Dieta bogată în fibre a Dr. Siegal constă în consumul de multe legume, fructe și cereale integrale, care sunt alimente care conțin cantități mari de fibre. Este o dietă care elimină caloriile, dar, de asemenea, nu vă face să vă simțiți foame. Reglează metabolismul. Care sunt principiile unei diete cu fibre.
Dieta bogată în fibre a fost creată la începutul anilor nouăzeci al secolului trecut de medicul american, dr. Siegal.
Dieta cu fibre - reguli de bază
Consumul zilnic de 50 de grame de fibre, conținut în principal în cereale naturale și produse din cereale neprelucrate (orez brun, crupe), pâine integrală și integrală (dar se recomandă doar aluatul acru), fructe și legume uscate și proaspete. Aceasta este mult mai mult decât consumul mediu de dietă, deoarece de obicei mâncăm 15-25 g. Puteți mânca carne albă slabă sau pește slab și produse lactate slabe în cantități de 60 până la 80 g. Uleiul și untul sunt acceptabile. dar în cantități foarte mici ca aditiv. În timpul dietei este interzisă prăjirea, alcoolul, zahărul, precum și toate băuturile cu zahăr adăugat, orice dulciuri. Este recomandat să folosiți ierburi proaspete și uscate, condimente și să beți multă apă plată.
Citește și: Fibre - proprietăți. Alimente bogate în fibre
De ce să alegi această dietă?
Dieta este ușor de urmat. Puteți mânca după pofta inimii, dar mâncarea nu are calorii, așa că slăbiți rapid. Fibra din stomac în combinație cu fluidul îi mărește volumul și provoacă o senzație de plinătate și, deoarece rămâne mult timp în stomac, această senzație durează și ea mult timp. Fibrele curăță intestinele și accelerează digestia altor alimente.
Contraindicații pentru utilizarea unei diete cu fibre
Boli ale intestinelor și ale sistemului digestiv, deoarece dieta poate provoca gaze din cauza retenției de gaze și, în consecință, a unui miros neplăcut din gură. Deficiențele de calciu, magneziu și fier pot apărea cu utilizarea prelungită a unei diete cu fibre.
Ce să mănânci pentru a oferi organismului cel puțin 30 g de fibre pe zi?
- 15-20 g de legume verzi fierte,
- 15-20 g de legume proaspete crude
- unul mare sau două fructe mici
Când urmați o dietă cu fibre, în primul rând, ar trebui să creșteți cantitatea de produse din cereale consumate în timpul zilei. Ar putea fi cereale pentru micul dejun sau orez brun pentru cină. Un bun furnizor de fibre sunt și așa-numitele legume uscate, adică semințe de fasole, mazăre, linte (pentru a evita flatulența, gătiți-le bine și adăugați semințe de chimen pentru gătit). Fructele nu trebuie decojite (cu excepția celor necesare, desigur). Sunt o sursă bogată de fibre. Mai bine să le mănânci întregi decât să bei sucuri de fructe.
