Sucul de sfeclă roșie, fie că este crud sau murat, are numeroase proprietăți și valori nutriționale, deci merită să beți. Sucul de sfeclă roșie este o modalitate dovedită de a face terci și de a pierde în greutate. De asemenea, va ajuta la anemie și va ameliora simptomele mahmurelii. Ce altceva este sănătatea sucului de sfeclă? Cum se bea suc de sfeclă roșie? Care sunt contraindicațiile pentru utilizarea acestuia?
Cuprins
- Suc de sfeclă - cum se bea?
- Sucul de sfeclă roșie - proprietăți pentru sănătate
- Suc de sfeclă - valori nutritive, calorii (la 100 g)
- Suc de sfeclă - contraindicații
- Suc de sfeclă - câte calorii are (în 1 pahar: 220 ml)
- Suc de sfeclă - se folosește în bucătărie
- Suc de sfeclă - cum să cumperi unul de bună calitate?
- Suc de sfeclă de casă
Sucul de sfeclă este un suc ale cărui proprietăți și valori nutritive au fost descoperite abia în secolul 19. Atunci au devenit obișnuite preparatele cu sfeclă roșie, inclusiv sucul de sfeclă roșie, care inițial a fost adăugat vinului pentru a-i da culoare.
Sucul de sfeclă se obține prin stoarcere din sfeclă roșie crudă sau murată. La scară industrială, sucurile de sfeclă roșie sunt produse din suc concentrat de sfeclă roșie sau piureuri de sfeclă.
Suc de sfeclă - cum se bea?
Sucul de sfeclă roșie are un gust pământesc. Poate fi neutralizat prin adăugarea de țelină, măr, suc de morcovi și portocale și ghimbir. Sucul de sfeclă se poate îmbogăți adăugând condimente precum sare, piper, mărar și pătrunjel.
Sucul de sfeclă roșie - proprietăți pentru sănătate
- scade tensiunea arterială, afectează atât tensiunea arterială sistolică, cât și cea diastolică. Aceste proprietăți ale sucului de sfeclă roșie se datorează prezenței nitraților naturali, care sunt transformați în oxid de azot în organism
- datorită prezenței nitraților, poate avea și un efect benefic în întârzierea sau prevenirea demenței. Se presupune că nitrații cresc fluxul de sânge în lobii frontali ai creierului
- datorită prezenței betalainei, are proprietăți antioxidante și elimină radicalii liberi
- datorită cantității mici de calorii și conținutului ridicat de substanțe nutritive, sucul de sfeclă roșie este perfect pentru dieta persoanelor care slăbesc
Efectele pozitive asupra sănătății sucului de sfeclă roșie se datorează conținutului său ridicat de fier, potasiu, cupru și acid folic. Mai mult, sucul de sfeclă roșie este o sursă de antioxidanți - betalaină.
- scade colesterolul din sânge, reduce riscul de ateroscleroză și boli de inimă
- are proprietăți antiinflamatorii și ajută la combaterea inflamației din organism
- datorită conținutului de vitamina C, accelerează vindecarea rănilor și este implicată în formarea colagenului care condiționează fermitatea pielii
- datorită conținutului de fier, previne anemia
- protejează ficatul împotriva efectelor toxinelor
Suc de sfeclă - valori nutritive, calorii (la 100 g)
Valoare calorică - 34,0 kcal
Proteine - 0,8 g
Grăsimi - 0,2 g
- acizi grași saturați - 0,02 g
- acizi grași mononesaturați - 0,01 g
- acizi grași polinesaturați - 0,06 g
Carbohidrați - 7,6 g
Fibră - 0,5 g
Minerale (% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)
Fosfor - 13,0 mg (2%)
Potasiu - 253,0 mg (7%)
Sodiu - 45,0 mg (3%)
Calciu - 27,0 mg (3%)
Fier - 1,1 mg (11%)
Magneziu - 12,0 mg (3%)
Zinc - 0,4 mg (4%)
Cupru - 0,07 mg (8%)
Vitamine
Vitamina B1 - 0,022 mg (2%)
Vitamina B2 - 0,039 mg (3%)
Niacină - 0,31 mg (2%)
Vitamina B6 - 0,04 mg (3%)
Folați - 36,6 µg (9%)
Vitamina C - 6,9 mg (8%)
Vitamina A - 9,0 µg (2%)
Vitamina E - 0,16 mg (2%)
Valoarea nutrițională a USDA,% din aportul zilnic recomandat: Standarde nutriționale, Amendamentul IŻŻ, 2017
Sursa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Suc de sfeclă - contraindicații
Persoanele cu probleme de sănătate și care iau medicamente (inclusiv cele care suferă de hipertensiune arterială) ar trebui să consulte un medic dacă doresc să consume suc de sfeclă roșie în mod regulat.
Sucul de sfeclă este bogat în oxalați și, prin urmare, ar trebui evitat de persoanele cu pietre la rinichi sau de cei predispuși la precipitarea pietrelor la rinichi cu antecedente de pietre la rinichi. Oxalații sunt, de asemenea, periculoși pentru persoanele cu gută.
Sucul de sfeclă roșie trebuie consumat cu atenție de persoanele cu tensiune arterială scăzută - consumul regulat de suc poate duce la hipotensiune.
După consumul de suc de sfeclă roșie, poate apărea sfeclă roșie - urina își schimbă culoarea în roșu. Acest efect dispare după ce sucul de sfeclă este întrerupt și nu este periculos.
CITEȘTE ȘI:
- Cum aleg un suc bun?
- Suc, nectar, băutură - care este diferența?
- Detoxifiere cu suc. Sucuri pentru curățarea corpului
Autor: Time S.A
O dietă echilibrată este cheia sănătății și a unei mai bune stări de bine. Utilizați JeszCoLubisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului pentru sănătate. Alegeți dintre mii de rețete pentru preparate sănătoase și gustoase folosind beneficiile naturii. Bucurați-vă de un meniu selectat individual, de un contact constant cu un dietetician și de multe alte funcționalități astăzi!
Aflați mai multe. Merită să știți
Suc de sfeclă pentru cancer?
Pe internet puteți găsi informații despre care sucul de sfeclă roșie poate vindeca cancerul. Mulți șarmagii recomandă această metodă. Una dintre ele recomandă un post de 42 de zile și să bei un suc special de legume pe bază de sfeclă roșie și ceai. În timpul tratamentului, evitați să rămâneți pe ruta venelor de apă pentru a nu vă expune la radiații negative.
Într-adevăr, sucul de sfeclă roșie este foarte sănătos, dar nimeni să nu creadă că, consumându-l, poate învinge cancerul. Crezând că poate duce la dezvoltarea cancerului, ceea ce reduce șansele de vindecare.
Merită știutSuc de sfeclă - câte calorii are (în 1 pahar: 220 ml)
Valoare calorică - 75,0 kcal
Proteine - 1,76 g
Grăsimi - 0,44 g
- acizi grași saturați - 0,044 g
- acizi grași mononesaturați - 0,022 g
- acizi grași polinesaturați - 0,122 g
Carbohidrați - 16,72 g
Fibră - 1,1 g
Minerale (% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)
Fosfor - 28,6 mg (4%)
Potasiu - 556,6 mg (15%)
Sodiu - 99,0 mg (7%)
Calciu - 59,4 mg (7%)
Fier - 2,4 mg (24%)
Magneziu - 26,4 mg (7%)
Zinc - 0,88 mg (9%)
Cupru - 0,154 mg (18%)
Vitamine
Vitamina B1 - 0,048 mg (4%)
Vitamina B2 - 0,086 mg (7%)
Niacină - 0,68 mg (4%)
Vitamina B6 - 0,09 mg (7%)
Folați - 80,5 µg (20%)
Vitamina C - 15,2 mg (18%)
Vitamina A - 19,8 µg (4%)
Vitamina E - 0,35 mg (4%)
Valoarea nutrițională a USDA,% din aportul zilnic recomandat: Standarde nutriționale, Amendamentul IŻŻ, 2017
Articol recomandat:
Testul sfeclei (suc de sfeclă roșie) și scurgeri intestinaleSuc de sfeclă - se folosește în bucătărie
Sucul de sfeclă este cel mai adesea folosit ca băutură. Poate fi consumat sub formă de ceai de prânz și după-amiază. În plus, sucul de sfeclă roșie este folosit ca vopsea, inclusiv vopsea pentru alimente și vopsea pentru păr.
CITEȘTE ȘI:
- Borș roșu - valori nutriționale, calorii
- BOTWINA - stimulează pofta de mâncare, deacidifică corpul și calmează nervii
Suc de sfeclă - cum să cumperi unul de bună calitate?
Sucul de sfeclă roșie de bună calitate poate fi achiziționat din magazinele de produse naturiste și din secțiunile de produse naturiste din supermarketuri. Cel mai bine este să alegeți sucuri de o zi, care sunt cel mai adesea făcute din sfeclă roșie proaspătă. Pentru producerea sucurilor pasteurizate se utilizează suc sau piure concentrat de sfeclă roșie.
Merită, de asemenea, să acordați atenție sursei de sfeclă folosită pentru producerea sucului (de preferință dacă provine din agricultura ecologică) și compoziției de suc date pe etichetă (preparată din sfeclă roșie, fără adaos de zahăr sau conservanți).
- ALIMENTE ORGANICE - este mai sănătos decât cel convențional?
Suc de sfeclă de casă
Cel mai simplu mod de a prepara suc de sfeclă roșie este să folosiți un storcător sau un storcător multirot. Sfecla crudă trebuie spălată, tăiată în bucăți și stoarceți sucul.
O altă modalitate este să adăugați zahăr la sfecla tocată, curățată și să o lăsați 24 de ore. După acest timp, sfecla roșie își eliberează sucul, care ar trebui să fie strecurat. Sucul de sfeclă poate fi preparat și prin amestecarea sfeclei roșii cu adăugarea de apă într-o ceașcă de mixer și scurgerea sucului din masa rezultată.
Sucul de sfeclă roșie poate fi condimentat cu sare, piper, suc de lămâie, pătrunjel, mărar sau se adaugă morcov, măr, portocală, ghimbir.
Despre autor Marzena Masna, dietetician SOS Dieta, alimentație dietetică, Varșovia Absolvent de dietetică la Universitatea de Științe ale Vieții din Varșovia. A câștigat experiență profesională în clinici dietetice, Complexul de creșe din capitala Varșoviei și spitalele din Varșovia pentru adulți și copii. Ea își aprofundează în mod constant cunoștințele participând la conferințe privind nutriția adecvată, precum și la prevenirea dietei și terapia dietetică a bolilor. În prezent, dietetician la SOS Diet, alimentație dietetică, unde se ocupă de sfaturi nutriționale pentru clienți, creând rețete, pregătind meniul și supraveghând calitatea meselor.Citiți mai multe articole ale acestui autor
