Aș dori să includ fulgi de ovăz pentru micul dejun în dieta mea. Toată lumea este încurajată să le mănânce din motive nutriționale. Sunt diabetic, deci nu știu dacă le pot mânca? Pe diverse site-uri web am citit o mulțime de informații, din păcate adesea contradictorii, nu știu dacă am voie să o mănânc sau nu?
Buna! Indicele glicemic al fulgii de ovăz depinde de gradul de procesare a acestora. Cu cât este mai puțin procesat, cu atât este mai mare conținutul de fibre, ceea ce afectează sau întârzie absorbția zahărului. Boabele întregi, fierte în apă, au un indice de 42-50. Făina de ovăz din fulgi instant are un IG de 51-63. Făină de ovăz instant cu „hârtie” are un IG 82. Cu toate acestea, merită întotdeauna să vă verificați toleranța față de fulgi de ovăz. După cum știți din practică, multe produse „sigure” pot, de exemplu, din cauza stresului, să funcționeze diferit de cele furnizate de manuale. toate cele bune
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
