Produse fără lactoză pentru IG și diabet

Consumul de produse fără lactoză - lapte, brânză - are vreun sens (adică este în cele din urmă mai sănătos) pentru persoanele cu prediabet, diabet gestațional și diabet de tip 2? Cum este prezentat IG al acestor produse în raport cu omologii lor „normali”. Este mai mic?

Produsele fără lactoză sunt produse fără zahăr din lapte, adică un ingredient care crește glicemia postprandială. Cu toate acestea, zahărul nu este complet îndepărtat, ci hidrolizat în glucoză și galactoză. Produsele de acest tip sunt dedicate persoanelor care suferă de hipolactazie, intoleranță la lactoză, dar nu reprezintă cea mai bună alegere pentru persoanele cu pre-diabet, diabet gestațional sau diabet tip 2.