Dieta în boala Hashimoto - meniu de rețete

Meniul din dieta persoanelor cu boala Hashimoto ar trebui să includă o creștere a aportului de proteine ​​și o scădere a aportului de carbohidrați. De asemenea, este importantă proporția ridicată de grăsimi care conțin acizi grași nesaturați, în special acizi grași polinesaturați din grupul omega-3. Persoanele cu Hashimoto ar trebui, de asemenea, să aibă grijă de cantitatea potrivită de iod, zinc, seleniu, fier, vitamina B12, vitamina D, antioxidanți și probiotice. Cum să implementăm aceste recomandări în practică? Consultați exemplul de meniu de rețete.

Meniul din dieta persoanelor cu boala Hashimoto ar trebui să fie pregătit de un dietetician individual pentru nevoile pacientului, ținând cont de vârsta acestuia, de necesitățile energetice, de preferințele nutriționale și de starea clinică. Un exemplu de meniu pentru o femeie de 39 de ani cântărind 63 kg și înălțimea de 169 cm cu boala Hashimoto este prezentat mai jos.

Dieta în boala Hashimoto - meniu. Ziua I

Primul mic dejun - terci cu fructe

• ½ cană de fulgi de ovăz
• ¾ ceașcă de afine
• 1 cană 1,5% lapte de vacă

Al doilea mic dejun - cocktail cu lapte de cocos

• 1 banană
• 1 cana de zmeura
• ½ cană de lapte de cocos

Pranz - cod cu orez si salata

• 200 g cod
• 1 linguriță de cimbru
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 1 cană de orez brun fiert
• 1 roșie
• 1 castravete proaspăt
• ½ piper roșu
• 2 felii de ceapă
• 3 lingurite de patrunjel proaspat
• 1 lingura de ulei de in
• 1 linguriță de oțet de mere

Condimentați codul cu sare, cimbru, cățel de usturoi zdrobit și ulei de măsline. Înfășurați peștele în folie și coaceți-l în cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Se taie roșiile, castravetele, ardeiul roșu și ceapa. Se adauga patrunjelul. Condimentați salata preparată cu oțet de mere și ulei de in. Serviți codul copt și salata cu orezul gătit.

Ceai de după-amiază - iaurt cu tărâțe și nuci de Brazilia

• 1 cană de iaurt simplu
• 2 lingurițe de tărâțe de grâu
• 2 nuci de Brazilia

Cina - salata verde cu sandvișuri de humus

• 140 g salată mixtă
• 1 lingura de ulei de masline
• 1 lingură de suc de lămâie
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 2 felii de pâine de secară aluată
• 4 lingurițe de humus de casă

Datorită acestei diete vei slăbi cu Hashimoto's!

Autor: Time S.A

Te lupți cu Hashimoto sau cu hipotiroidismul? Profitați de JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator al Ghidului pentru sănătate. Bucurați-vă de o dietă adaptată stilului dvs. de viață, preferințelor gustative și abilităților culinare. Mănâncă sănătos și gustos, sprijinind în același timp corpul în lupta împotriva bolilor!

Află mai multe

Dieta în boala Hashimoto - meniu. Ziua II

Primul mic dejun - ouă fierte moi cu legume

• 2 ouă de pui fierte moi
• 2 felii de pâine de hrișcă
• 1 roșie
• ½ piper galben
• 2 lingurite de arpagic

II Mic dejun - iaurt cu mango, tărâțe și semințe de mac

• 1 mango
• ½ cană de iaurt simplu
• 1 lingură de semințe de mac
• 2 linguri de tarate de grau

Prânz - ficat de pui cu varză murată

• 150 g de ficat de pui
• 1 linguriță de făină de grâu
• 1 linguriță de unt clarificat
• 1 ceapă
• 1 linguriță de maghiran
• 1 cană de orz perlat gătit
• 1½ cană de varză murată
• 1 linguriță de ulei de măsline

Se presară ficatul cu făină și se prăjește în untul limpezit. Când ficatul este prăjit pe fiecare parte, adăugați ceapa feliată și maghiranul. Tocană, acoperită, timp de aproximativ 10 minute. Tocam varza murata si turnam peste uleiul de masline. Serviți vasul cu orz perlat gătit.

Gustare după-amiaza - mousse de quinoa

• ½ ceașcă de quinoa gătită
• 1 cana de lapte de migdale
• 2 nuci de Brazilia

Cina - crema de dovleac

• 2 ½ căni de dovleac ras
• 1 linguriță de ghimbir praf
• 1 morcov
• 1 lingură de iaurt simplu
• 1 lingură de semințe de dovleac
• 1 felie de pâine de secară

Fierbe dovleacul decojit cu morcovi până se înmoaie. Adăugați ghimbir praf. Se amestecă supa într-o cremă netedă. Se servește cu iaurt, semințe de dovleac și o felie de pâine.

Dieta în boala Hashimoto - meniu. Ziua a III-a

Primul mic dejun - omletă cu legume

• 2 ouă de pui
• 1 linguriță de unt clarificat
• ½ dovlecei
• 2 ciuperci mari
• ½ piper roșu
• 3 lingurițe de arpagic
• 1 felie de pâine de secară

Decupați mărunt legumele și ciupercile și prăjiți-le într-o tigaie mică până când se înmoaie în unt clarificat. Adăugați ouăle de pui bătute la legume și tocană, acoperite, până când ouăle sunt complet solide. La final, presară omleta cu arpagic. Se servește cu o felie de pâine de secară.

II Mic dejun - salată de paste și mozzarella

• 2 căni de secară sau paste de grâu întregi
• 2 felii de mozzarella
• 1 roșie
• o grămadă de busuioc proaspăt
• 1 linguriță de ulei de in

Pranz - somon cu cartofi si salata de morcovi

• 120 g somon proaspăt
• 1 cățel de usturoi
• 3 cartofi fierți
• 1 linguriță de mărar
• 2 morcovi
• 1 măr
• 1 linguriță suc de lămâie
• 2 lingurite de iaurt simplu

Condimentați somonul cu sare și un cățel de usturoi zdrobit. Înfășurați peștele în folie și coaceți-l în cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Radeți morcovul și mărul, condimentați cu suc de lămâie și iaurt. Serviți somonul copt și salata cu cartofi fierți și mărar.

Ceai de după-amiază - cocktail de fructe și legume

• ½ avocado
• 3 pumni de spanac proaspat
• 3 pumni de kale
• 1 banană
• 1 nucă de Brazilia

Cina - sandvișuri cu brânză de vaci

• 2 felii de pâine de secară aluată
• 50 g (2 felii) de brânză de vaci slabă
• 2 lingurite de iaurt simplu
• 3 lingurițe de arpagic
• 5 ridichi

Articol recomandat:

Dieta în boala Hashimoto - reguli, produse indicate și contraindicate Despre autor

Karolina Karabin, MD, dr., Biolog molecular, diagnostic de laborator, Cambridge Diagnostics Polska Format ca biolog cu specializare în microbiologie și diagnostic de laborator cu peste 10 ani de experiență în activitatea de laborator. Absolvent al Școlii de Medicină Moleculară și membru al Societății Poloneze de Genetică Umană.Sef de granturi de cercetare la Laboratorul de Diagnostic Molecular de la Departamentul de Hematologie, Oncologie și Boli Interne ale Universității Medicale din Varșovia. Ea a susținut titlul de doctor în științe medicale în domeniul biologiei medicale la Facultatea I de Medicină a Universității Medicale din Varșovia. Autor al multor lucrări științifice și științifice populare în domeniul diagnosticului de laborator, al biologiei moleculare și al nutriției. În fiecare zi, în calitate de specialist în domeniul diagnosticului de laborator, el conduce departamentul de fond de la Cambridge Diagnostics Polska și cooperează cu o echipă de nutriționiști la Clinica Dietetică CD. Își împărtășește cunoștințele sale practice cu privire la diagnosticul și terapia dietetică a bolilor cu specialiști la conferințe, traininguri, reviste și site-uri web. Este interesată în special de influența stilului de viață modern asupra proceselor moleculare din organism.

Citiți mai multe articole ale acestui autor