Coacăzele roșii au nu numai proprietăți de sănătate, ci și îngrijire. Datorită conținutului ridicat de pectine, acestea controlează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului și, datorită prezenței polifenolilor, calmează durerile menstruale. La rândul lor, vitamina C, PP, fierul și taninurile conținute în coacăze roșii au un efect astringent, tonifiant și antibacterian, motiv pentru care sunt recomandate în special persoanelor care se luptă cu pielea grasă și acneică. Verificați care sunt proprietățile de vindecare și îngrijire a coacăzelor roșii.
Cuprins
- Coacăze roșii - proprietăți de sănătate
- Coacăze roșii - valori nutriționale, calorii
- Vin de coacăz roșu (12%) - rețetă
- Mască de coacăze roșii pentru pielea predispusă la acnee
Coacăz roșu (Ribes rubrum) încă din secolul al XVI-lea au fost apreciate pentru proprietățile lor de sănătate și îngrijire. Sunt recomandate, printre altele pentru afecțiuni gastro-intestinale, boli cardiovasculare și, de asemenea, pentru întărirea sistemului imunitar. În medicina populară tradițională, ele sunt, de asemenea, utilizate pentru vindecarea rănilor, îndepărtarea pistruilor și curățarea pielii grase și cu tendințe acneice.
Coacăze roșii - proprietăți de sănătate
- scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului
Coacăzele roșii, datorită cantității mari de potasiu (275 mg în 100 g), sunt utile în tratamentul și prevenirea hipertensiunii. În plus, acestea includ vitamina PP, responsabilă de reglarea nivelului de colesterol din sânge și de prevenirea aterosclerozei. La fel ca coacăzele negre, acestea sunt o sursă de antioxidanți care „mătură” radicalii liberi din vasele responsabile de deteriorarea lor mecanică.
- Acestea ameliorează simptomele tulburărilor gastro-intestinale
Coacăzele roșii sunt bogate în pectină (fibre solubile), care susține funcționarea intestinelor și promovează dezvoltarea unei microflore intestinale sănătoase. De asemenea, își îmbunătățesc peristaltismul și astfel reglează procesul de defecare. În plus, curăță intestinele de substanțe toxice.
La rândul lor, datorită taninurilor conținute în coaja coacăzului roșu, acestea au proprietăți astringente. Piei de coacăze conțin, de asemenea, antocianozide care inhibă dezvoltarea bacteriilor.
Fitoterapia modernă recomandă utilizarea coacăzului roșu în cazul indigestiei cauzate de un deficit de sucuri digestive, insuficiență hepatică sau în boli hepatice cronice și arsuri la stomac.
Coacăzele sunt, de asemenea, considerate un medicament pentru micii consumatori și pentru persoanele în vârstă care au probleme cu mâncarea, deoarece cresc apetitul.
- crește rezistența corpului
Coacăzele sunt bogate în vitamina C, care are importante proprietăți protectoare și antioxidante. Datorită acestuia, coacăzele sunt un „depozit” de antioxidanți activi care ajută la combaterea radicalilor liberi care ne distrug celulele corpului. În plus, acestea împiedică înmulțirea celulelor canceroase și susțin activitatea sistemului imunitar (pot fi utilizate în tratamentul infecțiilor respiratorii - răceli, gât strep sau gripă).
Coacăzele roșii sunt foarte acide, deci în medicina naturală, fructele crude sunt adesea materia primă pentru producerea sucurilor și vinurilor medicinale.
- susține activitatea sistemului urinar
Coacăzele roșii au proprietăți diuretice, deci pot fi folosite ca ajutor în tratamentul inflamației tractului urinar. Fitofarmacologia contemporană recomandă utilizarea coacăzelor roșii pentru a preveni formarea pietrelor la rinichi, care apar la persoanele cu urină acidă. Datorită vitaminelor conținute de coacăze roșii, pH-ul urinei crește, ceea ce își schimbă pH-ul din acid în alcalin.
- calmează durerile menstruale
Coacăzele, datorită conținutului de polifenoli, reduc durerile menstruale. Principalul ingredient activ al fructului este acidul elagic, care constituie aproximativ 50% din cantitatea totală de polifenoli. El este cel care are cele mai puternice proprietăți sedative și analgezice.
Vă va fi de folosCoacăze roșii - valori nutriționale, calorii
În 100 g:
Valoarea energetică - 65 kcal
Proteine totale - 1,4 g
Grăsime - 0,20 g
Carbohidrați - 13,80 g (zahăr 7,37)
Fibră - 4.3
Minerale
Calciu - 33 mg
Fier - 1,00 mg
Magneziu - 13 mg
Fosfor - 44 mg
Potasiu - 275 mg
Sodiu - 1 mg
Zinc - 0,23 mg
Vitamine
Vitamina C - 41 mg
Tiamina - 0,040 mg
Riboflavină - 0,050 mg
Niacină (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamina B6 - 0,070 mg
Acid folic - 8 μg
Vitamina A - 42 UI
Vitamina E - 0,10 mg
Vitamina K - 11,0 μg
Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard
Vin de coacăz roșu (12%) - rețetă
Fructele alese și tulpinate (4,5 kg de coacăze roșii coapte și nu prea acre) se amestecă ușor. Puneți masa rezultată într-un vas mare, turnați apă caldă (3 l), adăugați mediul de drojdie (3 g), amestecați, acoperiți vasul și puneți-l deoparte într-un loc întunecat. După 3-4 zile, adăugați sirop de zahăr (făcut din 1,8 kg zahăr și 3 litri apă rece). Băutura ar trebui să fermenteze încă 10 zile. După această perioadă, strecurați vinul printr-o strecurătoare, turnați-l într-un recipient special și lăsați-l deoparte pentru fermentarea ulterioară. După 2-3 luni de îmbătrânire, vinul poate fi acoperit din sediment.
Mască de coacăze roșii pentru pielea predispusă la acnee
Coacăzele roșii au un efect pozitiv asupra pielii datorită conținutului de taninuri, care au proprietăți astringente, au proprietăți antiinflamatoare și reglează secreția de sebum. În plus, calmează leziunile acneice, curăță și reîmprospătează pielea. Prin urmare, măștile de coacăz roșu sunt recomandate în special pentru proprietarii de piele grasă și cu tendințe acneice.
Datorită conținutului de antioxidanți, coacăzele încetinesc și procesul de îmbătrânire a pielii.
Vă va fi de folosSe amestecă 2 linguri de fructe coapte cu o lingură, se amestecă cu proteina crudă dintr-un ou și se pune pe față. Așteptați uscarea măștii, apoi spălați-vă fața cu apă caldă.
Masca de coacăze roșii curăță și luminează tenul și strânge porii măriți.
Verificați ghidul electronic
Autor: Materiale de presă
În ghid veți învăța:
- care fructe conțin cele mai multe pectine
- care au recordul de conținut de vitamina C
- care ar trebui să fie consumate pe de rost și reumatice
