POMELO: proprietăți nutritive. În ce vitamine și minerale este bogat pomelo?

Pomelo este cel mai mare fruct din familia citricelor. Cu toate acestea, printre citrice se distinge nu numai prin dimensiunea sa, ci și prin bogăția de vitamine și alți nutrienți, în special vitamina C, din care are mai mult decât grepfrut și lămâie confuz similare faimoase pentru această vitamină. Nu este de mirare că pomelo are multe proprietăți care promovează sănătatea.

Pomelo, numit portocala uriașă, este cel mai mare reprezentant al citricelor - poate ajunge până la 25 cm în diametru și 2 kg în greutate. Pe de altă parte, o piele spongioasă cu o culoare galbenă, galben-verde sau roz poate avea o grosime de până la 5 cm. Prin urmare, pomelo seamănă cu un grapefruit. Nu este de mirare - la urma urmei, după ce ați traversat un pomelo cu o portocală chineză, acest fruct a fost obținut. Cu toate acestea, pulpa de pomelo este mai dulce, mai puțin acidă și, din păcate, mai puțin aromată și suculentă decât pulpa de grapefruit. Carnea poate fi albă, verde sau roșie, cele mai valoroase substanțe nutritive fiind albe.

Pomelo întărește sistemul imunitar

Pomelo este cel mai bogat citric în vitamina C (aprox. 61 mg / 100 g). Există mai mult din această vitamină care întărește sistemul imunitar decât în ​​portocală (aproximativ 50 mg / 100 g), și chiar și într-un grapefruit care este confuz similar cu acesta (aproximativ 34/100 g). În ceea ce privește conținutul său, pomelo nu este inferior chiar și lămâii, considerată pe scară largă ca fiind cea mai bogată sursă de vitamina C (aprox. 53 mg / 100 g).

Pomelo cântărește în medie 600-700 g, ceea ce înseamnă că deja 1/6 din acest fruct delicios acoperă aproape 100% din necesarul zilnic de vitamina C (adică aproximativ 70 mg).

Iti recomandam

Autor: Time S.A.

O dietă selectată individual vă va permite să slăbiți, să mâncați sănătos, gustos și fără sacrificii. Datorită acestuia, vă puteți schimba cu ușurință obiceiurile alimentare. Profitați de JeszCoLisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu perfect selectat și de sprijinul constant al unui dietetician astăzi!

Află mai multe

Pomelo reglează tensiunea arterială și funcția inimii

Pomelo este, de asemenea, o sursă bogată de potasiu (216 mg / 100 g) - un element mineral responsabil pentru menținerea echilibrului apei și electrolitului din corp și reglează tonusul muscular, tensiunea arterială și ritmul cardiac. Pomelo conține aproape la fel de mult ca roșiile (237 mg / 100 g), care fac parte integrantă din dieta persoanelor cu hipertensiune.Pectinele pomelo conținute în carne și piele joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare, inhibând rata depunerii de grăsime în artere și prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei. La rândul său, vitamina C ajută la creșterea elasticității vaselor.

Acest lucru vă va fi util

Valoarea nutritivă a pomelo (în 100 g de carne albă)

Valoarea energetică - 38 kcal
Proteine ​​- 0,76 g
Grăsime - 0,04 g
Carbohidrați - 9,62 g
Fibră - 1 g
Apă - 89%

Minerale

Calciu - 4 mg
Fier - 0,11 mg
Magneziu - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Potasiu - 216 mg
Sodiu - 1 mg
Zinc - 0,08 mg

Vitamine

Vitamina C - 61 mg
Tiamina - 0,034 mg
Riboflavină - 0,027 mg
Niacină - 0,220 mg
Vitamina B6 - 0,036 mg
Vitamina A - 8 UI

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Citește și: Lămâie: proprietăți de vindecare și valori nutriționale FRUCTE EXOTICE - o scurtă prezentare generală a fructelor exotice Cât de multă vitamina C au diferite citrice? Care sunt cele mai sănătoase?

Pomelo în profilaxia anticanceroasă

Fructele pomelo, în special pielea groasă și cărnoasă și membranele dintre particulele de fructe, conțin o mulțime de bioflavonoizi - antioxidanți care inhibă creșterea celulelor canceroase. Din păcate, aceste membrane sunt foarte amare și strică gustul pomelelor, de aceea este de obicei recomandat să le îndepărtați și să mâncați pulpa în sine.

Pomelo pentru reflux acid și arsuri la stomac

Sucul de pomelo prezintă proprietăți alcaline de formare după digestie. Prin urmare, este recomandat persoanelor care suferă de reflux și arsuri la stomac.

Pomelo - proprietăți de slăbire

Enzimele conținute în pomelo limitează absorbția amidonului din alimente și ajută la reducerea cantității de zahăr care intră în sânge după masă. Pe de altă parte, pectinele - fibra conținută în carnea, pielea și membranele intercelulare ale pomelo - umple rapid stomacul și cresc senzația de plenitudine.

>>> REȚETĂ pentru un cocktail de slăbit cu pomelo și ananas

Pomelo și diabet

IG pomelo are 30, ceea ce înseamnă că este un fruct cu un indice glicemic scăzut. Prin urmare, persoanele cu diabet îl pot consuma fără teamă. Merită să știm că pomelos împreună cu grapefruit sunt citrice recomandate de diabetologi.

Pomelo și sarcină

Vitamina C și potasiul conținut în pomelo fac vasele de sânge mai flexibile și previn fluctuațiile tensiunii arteriale. Prin urmare, este un fruct care joacă un rol important în sarcină. În primele luni de sarcină, arterele și venele își pierd elasticitatea și, ca urmare, sângele circulă puțin mai încet și, astfel, tensiunea arterială este ușor scăzută.

Din păcate, citricele sunt o cauză frecventă a alergiilor, așa că mâncați-le în cantități mici și fiți atenți la orice schimbări deranjante care apar după ce le consumați.

Citricele sunt de obicei pulverizate cu numeroase substanțe chimice, așa că, înainte de a le folosi, femeile însărcinate ar trebui să le spele bine (de preferință, frecează pielea cu o perie) și apoi le curăță.

Acest lucru vă va fi util

Cum se curăță și se mănâncă un pomelo?

Pentru a curăța pomelo, tăiați coaja de mai multe ori pe lungimea fructului, apoi folosiți un cuțit pentru a-l îndepărta, începând de la baza fructului. După decojirea pomelo, îndepărtați membranele interstițiale amare și semințele necomestibile. Numai pulpa este potrivită pentru consum.

Pomelos poate fi consumat crud sau transformat în suc sau marmeladă. Coaja de pomelo confitată este un bun plus pentru prăjituri și deserturi. Fructele necojite pot fi păstrate la frigider timp de până la două până la patru luni.

Este bine de știut că cele mai bune pomelos sunt cele mai grele cu cel mai mult suc. Prin urmare, înainte de a cumpăra un pomelo, cântăriți câteva în magazin și alegeți-l pe cel care are cele mai multe decograme.

De ce este mai bine pomelo să nu fie ținut în frigider?

Sursa: x-news.pl/Agencja TVN