Legumele și fructele congelate nu numai că au o valoare nutrițională comparabilă cu cele proaspete, dar iarna și primăvara chiar le pot depăși în acest sens. Medicii și nutriționiștii îi conving pe oameni să mănânce alimente congelate, deoarece pot fi folosite pentru a prepara mâncăruri cu adevărat gustoase și hrănitoare.
Sare delicioasă pe legumele înăbușite cu coriandru, roșii și pene de cartofi? Sau poate un cocktail de fructe de padure congelate sau găluște cu spanac într-un sos de brânză albastră și roșii uscate? Mâncărurile delicioase pot fi preparate din legume și fructe congelate. Din păcate, puțini polonezi știu despre asta. Conform cercetărilor realizate de OBOP, cu siguranță preferăm legumele și fructele proaspete.
Citește și: Alimente congelate - modalități de ÎNGELARE și dezghețare corespunzătoare a alimentelor Dieta de slăbire pe bază de alimente congelate ÎNGELARE - un mod sănătos de păstrare a alimentelorPolonezilor nu le plac alimentele congelate
Conform cercetărilor realizate de OBOP, cu siguranță preferăm legumele și fructele proaspete. Până la 57% din societatea noastră consideră că felurile de mâncare preparate din legume și fructe congelate sunt mai puțin gustoase decât preparatele din ingrediente proaspete. Potrivit a 50% dintre polonezi, este, de asemenea, imposibil să pregătiți feluri de mâncare variate din legume și fructe congelate. Potrivit experților culinari și nutriționiștilor, adevărul este destul de diferit. Alimentele congelate nu numai că au o valoare nutrițională comparabilă cu legumele și fructele proaspete, dar iarna și primăvara le pot chiar depăși în acest sens. Aceasta este o modalitate excelentă de a pregăti o cină hrănitoare pentru toată lumea grăbită, mai ales că legumele și fructele proaspete, cele din cele mai bune culturi tradiționale, apar doar timp de 4 luni pe an.
Avantajele alimentelor congelate
- Legumele și fructele congelate au o valoare nutritivă foarte mare, sunt o sursă bună de vitamine și minerale. Cel mai mare avantaj al lor este că putem pregăti un fel de mâncare rapid, valoros și în același timp variat. Sper că polonezii vor înțelege că legumele și fructele congelate au o valoare comparabilă cu cele proaspete. Vă încurajez să le consumați, mai ales toamna și primăvara, când vasele noastre devin mai sărace în nutrienți - explică dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. În opinia ei, progresele în tehnologia de congelare asigură că produsul, după decongelare, are aproape aceeași consistență ca fructele și legumele proaspete. Au și o aromă similară.
