Cum să mănânci în timpul unei boli oncologice, ce să mănânci și ce să eviți și ce este nutriția medicală specializată și de ce ar trebui să fie o parte integrantă a tratamentului? - la aceste întrebări și la alte întrebări, ca parte a campaniei educaționale „Nutriția medicală - Mesele tale în lupta împotriva bolilor”, răspunde Ewa Ceborska-Scheiterbauer, dietetician specializat în nutriția persoanelor care suferă de oncologie.
În timpul unei boli oncologice, rata metabolică și necesitatea organismului de nutrienți cresc adesea. Mai mult, există adesea efecte secundare care îngreunează consumul, cum ar fi greață, vărsături, diaree, un gust metalic neplăcut în gură sau chiar anorexie. Se întâmplă ca consumul de mese să fie și mai dificil din cauza iritării mucoasei bucale și a tractului gastro-intestinal sau a dificultăților de înghițire. Într-o astfel de situație, asigurarea unui nivel adecvat de nutriție a corpului este o adevărată provocare.
În primul rând, trebuie amintit faptul că o dietă corect compusă poate reduce semnificativ efectele secundare ale chimioterapiei și poate îmbunătăți efectele tratamentului.În ciuda acestor afecțiuni, este extrem de important să îndeplinim cerințele zilnice de nutrienți ale organismului. Compunerea dietei corecte este întotdeauna o chestiune individuală, astfel încât fiecare pacient ar trebui să se consulte cu medicul sau nutriționistul din meniul său.
Dacă pacientul nu prezintă efecte secundare ale tratamentului, dieta nu ar trebui să difere semnificativ de o dietă optimă și echilibrată a unei persoane sănătoase. Este foarte adesea necesar să creșteți cantitatea de proteine din meniu. Este important ca dieta să satisfacă pe deplin nevoile organismului pentru toți nutrienții. Cu toate acestea, există situații în care dieta tradițională nu este suficientă. Atunci merită să introduceți suplimente nutritive orale care conțin o doză mare de energie și substanțe nutritive care completează dieta zilnică în proporțiile potrivite. În consecință, acestea ajută la menținerea nivelului adecvat de nutriție a corpului persoanei bolnave, ceea ce crește șansele de a îmbunătăți starea generală a corpului și de a se pregăti pentru procesul de terapie.
Citește și: O dietă sănătoasă după chimioterapie - ce să mănânci în tratamentul cancerului Chimioterapia: modalități de a trata greața și vărsăturile după chimioterapie Dieta în timpul și după chimioterapie - meniu și reguli
Nu există o dietă universală care să fie potrivită pentru toată lumea. Prin urmare, toți pacienții ar trebui să beneficieze de sfaturi nutriționale profesionale atunci când încep procesul de tratament. Cu toate acestea, există câteva reguli care pot face mâncarea mai ușoară. În primul rând, merită să aveți grijă de mesele obișnuite în porții mici de la 5 la 6 ori pe zi. Acest lucru va evita tensiunea excesivă asupra sistemului digestiv deja slăbit de boală. Dieta zilnică trebuie să includă legume și fructe proaspete (crude, fierte sau coapte în funcție de starea de sănătate a pacientului și de tipul de cancer). Produsele cu un conținut ridicat de proteine joacă cel mai important rol în dietă, de ex. caș slab, iaurt natural, carne slabă sau pește de mare. Aceste produse nu ar trebui să lipsească din meniul zilnic. Sursele de energie, la rândul lor, ar trebui să fie găsite în pâinea veche, paste, crupe, precum și într-o cantitate mică de grăsimi vegetale. Pentru a hidrata corect corpul, ar trebui să beți aproximativ 2 litri de apă pe zi. Apa plată, ceai ușor, cafea cu cereale sau, în unele cazuri, cantități mici de sucuri proaspăt stoarse fără adaos de zahăr vor fi ideale.
Nutriția medicală este preparate nutritive specializate, cu conținut ridicat de energie, care conțin o compoziție adecvată de nutrienți, cum ar fi proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Scopul utilizării suplimentelor nutritive orale este de a acoperi cererea crescută a organismului de nutrienți esențiali atunci când dieta tradițională este insuficientă sau în cazurile în care pacientul are dificultăți în a mânca. Alimentația medicală introdusă corect sprijină tratamentul și dă putere pentru combaterea bolii.
Suplimentele nutritive orale sunt cel mai bine utilizate pentru a vă completa dieta zilnică. Nevoia organismului de componente individuale poate diferi în funcție de pacient. De obicei, se recomandă consumul a 2 sticle pe zi, dar uneori poate crește la 5 sau 7 sticle pe zi, în funcție de preparatul selectat. Preparatul se consumă cel mai bine răcit, pentru că atunci are cel mai bun gust. Consumul rapid al produsului, datorită concentrației ridicate de substanțe nutritive, poate supraîncărca tractul gastrointestinal, de aceea se recomandă consumul încet, timp de aproximativ 30 de minute. Preparatele nutriționale specializate pot fi utilizate singure între mese, ca bază sau adăugare la feluri de mâncare pentru a crește valoarea lor nutritivă.
