O dietă fără lactate implică excluderea din meniu a tuturor produselor care conțin lapte. O dietă fără lactate compusă corespunzător vă permite să evitați efectele secundare, de exemplu la persoanele alergice la lapte, dar și la deficiențele de calciu și vitamina D. Iată rețete care vă vor permite să compuneți un meniu într-o dietă fără lactate.
Rețetele oferite de dieta fără lactate sunt destinate în principal persoanelor care se confruntă cu alergii la lapte, care sunt intolerante la proteinele din lapte și la lactoză (zahărul din lapte). Compus corespunzător, ar trebui să ofere proteine sănătoase, calciu și vitamina D. Iată rețete care vă vor ajuta să compuneți un meniu într-o dietă fără lactate.
Dieta fără lactate - rețetă de tort cu morcovi
Ingrediente:
- un pahar de ulei de in
- 1,5 căni de zahăr
- 4 cani de morcovi rasi
- 4 ouă
- 2 căni de făină de orez
- o linguriță de bicarbonat de sodiu
- o linguriță de praf de copt
- scorţişoară
- câțiva cuișoare
O metodă de pregătire:
1. Se amestecă uleiul cu zahărul, apoi se adaugă câte un ou, amestecând tot timpul.
2. Adăugați făina amestecată cu bicarbonat de sodiu, praf de copt, scorțișoară și cuișoare zdrobite în porții la masa pregătită. Amestecă totul până se îngroașă.
3. Adăugați morcovi la întreg și amestecați bine.
4. Puneți aluatul într-o matriță și coaceți la 180 de grade C timp de 45 de minute. Aluatul copt trebuie să aibă culoarea turtei dulci.
Dieta fără lactate - rețetă pentru cotletele de legume și orez
Ingrediente:
- 1 dovlecei
- 2 cartofi
- 2 căni de orez fiert
- 1 lingură de semințe de in măcinate
- 1/4 ceașcă de pătrunjel tocat
- 1 linguriță de maghiran
- sare
- firimituri de pâine
O metodă de pregătire:
1. Curățați cartofii și dovleceii, tăiați cubulețe mici și aruncați-le într-o farfurie de servire
2. Adăugați restul ingredientelor la legume și amestecați bine.
3. Se modelează în cotlet mici. Rulați fiecare dintre ele în pesmet.
4. Coaceți la cuptor pe o tavă de copt unsă timp de 30-40 de minute.
Dieta fără lactate - o rețetă pentru budinca de mei
Ingrediente:
- 2/3 cană de mei
- 1 banana coapta
- 4-6 curmale
- 2/3 cană de apă clocotită
- 10 fructe de padure
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- un vârf de sare de mare după gust
O metodă de pregătire:
1. Se toarnă meiul cu apă și se fierbe, acoperit, până se înmoaie (aproximativ 20 de minute). Apoi îl puteți săra (după gust) și îl puteți amesteca bine.
2. Adăugați scorțișoară, banană și curmale. Apoi se toarnă apa clocotită și se amestecă pentru a obține o consistență uniformă.
3. Serviți budinca terminată cu fructele la alegere. Afinele sau afinele se potrivesc perfect cu budinca de mei.
