Infuzia de ghimbir are un efect de încălzire asupra întregului corp, are și proprietăți antibacteriene, antiprotozoale, antiparazitare și antivirale. În medicina populară, infuzia de ghimbir a fost folosită de secole pentru a ameliora greața și a reduce vărsăturile. Interesant, infuzia de ghimbir poate fi preparată atât din rizomi de ghimbir proaspăt, cât și din ghimbir pudră vândut ca condiment.
Cuprins:
- Infuzie de ghimbir - proprietăți
- Infuzie de ghimbir - pentru cine este recomandată?
- Infuzie de ghimbir - cum să vă pregătiți? Rețete
- Infuzie de ghimbir fiert pentru pasteurizare - o rețetă pentru o infuzie de rădăcină proaspătă
- Ceaiul de ghimbir - o rețetă rapidă
- Infuzie de ghimbir cu lapte
- Infuzie de ghimbir și lămâie pentru răceli
- Infuzie de ghimbir cu cuișoare
Infuzie de ghimbir - proprietăți
Ghimbirul, pe scurt, are proprietăți antibacteriene, antiemetice și antivirale. Cu toate acestea, nu este nevoie să îl consumați crud pentru a vă bucura pe deplin de beneficiile sale pentru sănătate. Puteți face infuzie de ghimbir adăugând diverse ingrediente care vor afecta gustul, aroma și proprietățile nutritive ale băuturii.
Ghimbirul, de asemenea sub formă de infuzie, stimulează digestia, crește pofta de mâncare, ameliorează durerile abdominale, flatulența și constipația. De asemenea, funcționează excelent ca remediu pentru greață și vărsături, datorită gingerolilor și shoagolilor pe care îi conține. Aceleași substanțe sunt, de asemenea, responsabile de efectele antiinflamatorii și analgezice ale ghimbirului și, în mod similar, de infuzia de ghimbir.
Infuzia de ghimbir are un efect de încălzire, stimulează circulația sângelui, inclusiv fluxul de sânge prin organele genitale. Nu este de mirare că infuzia de ghimbir este folosită ca afrodiziac. În plus, susține pierderea în greutate și, datorită îmbunătățirii circulației sângelui - și a activității creierului. Consumul regulat de infuzie de ghimbir îmbunătățește semnificativ concentrația.
Infuzie de ghimbir - pentru cine este recomandată?
Merită să ajungeți la infuzie de ghimbir în cazul migrenelor. Consumul regulat ameliorează greața care apare la atacurile de migrenă și reduce numărul de atacuri. Este recomandat și femeilor cu perioade dureroase, ameliorează simptomele sindromului de tensiune menstruală. Infuzia de ghimbir merită folosită la persoanele cu respirație urât mirositoare - ghimbirul are un efect dezinfectant și lasă un miros proaspăt în gură. De asemenea, funcționează pentru o durere în gât - atât analgezice, cât și antiinflamatoare. Infuzia de ghimbir ar trebui să fie băută de persoanele cu edem, deoarece uleiurile esențiale conținute în ea au un efect diuretic.
Infuzie de ghimbir - cum să vă pregătiți? Rețete
Infuzia de ghimbir poate fi preparată în mai multe moduri. Rădăcina proaspătă de ghimbir sau ghimbirul pudră pot fi folosite pentru a pregăti infuzia de ghimbir. Cu toate acestea, trebuie amintit că un asemenea ghimbir diferă în ceea ce privește gustul. Ghimbirul crud este picant și proaspăt, se potrivește foarte bine cu condimentele, în timp ce ghimbirul măcinat este mai potrivit pentru servirea dulce, însoțit de scorțișoară sau mere. Când pregătiți o infuzie de ghimbir, amintiți-vă că infuzia din rădăcina rasă va fi mult mai aromată. În acest fel, mai mult suc intră în apă decât din felii.
Infuzie de ghimbir fiert pentru pasteurizare - o rețetă pentru o infuzie de rădăcină proaspătă
- radacina de ghimbir,
- 1-1,5 litri de apă,
- Miere,
- lămâie,
- portocale,
- scorţişoară,
- cardamom.
Pregătirea infuziei de ghimbir:
Rădăcina de ghimbir trebuie curățată de pe piele. Acest lucru se poate face cu un cuțit sau o lingură - pielea este răzuită de pe rădăcină. Tăiați jumătate din rădăcina de ghimbir în felii și cealaltă jumătate pe o răzătoare cu ochiuri fine. În acest fel, infuzia nu va fi prea aromată. Așezați ghimbirul într-o cratiță, turnați apă peste el și aduceți-l la fierbere. Gatiti inca 15 minute la foc mic. Infuzia preparată poate fi scursă, turnată în borcane și pasteurizată.
Pregătiți o băutură din 50 ml din infuzia obținută - adăugați 150-200 ml de apă și adăugați miere, suc stors dintr-o lămâie și o jumătate de portocală și condimente după gust.
Ceaiul de ghimbir - o rețetă rapidă
- 5 cm de rădăcină de ghimbir, curățată,
- 2 linguri de miere,
- 2 felii de lamaie,
- un pahar cu apă clocotită,
- scorţişoară.
Pregătirea infuziei de ghimbir:
Se toarnă apă clocotită peste ghimbirul feliat. Când băutura se răcește (la aproximativ 40 de grade Celsius), adăugați miere, o felie de lămâie sau suc de lămâie și un vârf de scorțișoară. Temperatura infuziei este importantă dacă vrem să folosim beneficiile pentru sănătate ale mierii - la temperaturi de peste 40 de grade Celsius, mierea își pierde multe dintre proprietățile sale nutritive.
Infuzie de ghimbir cu lapte
- 10 cm de ghimbir decojit, ras,
- 2-4 linguri de miere,
- litru de apă,
- un pahar cu lapte.
Pregătirea infuziei de ghimbir:
Puneți 10 cm de ghimbir curățat, ras într-un litru de apă și gătiți timp de 15 minute. Apoi se strecoară, se răcește și se adaugă 2 până la 4 linguri de miere în băutură la 40 de grade Celsius și se toarnă un pahar de lapte.
Infuzie de ghimbir și lămâie pentru răceli
- o jumătate de litru de apă,
- 3 cm de ghimbir proaspăt, decojit,
- lămâie,
- 2 lingurite de miere.
Pregătirea infuziei de ghimbir:
Așezați feliile de ghimbir împreună cu lămâia feliată în pahare, apoi turnați apă fierbinte, dar nu clocotită. Acoperiți paharele cu farfurii și lăsați ghimbirul să se infuzeze. Când infuzia s-a răcit, scoateți capacul, adăugați miere și amestecați bine.
Infuzie de ghimbir cu cuișoare
- 500 ml de apă,
- 50 g de rizom de ghimbir, curățat și tăiat felii subțiri,
- 3 păstăi de cardamom,
- 3 cuișoare.
Pregătirea infuziei de ghimbir:
Ghimbirul feliat cu condimente, se presară cu apă, se fierbe și se fierbe timp de 15 minute la foc mic, acoperit. Scurgeți infuzia, turnați-o într-o sticlă și țineți-o bine închisă. Bem băutura preparată în proporție de 1: 3 sau 1: 4 amestecată cu apă fierbinte sau ceai. Desigur, puteți adăuga miere, scorțișoară, lămâie sau suc de portocale după gust.
