Am grijă de silueta mea, de aceea cumpăr lapte degresat. Am auzit că nu are valoare. Deci poate că este mai bine să beți băuturi din lapte - există o selecție imensă? Dar ce lapte este cel mai bun pentru un copil? - întreabă Grażyna de la Gdynia. Un expert al lunarului Zdrowie, răspunde Karolina Małecka, specialistă în nutriția umană.
Atunci când cumpărați lapte pentru un copil, nu trebuie să luați în considerare conținutul caloric sau conținutul de grăsimi și dacă laptele conține toate vitaminele și mineralele necesare organismului în curs de dezvoltare. Într-adevăr, în lapte și produsele sale, conținutul caloric scade odată cu reducerea conținutului de grăsimi. Un pahar de lapte (250 ml) cu un conținut de grăsime de 3,5%. este de aproximativ 160 kcal, iar laptele 0,5%. doar aproximativ 98 kcal. Prin urmare, laptele degresat este un produs propice menținerii unei cifre subțiri. Un avantaj suplimentar al produselor lactate degresate este, de asemenea, furnizarea unei cantități minime de acizi grași saturați și colesterol, adică ingrediente care afectează negativ sistemul circulator.
$config[ads_text1] not found
Laptele degresat nu este destinat copiilor și femeilor însărcinate
Din păcate, produsele lactate degresate sunt, de asemenea, sărace în vitamina D, care este implicată în transportul calciului și îmbunătățește absorbția acestuia. Deficitul acestei vitamine este deosebit de periculos pentru copii, ducând deseori la dezvoltarea rahitismului. La femeile gravide și care alăptează, cantitatea sa insuficientă, la rândul său, favorizează decalcifierea și înmuierea oaselor, iar la vârstnici crește probabilitatea de osteoporoză. Vitamina D întărește sistemul imunitar și este implicată în reglarea tensiunii arteriale. Prin urmare, este mai bine să alegeți zilnic lapte și produse lactate cu un conținut moderat de grăsimi (1-2%): acestea completează perfect dieta cu calciu, oferă vitamine D, A, E valoroase și nu sunt prea calorice. Un pahar de lapte 1,5% este aproximativ 118 kcal. Pe de altă parte, laptele cu un conținut mai ridicat de grăsimi poate fi administrat copiilor. Meniul lor nu trebuie să includă restricții privind grăsimile sau colesterolul, datorită rolului important pe care îl joacă în dezvoltarea normală a sistemului nervos central.
Laptele fermentat bea bine pentru copii
Merită să acordați atenție băuturilor din lapte fermentat: iaurt, chefir, lapte de unt, lapte acidofil. Acestea se formează ca urmare a conversiei lactozei (zahărului din lapte) în acid lactic. Acest proces are loc cu participarea unor microorganisme speciale. Pe lângă valoarea nutritivă a laptelui (calciu, vitaminele D și B2), băuturile din lapte fermentat - în special de tip „bio” - sunt și o sursă de bacterii benefice (probiotice), în principal din genul Bifidobacterium și Lactobacillus. Probioticele consumate corespunzător au un efect benefic asupra sănătății - îmbunătățesc imunitatea, au proprietăți antialergice și anticanceroase, protejează intestinele împotriva dezvoltării microorganismelor dăunătoare, îmbunătățesc absorbția unor minerale și scad colesterolul.
Băuturile din lapte fermentat sunt alimente mai ușor de digerat decât laptele. Interesant, se întâmplă ca unele persoane cu intoleranță la lactoză să nu provoace simptome nedorite după ingestie
Ce fel de lapte pentru copii cu adevărat mici
Copiilor cu vârsta de până la un an nu li se va administra lapte de vacă, de capră sau de oaie. Mancarea cea mai potrivita pentru ei este laptele matern sau laptele cu formula speciala. Merită să știm că consumul de lapte de vacă de către copiii cu vârsta de până la 12 luni poate duce la o încărcare excesivă a corpului cu proteine și săruri minerale, cu o lipsă simultană de ingrediente importante.
lunar "Zdrowie"
Citește și: Diateza proteică (alergie la lapte) - cauze, simptome, diagnostic și tratament Nu bei lapte? Consumați produse care înlocuiesc laptele în dieta dvs. Ce să beți în loc de LAPTE - când sunteți alergic la lapte, intolerant la lactoză sau n ...
