O dietă alcalină este o rețetă pentru dezacidificarea organismului. În plus, dieta alcalină este simplă. Evitați ceea ce acidifică corpul, mâncați ceea ce restabilește echilibrul alcalin din corp. Îți place dieta alcalină? Utilizați rețetele noastre: falafel, curry de linte și pesto sunt mâncăruri gustoase și simple.
Atât dieta alcalină, cât și rețetele de feluri de mâncare compatibile cu ipotezele dietei alcaline sunt foarte simple. 20 la sută din farfurie ar trebui să fie alimente acide de bună calitate, iar restul de 80 la sută legume, ulei de măsline, fructe, în special pepene galben cantalupe, precum și grapefruit și kiwi, ceai verde, ceaiuri de plante, lapte de soia, sucuri de legume naturale (preparate din legume proaspete, de preferință acasă), miere naturală (neprelucrată).
Dieta alcalină: Rețetă Pesto
Pesto este un sos italian pe care va trebui să îl faceți: cel puțin un pahar de frunze proaspete de busuioc, usturoi după dorință, ulei de struguri, o jumătate de cană de migdale (sunt cele mai alcaline dintre oricare dintre semințele oleaginoase).
Spălați ierburile și uscați-le bine, adăugați-le în blender cu restul de ingrediente. Cu cât amesteci mai mult, cu atât devii mai pesto catifelat. Dacă vi se pare prea gros, adăugați mai mult ulei de semințe de struguri. Puteți păstra pesto-ul la frigider timp de 3-4 zile.
Dieta alcalină: curry de linte
Veți avea nevoie de: 25 de grame de linte, morcovi, ceapă roșie, praz, usturoi, ghimbir, chimen, turmeric, curry, ulei de măsline extravirgin.
În ulei de măsline, prăjești ceapa și usturoiul, adaugă legumele tocate și prăjești. După 2-3 minute, adăugați toate condimentele (aproximativ 1/2 linguriță fiecare). După un timp, udați-l și aduceți-l la fierbere. Adăugați lintea clătită în oală și gătiți până se înmoaie.
Dieta alcalină: falafel cu legume
Veți avea nevoie de un pahar de naut uscat, plus: un pahar de pătrunjel, usturoi (1-2 căței), ceapă, după gust: piper, ienibahar, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, nucșoară, mahlab sau condimente falafel gata preparate, suc din lămâi, o linguriță de bicarbonat de sodiu, ulei pentru prăjit.
Înmuiați nautul peste noapte în multă apă. După cel puțin 12 ore, scurgeți-l și amestecați-l cu restul ingredientelor. dacă masa este prea groasă, puteți adăuga puțină apă (de exemplu, cea în care s-au îmbibat nautul). Formați cotlete plate și prăjiți-le în ulei adânc.
