Alune - proprietăți și valori nutriționale

Alunele, la fel ca alte nuci, au numeroase proprietăți și valori nutriționale. Cu toate acestea, în comparație cu acestea, ele se disting printr-un conținut mare de vitamina E, adică „vitamine pentru tinerețe și fertilitate”. Acesta este motivul pentru care alunele sunt recomandate pentru potență. Fructele alunului vor ajuta, de asemenea, la combaterea grăsimilor inutile, în special a așa-numitelor. gogoașă. Verificați ce alte efecte au alunele.

Alunele sau alunele, ca alte nuci, au numeroase proprietăți nutritive și vindecătoare. Cu toate acestea, se atrage atenția asupra conținutului ridicat de vitamina E (15,03 mg / 100 g), adică „vitaminele tinereții și fertilității”. Alunele conțin, de asemenea, multe vitamine B care întăresc nervii, potasiu care scade tensiunea arterială și calciu și fosfor - elemente responsabile pentru oase și dinți puternici. Alunele conțin, de asemenea, acizi grași nesaturați (EFA), în special cei mononesaturați, care ajută la combaterea kilogramelor inutile. La rândul său, fitoterapia modernă recomandă alunele pentru tuse. Doar adăugați nuci zdrobite în lapte sau apă cu miere și beți amestecul. Pe de altă parte, frunzele și scoarța de alun sunt folosite pentru a face un decoct pentru uz extern, care în medicina populară este considerat un remediu pentru varice.

Auzi cum funcționează alunele. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturi.

Pentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri

Citește și: Arahide (arahide) - proprietăți și valori nutriționale ale arahidelor. Nucile - proprietăți nutritive ale nucilor. BAKALIES sunt sănătoase. Valori nutritive ale nucilor, stafidelor, smochinelor uscate, caiselor ...

Alune împotriva hipertensiunii, aterosclerozei și cheagurilor de sânge

Alunele sunt un tezaur de potasiu (680 mg / 100 g), care reglează tensiunea arterială. Mai mult, acestea conțin o mulțime de fibre (9,7 mg / 100 g) și acizi grași nesaturați, care scad nivelul colesterolului „rău”, și cresc nivelul HDL „bun”, prevenind astfel dezvoltarea aterosclerozei. Alunele, ca toate nucile, sunt, de asemenea, bogate în arginină, un aminoacid care este transformat în oxid nitric în organism, crescând astfel lumenul vaselor de sânge prin relaxarea mușchilor netezi. În plus, vitamina E conținută în ele împiedică lipirea trombocitelor și astfel previne formarea cheagurilor de sânge. În consecință, alunele pot fi incluse în dietă pentru a preveni bolile sistemului cardiovascular.

Nuci - aflați despre proprietățile lor de sănătate

Acest lucru vă va fi util

Valori nutritive ale alunelor (la 100 g)

Valoarea energetică - 628 kcal
Proteine ​​totale - 14,95 g
Grăsime - 60,75 g
Glucide - 16,70 g (inclusiv zaharuri simple 4,34)
Fibră - 9,7 g

Vitamine

Vitamina C - 6,3 mg
Tiamină - 0,643 mg
Riboflavină - 0.113 mg
Niacină - 1.800 mg
Vitamina B6 - 0,563 mg
Acid folic - 113 pg
Vitamina A - 20 UI
Vitamina E - 15,03 mg
Vitamina K - 14,2 µg

Minerale

Calciu - 114 mg
Fier - 4,70 mg
Magneziu - 163 mg
Fosfor - 290 mg
Potasiu - 680 mg
Zinc - 2,45 mg

Acizi grași

saturat - 4,464 g
monoinsaturat - 45,652 g
polinesaturați - 7.920 g

Sursa datelor: USDA National Nutrient Database

Alune pentru potență

Alunele sunt o sursă bogată de vitamina E, care este numită „vitamina fertilității” dintr-un motiv. Este necesar pentru buna funcționare a organelor de reproducere. Deficitul său reduce secreția de hormon gonadotrop, care contribuie la degenerarea spermei la bărbați.

Vitaminele B, care sunt prezente și în alune (în special niacina, adică vitamina B3 - 1.800 mg / 100 g), au, de asemenea, un efect pozitiv asupra potenței și fertilității, deoarece susțin secreția hormonilor sexuali.

Alune pentru nervi puternici

Vitaminele B sunt, de asemenea, responsabile pentru buna funcționare a sistemului nervos, îmbunătățind memoria și gândirea eficientă. Magneziul (163 mg / 100g) îndeplinește funcții similare, care sunt prezente și în alune. Prin urmare, merită să ajungeți la ei în perioada de tensiune nervoasă crescută, stres și oboseală mentală.

VERIFICĂ >> Dieta care întărește sistemul nervos

Acest lucru vă va fi util

Cumpărați alune în coajă

Cumpărați alunele decojite și împărțiți-le chiar înainte de a mânca. Cojile protejează nucile de căldură, aer, lumină și umiditate, încetinind astfel procesul de oxidare dăunător. Dacă optați deja pentru nuci decojite, alegeți-le mai bine pe cele preambalate, nu pe cele vândute în greutate, în vrac.

De asemenea, puteți culege singuri alune. Fructele alune se coc din septembrie până în octombrie. Amintiți-vă că alunele sunt recoltate din pământ, nu din copac. Alunele sălbatice apar în toată Polonia, precum și în alte țări europene și în Asia Mică. Soiuri nobile de alun sunt cultivate în Marea Mediterană (Turcia, Italia).

Înainte de a mânca nucile, ar trebui să le mirosiți. Un miros de mucegai poate indica faptul că nucile au fost atacate de mucegai.

>>> Feriți-vă de MOLDUL în nuci

Iti recomandam

Autor: Time S.A

Este timpul să vă mențineți creierul funcționând până la bătrânețe. Profitați de dieta MIND JeszCoLobisz, un sistem inovator de dietă online din Ghidul sănătății. Sprijină-ți mintea în fiecare zi, îmbunătățește memoria și concentrarea. În plus, bucurați-vă de un meniu selectat individual și de un contact constant cu un dietetician experimentat.

Află mai multe

Alune și diabet

Indicele glicemic al alunelor este de 15, astfel încât diabeticii pot ajunge la ei fără teamă. În plus, s-a dovedit că nucile, inclusiv alunele, scad nivelul glicemiei și, prin urmare, pot preveni diabetul de tip 2.

Alune pentru slăbit

Alunele, în ciuda faptului că au o mulțime de calorii (628 kcal / 100 g) și grăsimi (60,75 g / 100 g), ar trebui incluse într-o dietă de slăbire deoarece, după cum susțin oamenii de știință, grăsimea din nuci nu te îngrașă. Dimpotrivă - activează procesele din organism care accelerează arderea grăsimilor. În cazul alunelor, arderea mai rapidă se aplică în special așa-numitelor meningele - datorită dominanței acizilor grași mononesaturați.

Prin urmare, alunele te pot ajuta să slăbești (mai ales într-o dietă cu stomac plat), dar numai dacă sunt consumate în cantități moderate și în loc de masă, și nu ca gustare suplimentară.

BINE DE STIUT >> Nuci pentru a te ajuta sa slabesti

Alune - se utilizează în bucătărie

Alunele se potrivesc bine cu preparatele dulci și sărate-condimentate. Pot fi un ingredient al salatelor, un adaos la carnea albă sau pastele. De asemenea, vor funcționa bine pentru coacerea prăjiturilor.

Nucile decojite trebuie depozitate în recipiente întunecate, din plastic, deoarece se râncește destul de repede sub influența căldurii și a luminii

La rândul lor, cu semințe de mac, acestea sunt unul dintre felurile de mâncare de Ajun de Crăciun - kutia. Alunele sunt, de asemenea, folosite pentru a produce nucile și halva populare. Cu toate acestea, alunele sunt cele mai bune de mâncat direct din coajă.

Uleiul de alune, pe de altă parte, conferă cărnii, salatelor, salatelor și deserturilor o aromă unică. Trebuie amintit să-l mâncați doar rece și, după deschidere, păstrați-l la temperatura camerei nu mai mult de 2 luni.

Rețeta Anna Starmach pentru prune cu fărâmițe de alune

Sursa: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Acest lucru vă va fi util

Tinctura de alune - rețetă

Tinctura de alune (alune) va întări sistemul nervos și va ajuta la problemele de stomac.

Ingrediente: 50 de grame de alune tinere, 4 pahare de spirt, 35-40 de grame de zahăr, 2 pahare de apă, 3-4 cuișoare și o bucată de scorțișoară de doi centimetri.

Se toarnă spiritul într-un borcan sau sticlă de 2 litri. Se toarnă nucile spălate, uscate și tocate într-un castron cu alcool, apoi se adaugă cuișoare și scorțișoară. Închideți recipientul pentru tinctură, înveliți-l cu hârtie întunecată și lăsați-l la temperatura camerei timp de 5 zile până la 4 săptămâni (dar nu mai mult, deoarece va fi amar).

După această perioadă, folosiți apă și zahăr pentru a face un sirop. Se decantează tinctura nucilor strecurându-se printr-un filtru căptușit cu un tampon subțire de tifon. Clătiți nucile cu un pahar de sirop gătit, picurați imediat printr-un tampon de tifon împreună cu restul siropului și combinați cu tinctura. Capaceți sticla cu tinctura și lăsați-o la temperatura camerei timp de 4-6 luni.

Articol recomandat:

Pacani - proprietăți de sănătate și valori nutriționale