Nectarine - proprietăți nutritive și vindecătoare ale nectarinelor

Nectarinele sunt o varietate de piersici, dar se disting printr-o piele perfect netedă. Asociem nectarinele cu vara, deoarece sunt o gustare excelentă pentru plimbările de vară în zilele toride. Nu se strică rapid sub influența căldurii, conțin și multă apă. Și nu numai asta - nectarinele sunt o bogăție de nutrienți.

Cuprins

1. Nectarine - cultivare
2. Nectarine - valori nutritive
3. Nectarine - Cine ar trebui să le mănânce?
4. Nectarine pentru slăbit
5. Nectarine - rețete interesante

Nectarinele sunt recoltate din iulie până în octombrie, care este și atunci când magazinele sunt cele mai numeroase. Merită să cumpărați astfel de nectarine proaspete, acestea sunt o sursă de mulți nutrienți. Acestea conțin multă vitamina C, despre care știm că ne crește imunitatea și previne îmbătrânirea. În nectarine, putem găsi și antioxidanți care ne vor proteja împotriva radicalilor liberi. Alte vitamine care pot fi găsite în nectarine sunt vitamina A, vitaminele B (vitaminele B1, B2, B3, B5, B6 și B9), vitaminele E și K.

De asemenea, conțin beta-caroten și alte carotenoide - inclusiv: luteină, zeaxantină și beta-criptoxantine.

Recomandăm: PIERCII - proprietăți nutritive, calorii, vitamine

Nectarine - cultivare

China, Italia, Spania, Statele Unite și Grecia sunt regiunile în care se cultivă cele mai multe nectarine. În Polonia, putem găsi și culturile sale, dar florile sunt adesea deteriorate de înghețurile de primăvară.

Există soiuri:

• Auriu roșu - fructe mari și ovale de culoare roșie, pulpa este fermă și intens galbenă.
• Fantasia - fruct oval, a cărui piele este de obicei galben deschis sau portocaliu.
• Harco - fructul are o piele galbenă acoperită cu un fard roșu-violet.
• Hardried - fruct mic și rotund care este în mare parte acoperit cu o roșeață roșie intensă.
• Fruct plat - acest soi se distinge printr-o piatră sferică turtită și o carne foarte suculentă.
• Harblaze - fructe ovale și mari, precum și carne foarte suculentă, dulce și acră.

Nectarine - valori nutritive

Nectarine - Cine ar trebui să le mănânce?

Nectarinele și piersicile sunt recomandate persoanelor care suferă de anemie și femeilor însărcinate, deoarece acestea susțin sistemul circulator prin furnizarea de fier și vitamina A. Ele cresc producția de celule roșii din sânge, iar vitamina C conținută în fructe facilitează absorbția fierului.

Nectarine pentru slăbit

Nectarinele sunt sărace în calorii și au un indice glicemic scăzut. 100 g din aceste fructe conțin 44 kcal, iar indicele glicemic este de 35. Fibrele conținute în nectarine ne fac să ne saturăm mai mult timp și, de asemenea, diuretice, astfel încât acestea ajută la curățarea organismului de toxine.

Nectarine - rețete interesante

Nectarinele sunt folosite pentru a face gemuri, sosuri și alte conserve. Jeleurile sunt perfecte și pentru deserturi, ca adaos la înghețată - în principal într-o versiune dulce. Dar poți face și o salată din ea. Sau mai bine zis cu ea:

• un amestec de salate,
• o mână de roșii cherry,
• nectarină,
• brânză halloumi,
• coacăze,
• nuci caju,
• ceapă,
• lingura de miere,
• câteva picături de oțet balsamic,
• lămâie verde,
• Ulei.

Începeți prin felierea brânzei în felii subțiri și prăjirea într-o tigaie. Nectarina trebuie tăiată în 8 părți și, de asemenea, se prăjește într-o tigaie - poate fi împreună cu brânza.

Apoi, tăiați roșiile în jumătate și ceapa în felii subțiri. Se amestecă totul cu salată, se presară cu nuci și coacăze. Adăugați miere lichidă, suc de lămâie și oțet. Puteți adăuga și alte condimente după gust.