COCKTAILS cu lapte și fructe: adevărata aromă a verii

Cocktailurile sunt preparate pe bază de lapte și derivații săi - iaurt, chefir, lapte, smântână. Pot înlocui o masă, de exemplu, micul dejun sau cina. Pentru ca milkshake-urile să conțină cât mai multe substanțe valoroase pentru sănătate, trebuie să știi ce să combini cu ce și cum.

Cocktailurile cu lapte, adică combinarea iaurtului, a chefirului sau a smântânii cu fructe și legume, este un obicei foarte înțelept. Produsele lactate conțin mult calciu, ceea ce neutralizează efectele oxalaților găsiți în multe plante. Aceste substanțe afectează absorbția multor minerale.

Un cocktail pe bază de lapte sau smântână?

Ce produs lactat folosim cu greu schimbă gustul cocktailului. Cu toate acestea, în unele cazuri, alegerea noastră poate fi foarte importantă. Laptele proaspăt ar trebui să evite diabetul, deoarece conține lactoză - un zahăr complex care crește semnificativ nivelul glicemiei. Persoanele cu intoleranță la lactoză nu o pot bea.
Pentru ambele, laptele fermentat (chefir și lapte de unt) va fi mai bun, deoarece lactoza din el a fost descompusă de bacteriile naturale din grupul Lactobacillus. Laptele sub orice formă nu poate fi adăugat la cocktailuri de către persoanele alergice la proteinele conținute în acesta. În cazul lor, băuturile din fructe, legume și apă vor fi mai bune.
Cu toate acestea, nu ar trebui să înlocuiască micul dejun sau cina, chiar dacă este foarte cald, deoarece nu sunt o masă sănătoasă.

Important

Cocktail-urile sunt mese lichide, ușor de digerat de către organism și foarte nutritive în același timp. De aceea sunt recomandate mai ales persoanelor bolnave și celor aflate în convalescență. Singurele contraindicații sunt bolile intestinale și hepatice severe.

Citește și: Dr. Bardadine: rețete de cocktailuri care alcătuiesc meniul din dieta Dr. Bar ... Dieta cocktail sau cum să slăbești în timp ce bei smoothie-uri vegetale Dieta cocktail: rețete cocktail pentru sănătate și frumusețe

Fructe și legume pentru piureuri

Alegeți în special acele produse care conțin multă vitamina C, precum coacăze negre, căpșuni, zmeură, roșii, ardei roșu. Deoarece o mare parte din această vitamină se află sub piele, nu curățați legumele și fructele - pur și simplu spălați-le bine.

Evitați să adăugați frecvent castraveți sau ridichi, deoarece conțin paroxidază - o enzimă care oxidează vitamina C care se găsește în alte legume și fructe.

Afine, morcovi, sfeclă și adaosuri verzi: mărarul și pătrunjelul sunt valoroși datorită prezenței, de exemplu, a beta-carotenului, a vitaminelor B sau a acidului folic.

Fă-o neapărat

Cocktailul trebuie băut imediat după preparare, deoarece oxigenul descompune vitamina C conținută în fructe și legume. Va dispărea după 20 de minute.

Dacă aveți probleme digestive și sunteți adesea umflat, adăugați ierburi ca chimenul, maghiranul, balsamul de lămâie, cimbru, menta sau busuiocul la cocktailuri (inclusiv cele cu fructe).

Cocktailuri cu conținut scăzut de calorii

Pentru un shake cu conținut scăzut de calorii, utilizați lapte cu 0,5%. grăsime, lapte de 0,5-1 la sută. sau kefir până la 1,5 la sută. Uitați de smântână și nu folosiți prea mult zahăr - fructele coapte au mult din ea!

Folosiți mai degrabă legumele, deoarece sunt mai puțin dulci decât fructele. Nu folosiți suc în shake, folosiți piure pur. Conține multe fibre, ceea ce te face să te simți plin și accelerează metabolismul. Puteți adăuga pătrunjel deoarece este un diuretic și eliberează excesul de apă stocată în corpul dumneavoastră.

lunar "Zdrowie"