Alergie la nichel și produse din cereale

Am o întrebare: am citit un articol pe această pagină despre o dietă pentru persoanele care suferă de alergie la nichel. Nu ar trebui să mănânc produse din cereale, adică pâine, făină și, astfel, paste, prăjituri, nu? Întrebarea mea se referă la propoziția din articol: „Ați rămas cu produse lactate, cereale integrale, legume și fructe cultivate în sol fără nichel”; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- diet / 28531/1 /. Nu înțeleg ce înseamnă „cereale integrale”? Pentru mine, este exclus din produsele din cereale. Vă rog să explicați, sunt în curs de căutare dacă ceva mă sensibilizează în mod specific și recunosc că, în primul rând, sunt descurajat, în al doilea rând flămând.

Boabele întregi rămân orez, quinoka. Dar a sunat destul de ciudat. Înțeleg că ați făcut testele și se știe 100% că aveți alergie alimentară? Deoarece este imposibil să se excludă complet consumul de nichel cu alimente, poate merită să-și reducă oferta prin cumpărarea de alimente organice.Alimente bogate în nichel, indiferent de conținutul lor din sol: cereale integrale, secară, ovăz, mei, hrișcă, cacao, ciocolată, ceai, gelatină, praf de copt, produse din soia, fasole roșie, leguminoase: mazăre, linte, arahide, soia și mazăre, fructe uscate, conserve incl. băuturi, lemn dulce.

Alte alimente care conțin cantități semnificative de nichel: bere, vin roșu, macrou, ton, hering și crustacee, semințe de floarea-soarelui, semințe de in, alune, marțipan, roșii, ceapă, morcovi crudi. De asemenea, amintiți-vă că vitamina C, sucul de portocale și laptele vor afecta absorbția nichelului și că trebuie să aruncați vase și ornamente din nichel - chiar și un telefon mobil poate conține urme de nichel.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.