Cum să umpleți fierul în corp?
Produsele cele mai bogate în fier sunt: carnea roșie, măruntaie, semințe de leguminoase, din care, din păcate, fierul nu se absoarbe ușor (există mai multe astfel de produse, de ex. Ciocolată, pâine integrală). Pe lângă fier, ar trebui să aveți grijă de nivelul adecvat de vitamine B și vitamina C, care facilitează absorbția și asimilarea acestui element. Merită, de asemenea, eliminarea factorilor care afectează absorbția fierului, adică consumul de cantități mari de produse lactate: brânză, băuturi din lapte, cafea sau ceai puternic și băuturi cola, mai ales după o masă cu carne. Cel mai bun set de cină este ficatul (dacă nivelul de colesterol nu este prea mare), hrișca presărată cu pătrunjel și varză acră. La micul dejun, puteți servi o omletă cu legume, un amestec de salate și suc de citrice proaspăt stors, iar seara, de exemplu, tartar.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
