Îmi puteți recomanda o dietă fără fier? Am multe din ele. Poate ar trebui să reduc anumite produse și să le adaug pe altele în meniul meu. Habar n-am cum să fac asta, vă rog sfaturi. Nu mănânc carne roșie sau musli.
Există multe cauze ale excesului de fier. Intoxicație cu suplimente, hemocromatoză - o boală genetică, dar și consum excesiv de alimente și apă, de exemplu ca urmare a gătitului sau a utilizării vaselor de fier, a consumului de apă de la robinet din țevile ruginite. Merită să verificați în ce feluri de mâncare gătiți, să beți apă slab mineralizată și să limitați sau să eliminați din dietă produsele bogate în fier și vitamina C, beta caroten.
În funcție de cauzele bolii, de evoluția acesteia, medicul poate introduce chelați pentru a lega fierul și a utiliza sângerări de sânge. Puteți afla mai multe despre boală la www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/choroby-genetyczne/hemochromatoza-choroba-metaboliczna-ktora-moze-dopawodic-do-smierci_35167.html. Ingredientele care împiedică absorbția fierului sunt calciu și magneziu (lapte și produsele sale), taninuri (ceai), fibre (mai degrabă din suplimente după consultarea unui medic, fitați (de exemplu semințe de in), polifenoli (ceai verde) și turmeric. irondisorders.org/Websites/idi/files/Content/854256/DietRecommendations.pdf, unde veți găsi un ghid practic pentru porțiile de alimente pentru a vă ușura controlul nivelului de fier.
Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.
Iza CzajkaAutor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.
