generozitate cu spanac sau alte verdeață și, după ce ați rumenit omleta pe o parte, transferați-o rapid pe cealaltă tigaie (sau pe farfurie și glisați înapoi în tigaie), astfel încât omleta să fie tăiată pe ambele părți.
4. Supă de lapte de vanilie cu stele
Cel mai mofturos mâncător nu poate rezista acestei supe de lapte. Înlocuiți pastele obișnuite cu paste în formă de stea, iar felul de mâncare va deveni imediat mai atractiv.
Ingrediente: 100 g paste stelate, 500 ml lapte, 1 păstăi de vanilie, 1 gălbenuș de ou, 1 și i linguri de zahăr
Metoda de preparare: fierbeți tăiței în apă sărată. Apoi fierbeți laptele cu păstăia de vanilie timp de 10 minute. Se face un kogel-mogel din gălbenuș și zahăr, se toarnă o parte din laptele fierbinte în el, se amestecă și se toarnă înapoi în oală.
Aduceți-l la fierbere și combinați în cele din urmă cu pastele de pe farfurie.
5. Brânză de vaci cu pere și miere
În loc de iaurturile din fructe cumpărate din magazin, care nu au nimic de-a face cu fructele și sunt dominate de zahăr și coloranți, oferiți copilului dumneavoastră o alternativă sănătoasă. Este greu să te aștepți ca micuții tăi să se bucure de iaurt natural, așa că trebuie să le pregătești ceva fructat.
Puneți brânză de vaci sau iaurt simplu într-un castron, adăugați o pere tăiată cubulețe și o linguriță de miere. Amestecă totul împreună. În acest fel, vei obține gustul dulce dorit de copil și, în același timp, îi vei servi o porțiune de sănătate.
Citește și: Copil obez: 12 reguli de slăbire. Cum să slăbești un copil obez? „Junk Food” dispare din magazinele școlare. Porridge se află în meniu. Trei rețete creative de terci6. Pâine integrală din grâu cu pastă de ouă
O alternativă la sandvișul clasic de brânză uscată și cârnați va fi pâinea integrală sau un rulou de pâine graham cu pastă de ouă. Tăiați 2-3 ouă fierte în jumătăți și zdrobiți-le mărunt cu o furculiță. Adăugați condimente, arpagic tocat și ridiche.
Se amestecă totul cu o lingură de iaurt simplu și o lingură de maioneză. Periați generos chifla cu pasta de ou și puneți deasupra o frunză de salată și o felie de roșie. Este colorat, gustos, sănătos și cu siguranță nu plictisitor.
7. Inimile oului
Copiilor le plac, de obicei, cârnații. Dacă și copilul tău este unul dintre fanii lor, se poate face ceva în acest sens. Cumpărați cârnați de foarte bună calitate, care conțin cel puțin 90% carne și un minim de apă și aditivi artificiali. De asemenea, este mai bine ca acestea să nu constituie baza dietei unui copil. Cu toate acestea, din când în când un cârnat nu face rău.
Ingrediente: 2 cârnați de înaltă calitate, 2 ouă, roșii, o jumătate de ardei galben, arpagic, câteva frunze de salată, câteva ridichi, 2 linguri de iaurt natural
Mod de preparare: Tăiați cârnații în jumătate pe lungime, lăsând capătul netăiat pe o parte. Întoarceți cârnații cu partea tăiată și fixați capetele cu o scobitoare pentru a forma o formă de inimă. Se prăjește cârnații o clipă într-o tigaie în puțină grăsime (este suficientă o linguriță).
Puneți boia de ardei și roșii cubulete în interiorul „inimii”. Crăpați oul înăuntru, prăjiți-l o vreme și răsturnați-l. Pune inima de ou pe o farfurie și presară cu arpagic. Se servește cu pâine neagră și o salată de salată verde, ridichi și arpagic cu iaurt natural.
8. Mei de nucă de cocos și afine
Este greu să îi convingi pe copii să mănânce crupe, dar în această formă nu ar trebui să fie o problemă. Micul dejun este plin de culoare și arată apetisant. Mai mult, meiul este un tezaur al sănătății. Este ușor de digerat, are un efect deacidifiant și conține multe vitamine B care afectează gestionarea energiei și funcționarea sistemului nervos.
Ingrediente: 100 g de mei, o lingură îngrămădită de bărbierit de nucă de cocos, 1 linguriță de zahăr, un vârf de sare, o jumătate de cutie de lapte de cocos, 100 ml de lapte, ½ cană de afine (poate fi congelată), fructe proaspete de sezon.
Metoda de preparare: Se toarnă meiul cu apă clocotită pe o sită groasă, se pune într-o oală și se toarnă apă de două ori mai mare decât cojile. Se adauga fulgi de cocos, un praf de sare si o lingurita de zahar.
Gatiti timp de 12-15 minute, pana cand terciul a absorbit apa. Se amestecă fructele de pădure cu lapte de cocos și lapte, apoi se adaugă în crupe și se fierbe o vreme până când lichidul se reduce. Transferați terciul în boluri și serviți cu fructe proaspete.
9. Vafe de scorțișoară cu mere prăjite
Vafelele nu sunt neapărat asociate cu o masă sănătoasă, dar totul este o întrebare despre modul de preparare și selectare a produselor. Când aveți mai mult timp dimineața, fiți tentați să le pregătiți.
Ingrediente: pentru vafe - 3 ouă, 1 linguriță de zahăr vanilat, 3 linguri de zahăr, 100 ml de ulei, 2 pahare de lapte, 400 g de făină de grâu integral, 1 și ½ linguriță de praf de copt, 1 linguriță de scorțișoară măcinată; pentru mere prăjite - 3 mere, 2 lingurițe de zahăr vanilat, 1 lingură de zahăr, 1-2 linguri de apă
Mod de preparare: Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici. Puneți-le într-o oală și adăugați puțină apă. Gatiti pana cand sunt fragede. Se amestecă cu zahărul și zahărul vanilat, se răcește.
Pregătiți aluatul de vafe: adăugați ouăle într-un castron, adăugați zahăr și zahăr vanilat, amestecați. Apoi se toarnă uleiul și laptele. Se adauga faina, praful de copt si scortisoara. Se amestecă totul împreună bine.
Se toarnă porțiile de aluat pe vasul fierbinte fierbinte și se coace până se rumenesc. Serviți vafele ușor răcite cu mere prăjite.
10. Mic dejun cu roșii și ouă
Încercați încă o versiune a ouălor la micul dejun, ușor diferită de ouăle amestecate obișnuite.
Ingrediente: 3 roșii medii, 1 ceapă mare, 3 felii de pâine integrală, 4 ouă, 4 felii de cârnați de bună calitate, 2 căței de usturoi, 2 lingurițe de ulei, sare, piper, ierburi
Mod de preparare: Se prăjește ceapa, tăiată în jumătăți de inele, folosind puțină grăsime. Adăugați usturoiul presat prin presă și roșiile tăiate cubulețe.
Condimentează ingredientele într-o tigaie și prăjește până se evaporă sucul de roșii. Adăugați cârnații tăiați în fâșii și pâinea tăiată în cuburi mari, prăjiți până când pâinea este ușor aurie și adăugați ouăle. Se prajeste pana se pun ouale. Se presară sare, piper și ierburi.
