Ce dietă pentru bigunce după îndepărtarea vezicii biliare?

Sora mea nu are vezică biliară - a fost îndepărtată. Are diaree în mod constant și nu poate merge departe de casă. Ce poate face pentru a remedia această problemă?

Funcția principală a vezicii urinare este de a îngroșa bila (o substanță necesară digestiei) și a o elibera în duoden (primul segment al intestinului subțire) ca răspuns la consumul de alimente bogate în grăsimi. Fără vezica biliară, ficatul produce în continuare bilă, dar în loc să o trimită în vezica biliară pentru depozitare, bila se îndreaptă spre conducta biliară, care merge direct spre duoden.

Prin urmare, în prezența diareei, este posibil să urmați o dietă blândă și să limitați cantitatea de grăsimi din dietă. Ar trebui să evitați cafeaua, ceaiurile tari, alcoolul, băuturile dulci, fructele necoapte, condimentele picante, dulciurile, cerealele grosiere, cerealele, cerealele integrale, peștele gras (halibut, somon, macrou, tonul în ulei, crapul, heringul), carnea grasă ( carne de vită, porc, oaie, vițel), produse lactate grase, alimente prăjite greu de digerat, legume flatulente (varză, mazăre, fasole, soia, usturoi, ceapă), alimente foarte procesate, preparate de tip fast-food. Mesele trebuie să aibă un volum mic și ușor de digerat, cu puțină grăsime adăugată la rece. Sursa de grăsime poate fi uleiul de măsline, uleiul de rapiță sau untul. Evitați prăjirea și concentrați-vă pe abur, coacere, tocană sau grătar.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Proprietar al Clinicii Dietetice 4LINE, dietetician șef la Clinica de Chirurgie Plastică a Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl