Ficatul este adesea comparat cu o fabrică mare de produse chimice în care au loc în mod constant procese importante pentru sănătate și viață. Prin urmare, ar trebui să-l salvăm și să avem grijă de el. Acestea sunt regulile dietetice care trebuie amintite, astfel încât ficatul să nu fie supraîncărcat și să nu se facă simțit.
Este cel mai mare organ și unul dintre cei mai muncitori. În interiorul ficatului, există mii de celule numite hepatocite care îndeplinesc două sarcini principale. În primul rând - transformă substanțele nutritive în substanțe care sunt mai bine absorbite de celulele corpului (de exemplu, amidonul în zahăr simplu). În al doilea rând - detoxifică organismul de substanțe toxice care provin, de exemplu, din alimente sau sunt deșeuri metabolice. Mai mult, ficatul produce nu numai bila necesară digestiei (aproximativ un litru și jumătate pe zi), ci și heparină (reglează coagularea sângelui) și unele proteine (imune). Și, în plus, este și un depozit imens - colectează, printre altele glicogenul, care este combustibilul de rezervă al organismului, stochează vitaminele A, D, B12 și cantități semnificative de fier. Pentru a face față unor sarcini atât de importante, ficatul trebuie să fie în stare bună. Cum să ai grijă de asta? Nu este atât de greu - iată zece reguli de urmat.
Citește și: Teste hepatice: Norme. Un test de sânge pentru monitorizarea funcției ficatului Sunteți expus riscului unui dezechilibru acido-bazic? Ce dietă este bună pentru FICAT? Lipidogramă - un test care determină nivelul lipidelor
Grăsimi vegetale benefice pentru ficat
Digerarea grăsimilor necesită o secreție biliară crescută, forțând ficatul să lucreze foarte intens. Grăsimile animale bogate în colesterol sunt cea mai mare povară. Este mult mai ușor pentru ficat să se ocupe de grăsimea de pește, iar grăsimile vegetale (ulei de măsline, ulei) sunt chiar benefice pentru aceasta - desigur, în cantități moderate.
Important
- Un organ cu proprietăți neobișnuite
Ficatul are o mare capacitate regenerativă. Unul dintre cele două clape poate fi îndepărtat (ca material pentru transplant sau din motive terapeutice), iar clapa de regenerare îndepărtată. Cu toate acestea, deteriorarea excesivă și repetată a hepatocitelor duce la tulburări de regenerare, ca urmare a căreia arhitectura organului este distrusă și, astfel, funcțiile sale se opresc.
- Analize hepatice
Starea și funcția acestui organ pot fi verificate în mai multe moduri. De obicei, medicul dumneavoastră vă va comanda analize de sânge. teste hepatice (determinarea, printre altele, a nivelului de bilirubină - principalul pigment al bilei, al unor proteine și enzime). De asemenea, sunt utile testele imagistice, în special ptrasonografia, care permite o examinare destul de detaliată a ficatului. Cu toate acestea, în cazul unor probleme grave, mai precise decât tomografia computerizată cu ultrasunete a acestui organ, scintigrafia sau imagistica prin rezonanță magnetică. Un hepatolog poate comanda, de asemenea, o biopsie, adică luarea celulelor hepatice pentru examinare microscopică.
Bea alcool cu moderatie daca vrei un ficat sanatos
Chiar și cantități mici de alcool pot fi fatale pentru ficat dacă se bea sistematic. După ceva timp, hepatocitele sunt deteriorate, iar fibroza se dezvoltă în parenchimul hepatic, adică apare ciroza acestui organ. De aceea alcoolul, chiar și cel slab, poate fi folosit doar din când în când.
Ficatul funcționează corect dacă nu este supraîncărcat
În loc de 3 mese mari, mâncați 5 sau 6 mese mai mici pe tot parcursul zilei. În acest fel, nu veți forța ficatul să se suprasolicite și să-i permiteți să-și îndeplinească corect sarcinile de curățare și metabolismul corespunzător.
Legume bune pentru ficat
Sunt preferate în special cele care conțin o mulțime de vitamine B1, B2, B6 și PP (de exemplu, varză, broccoli, soia, porumb, salată), importante pentru metabolismul adecvat. Există, de asemenea, o mulțime de fibre dietetice în legume. Legumele fierte sunt cele mai bune pentru ficat, în timp ce legumele crude sunt mai bine să nu exagereze. De asemenea, trebuie să aveți grijă cu usturoiul proaspăt, deoarece cantitatea mare de compuși de sulf pe care îi conține poate irita ficatul.
A mânca prea repede pune prea multă tensiune pe ficat
O masă mâncată în grabă și înghițind mușcături mari, mestecate prost, împovărează nu numai stomacul, ci și întregul tract digestiv. Prin urmare, mâncați în pace și mestecați bine. Apoi ficatul va putea furniza cantitatea de bilă necesară pentru a digera alimentele și a prinde substanțele nocive.
Condimentele servesc ficatul
Acestea nu numai că adaugă aromă și aromă mâncărurilor, dar le fac și mai ușor de digerat. Ficatul va fi cel mai util: maghiran, ienupăr, cimbru și mentă (stimulează secreția sucurilor gastrice, facilitează digestia grăsimilor), chimen și oregano (relaxează canalele biliare, reglează fluxul de bilă în duoden și crește secreția sucului gastric). Condimentele care irită adesea tractul digestiv ar trebui folosite cu moderare - piper, curry, sărat, ardei iute, muștar și oțet, în special oțet spirtoasă.
Dacă doriți să evitați afecțiunile hepatice, slăbiți cu înțelepciune
Insuficiența hepatică poate contribui la excesul de greutate, care la rândul său duce la boli hepatice grase și agravează și mai mult tulburările în activitatea sa, de exemplu în secreția de bilă. Prin urmare, boala de calculi biliari afectează în primul rând persoanele obeze. Prin urmare, una dintre principalele recomandări pentru prevenirea acestei boli este: pierderea excesului de greutate. Cu toate acestea, nu urmați diete stricte care cauzează pierderea rapidă în greutate. Apoi, bila devine îngroșată excesiv în vezica biliară și ... se formează pietre.
Ierburi care servesc ficatul
Ficatul este servit cu extracte din plante cu proprietăți hepatoprotectoare (protejând celulele hepatice), de exemplu semințe de ciulin de lapte și plante de anghinare. Ciulinul de lapte conține silimarină - o substanță care crește și capacitatea regenerativă a celulelor hepatice, are proprietăți colagogice, antiinflamatorii și detoxifiante, în timp ce anghinarea oferă cnareinei cu proprietăți coleretice, accelerând detoxifierea și regenerând parenchimul hepatic.
Pe lângă preparatele pe bază de plante, există și alte preparate „hepatice”, inclusiv ornitină aspartat (accelerează procesele de detoxifiere și regenerează hepatocitele) sau fosfolipide (facilitează reconstrucția membranelor celulelor hepatice deteriorate).
Unele medicamente sunt dăunătoare pentru ficat
Mai devreme sau mai târziu, medicamentul luat, „trece” prin ficat, iar unele dintre ele suferă diferite modificări ale acestuia. Aceste modificări pot duce la toxine, uneori foarte dăunătoare pentru ficat. Produsele farmaceutice care pot duce la deteriorarea celulelor hepatice atunci când sunt abuzate sunt, în special, medicamente antiinflamatoare și analgezice, antibiotice, precum și agenți care conțin hormoni sexuali.
Merită să vă vaccinați împotriva icterului
Puteți prinde virusul care cauzează hepatita B la dentist, cosmetician sau chiar în ambulatoriu în timpul procedurii cu instrumente prost sterilizate. Iar infecția - în cazuri extreme - poate duce chiar la ciroză sau cancer la ficat. De aceea merită să vă vaccinați, deoarece este singura protecție cu adevărat eficientă împotriva unui virus periculos.
lunar "Zdrowie"
