Când mergeți la bazar sau cumpărați legume sau fructe la tarabele stradale, ar trebui să vă amintiți câteva reguli. În primul rând, dacă temperatura exterioară este ridicată, este mai bine să luați în considerare cumpărarea. De ce?
Căldura este rea pentru plante - la fel ca razele soarelui. Nu toate speciile au nevoie de soare, dar toate speciile au nevoie de lumină. Procesele de viață au loc în plante - acestea respiră, fotosinteză, creștere, maturare și multe altele. Căldura și razele soarelui măresc intensitatea proceselor și, prin urmare, planta poate îmbătrâni și se pot ofili mai repede. Poate de asemenea să putrezească (cu umiditate ridicată) sau să dezvolte boli.
Citește și: Cum îți afectează căldura din oraș sănătatea și bunăstarea?
La ce să fii atent atunci când faci cumpărături?
Produsele trebuie protejate de soare și eventual plasate în apă. Nu cumpărați niciodată ceva care este înfășurat în folie etanșă. Lipsa de oxigen determină fermentarea produsului. Atenție în special la fasole.
Dacă cumpărăm produse expuse la soare de pe piață, acestea se vor strica sau putrezesc mai repede. De asemenea, pot fi uscate și fără aromă intensă. Și totuși nu asta cumpărăm teoretic legume sau fructe proaspete.
Amintiți-vă că castraveții, roșiile, ardeii, precum și dovleceii și dovleceii pot rezista mai bine la temperaturi mai ridicate. Nu se vor defecta repede, dar nu sunt bine deserviți de această temperatură mult timp.
Exemplare putrede?
Dacă observați căpșuni putrede în cuib, este mai bine să nu le alegeți. Motivul este simplu - procesul de putrezire ar fi putut implica mai multe căpșuni. De asemenea, înseamnă că toate căpșunile ar fi putut fi depozitate necorespunzător.
Mirosul ar trebui, de asemenea, să vă descurajeze să cumpărați - se observă, mai ales în cazul fasolei.
Bazar?
Este mai bine să cumpărați într-un magazin sau piață de la vânzători de încredere. Vă sfătuim să evitați tarabele la marginea drumului - va fi dificil să urmăriți vânzătorul sau sursa produselor.
