Pacani - proprietăți de sănătate și valori nutriționale

Pecanii au numeroase beneficii pentru sănătate și nutriție. Pecanii îmbunătățesc funcția creierului și au un efect pozitiv asupra inimii. În plus, aceste nuci, care au o aromă delicată, dulce și untă, pot ameliora simptomele sindromului premenstrual sau ale sindromului premenstrual. Verificați ce alte efecte au pecanele și câte calorii au.

Citește și: Alune - proprietăți și valori nutriționale Nucile de macadamia (macadamia) - proprietăți, valori nutriționale și aplicare NUTURI din BRASIL - proprietăți de sănătate și valori nutriționale

Cuprins:

1. Pacani - proprietăți anti-cancer
2. Pecanii - scad colesterolul
3. Pecanii - îmbunătățesc funcția creierului
4. Pecan - valori nutritive, calorii
5. Pacani - ameliorează simptomele sindromului premenstrual
6. Pecanii - ajută la osteoporoză
7. Pacani - contraindicații
8. Pecan - slăbire
9. Pecanii - starea pielii
10. Pecan - preț, de unde să cumpăr?
11. Pecan - se utilizează în bucătărie

Pecanii sunt nuci ale căror proprietăți de sănătate și valori nutriționale au fost apreciate doar în America de Nord la sfârșitul secolului al XV-lea, când au început să fie utilizate în scopuri culinare.

În Europa, la rândul lor, au fost renumiți de călătorul spaniol Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

Denumirea în engleză „pecan” înseamnă „nucă prea tare pentru a o zdrobi cu mâna”.

Datorită spaniolilor, pacanele au fost cultivate în sudul Europei, Africa și Asia.

În prezent, pecanele sunt cultivate în principal în Statele Unite, Mexic, Australia, Israel, Africa de Sud și într-o măsură mai mică în China și Argentina.

Pacani - proprietăți anti-cancer

Pecanii sunt bogați în antioxidanți (fenoli, proantocianuri, taninuri hidrolizabile, flavonoide și acizi fenolici) care reduc stresul oxidativ din organism și deteriorarea celulelor și țesuturilor asociate acestuia.

Pecanii sunt o sursă excelentă de antioxidanți (au cea mai mare cantitate de polifenoli dintre toate nucile), ceea ce îi face importanți în prevenirea bolilor civilizației.

Daunele cauzate de stresul oxidativ cresc incidența bolilor de inimă și a cancerului.

S-a demonstrat că consumul de pecan crește nivelul de antioxidanți din sânge, ajutând la eliminarea radicalilor liberi și scăderea stresului oxidativ.

Astfel, pecanii sunt implicați în prevenirea bolilor de inimă și a cancerului.

Pecanii - scad colesterolul

Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, nucile pecan au un efect benefic asupra inimii.

Acestea scad tensiunea arterială și îmbunătățesc profilul lipidic prin scăderea colesterolului din sânge. În plus, nucile pecan sunt o sursă de vitamina B1, care susține activitatea inimii.

Pecanii sunt în principal o sursă de grăsimi, în principal acizi grași nesaturați, care sunt benefici pentru sănătatea dumneavoastră.

Datorită conținutului de antioxidanți și magneziu, pecanele ameliorează inflamația cronică, reducând riscul de boli de inimă și ateroscleroză.

La rândul său, cuprul conținut în nuci contribuie la reducerea durerii articulare și a rigidității în osteoartrita.

Pecanii - îmbunătățesc funcția creierului

Pecanii, ca și nucile, sunt o sursă de vitamine și minerale necesare pentru buna funcționare a creierului.

Cuprul pe care îl conțin previne deteriorarea creierului de radicalii liberi, prevenind astfel boala Parkinson și boala Alzheimer. În plus, cuprul influențează căile creierului care implică dopamină și galactoză.

Mănâncă nuci pentru sănătate

Merită știut

Pecan - valori nutritive, calorii (100 g)

Valoare calorică - 691 kcal
Proteine ​​- 9,17 g
Grăsimi - 71,97 g

Acizi grași saturați - 6,18 g
Acizi grași mononesaturați -40,801 g
Acizi grași polinesaturați -21.614 g

Colesterol - 0,0 mg
Carbohidrați -13,86 g
Fibră -9,6 g

Minerale (% din aportul zilnic recomandat pentru un adult)

Fosfor - 277,0 mg (40%)
Potasiu - 410,0 mg (%)
Sodiu - 0,0 mg (0%)
Calciu - 70,0 mg (7%)
Fier - 2,53 mg (25%)
Magneziu - 121,0 mg (30%)
Zinc - 4,53 mg (41%)
Cupru - 1,2 mg (133%)
Seleniu - 3,8 µg (7%)

Vitamine

Vitamina B1 - 0,66 mg (51%)
Vitamina B2 - 0,13 mg (10%)
Niacină - 1,167 mg (7%)
Vitamina B6 - 0,21 mg (16%)
Folați - 22 µg (6%)
Vitamina - B12 0,0 µg (0%)
Vitamina C - 1,1 mg (1%)
Vitamina A - 3,0 µg (0,3%)
Vitamina E - 1,4 mg (14%)
Vitamina D - 0,0 µg (0%)
Vitamina K - 3,5 µg (5%)

Pacanii ameliorează simptomele sindromului premenstrual

Pacanii pot ajuta la combaterea simptomelor PMS (sindromul premenstrual), cum ar fi crampele și modificările dispoziției.

Ingrediente precum calciu, mangan, vitamina E și vitamina B6 reduc senzația de anxietate, iritabilitate și anxietate, iar magneziul și vitamina B1 reduc numărul de zile în care apare durerea.

Pacanii ajută la osteoporoză

Cuprul și zincul din nuci pecan cresc masa osoasă și reduc pierderea osoasă. Aceste proprietăți pot fi utilizate în tratamentul și prevenirea osteoporozei la femeile aflate la menopauză.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

Este timpul să vă mențineți creierul funcționând până la bătrânețe. Profitați de dieta MIND JeszCoLobisz, un sistem inovator de dietă online din Ghidul sănătății. Sprijină-ți mintea în fiecare zi, îmbunătățește memoria și concentrarea. În plus, bucurați-vă de un meniu selectat individual și de un contact constant cu un dietetician experimentat.

Aflați mai multe. Merită să știți

Pacani - contraindicații

Pacanii pot provoca reacții alergice la unele persoane. Simptomele alergiilor apar la o oră de la consumul de nuci și includ simptome ale pielii, umflarea gâtului, vărsături, dificultăți de respirație și amețeli.

În plus, pot apărea tuse, respirație șuierătoare, mâncărime și, în situații critice, pierderea cunoștinței.

Pecan - slăbire

Pacanii susțin pierderea în greutate prin creșterea senzației de plenitudine datorită conținutului de grăsimi, proteine ​​și fibre de lângă acesta.

În plus, nucile stimulează metabolismul datorită conținutului de cupru, care este implicat în reacțiile enzimatice necesare menținerii unui metabolism rapid.

• Nucile te îngrașă sau te ajută să slăbești?

Pacanii sunt implicați în menținerea unui nivel normal al glicemiei. Persoanele cu diabet le pot mânca.

Pecanii - starea pielii

Pecanii sunt o sursă de minerale și vitamine care au un efect benefic asupra pielii, precum zincul, cuprul, vitamina E, vitamina A, acidul folic și fosforul.

Vitamina A și Vitamina E previn îmbătrânirea timpurie a pielii și pot preveni apariția timpurie a ridurilor și pigmentarea pielii.

Merită știut

Pecan - preț, de unde să cumpăr?

Pecanii pot fi cumpărați cu sau fără coji. Cel mai bine este să alegeți nuci uniforme ca dimensiune și grele, fără semne de mucegai.

Acestea pot fi achiziționate în hipermarketuri fizice și online și în magazinele de produse naturiste. Prețul nucilor variază de la 70 PLN până la 150 PLN per kilogram.

Pecan - se utilizează în bucătărie

Pacanele pot fi consumate crude, ca gustare, ca adaos la salate, musli, terci sau iaurt. De asemenea, se adaugă la prăjituri, prăjituri și deserturi.

De asemenea, sunt excelente ca ingrediente pesto, de exemplu pentru somon. Pecanii sunt, de asemenea, disponibili, uscați, confiați sau sărați.

Articol recomandat:

Aveți grijă la mucegai în nuci