Ce dietă este bună pentru FICAT?

Ficatul are peste 500 de funcții diferite. Funcționează ca un laborator chimic gigantic, o instalație de prelucrare, un depozit și o cameră de control. Cum să o ajuți când începe să eșueze? Urmați o dietă hepatică, mâncați mai des, dar porțiuni mai mici și controlați cantitatea de substanțe nutritive din mese.

Ficat incl. produce bilă necesară pentru digestia grăsimilor și a colesterolului necesare pentru buna funcționare a fiecărei celule. Cu toate acestea, funcția sa cea mai importantă este de a descompune și neutraliza orice toxine pe care le livrăm organismului cu alimente sau aer inhalat. Cu toate acestea, această funcție este afectată dacă ficatul este bolnav și bolnav, deoarece nu îl respectăm.

Ce este dăunător ficatului?

Ficatul nu doare, deoarece nu este inervat. Dar cel bătut crește, întinde punga de protecție în jurul ei și se apasă de organele adiacente. De aici și senzația neplăcută de înjunghiere în lateral sau întindere sub coaste. Orice tulpină a țesuturilor hepatice înseamnă o perturbare a funcțiilor sale. Nu este doar afectat de hepatita virală, ci și de abuzul de droguri, gula, inhalarea de substanțe chimice nocive, precum vopsele sau insecticide, ca să nu mai vorbim de fumul de tutun. Cauza măririi unui organ atât de mare (1,5-2 kg la un adult) poate fi țesutul său gras. De unde vine? Ficatul are capacitatea de a descompune acizii grași, de a-i transforma în grăsimi și de a-i transporta pe tot corpul. Cu toate acestea, această abilitate este limitată. Când există prea multă grăsime, ficatul se îngrașă și nu funcționează corect. Ficatul gras apare cu diabet zaharat slab tratat, o dietă greu digerabilă și abuzul de anumite medicamente. Cele mai dăunătoare sunt antibioticele, unele contraceptive, anti-tuberculoza și antiinflamatoarele. Afecțiunile sunt, de asemenea, favorizate de abuzul de alcool și de utilizarea dietelor draconice de slăbire. Dacă scăpăm de țesutul adipos într-un timp scurt, excesul de grăsime eliberat în sânge crește pe ficat. Dacă țineți diete, asigurați-vă că nu pierdeți mai mult de 2 kg pe lună de dragul ficatului.

Important

Femeile sunt mai predispuse să dezvolte calculi biliari decât bărbații. Și acest lucru se datorează fluctuațiilor periodice ale nivelului hormonal (menstruație, sarcină, menopauză). Urolitiaza se întâmplă rar persoanelor care mănâncă multe legume și puțină carne roșie, deoarece o dietă bogată în fibre protejează împotriva acestei boli. Persoanele colerice și persoanele care nu pot face față stresului prelungit sunt deosebit de predispuse la formarea de pietre.

Ficatul se poate regenera singur

Totuși, nu intrați în panică. În condiții favorabile, ficatul își va regenera țesuturile deteriorate. Cu toate acestea, pentru ca ea să beneficieze de abilitățile ei miraculoase, ajutorul tău este esențial. Urmați o dietă favorabilă ficatului. Mănâncă frecvent, dar porții mai mici și monitorizează cantitatea de nutrienți individuali din mese:

• Renunță la grăsimile animale, în special la untură, unt. Înlocuiți smântâna grasă în supe și sosuri cu iaurt natural.
• Controlați aportul de carbohidrați (inclusiv paste, pâine). Deși pot constitui 45%. produse consumate zilnic, nu trebuie să mănânci mai mult de aproximativ 40 de grame. Atenție la zahăr. Cantitatea sa excesivă (peste 7 grame) favorizează ficatul gras. Este mai bine să îndulciți ceaiul cu miere de rapiță - este bogat în cel mai digerabil zahăr, adică fructoză.
• Proteinele sunt valoroase în reconstrucția ficatului, așa că asigurați-vă că carnea este în meniul dvs. Cu toate acestea, alegeți păsări de curte, pește slab și vițel - mâncați-le aburite, fierte în sos propriu sau coapte în folie. Bea lapte degresat și băuturi din lapte.
• Nu uita de legume. În mod ideal, 80 la sută. porția zilnică de legume a fost gătită și 20 la sută. - brut. Cele mai recomandate sunt legumele care conțin antioxidanți, acid folic și vitamina C, precum salată, morcovi, broccoli, sfeclă.
• Este mai bine să nu exagerați cu fructe, deși fructele de pădure de sezon, mere sau grapefruit nu vor face rău. Cu toate acestea, ficatul va beneficia mai din plin de bogăția de vitamine și minerale conținute în fruct dacă strângeți sucul sau faceți o mousse.

Cu boala de calculi biliari

Dacă simțiți brusc dureri puternice sub coasta dreaptă care radiază către omoplat, vărsați, probabil ați avut un atac de calculi biliari. Se întâmplă atunci când pietrele se formează în bila produsă de ficat și se acumulează într-o veziculă situată sub ea. Cauza poate fi, de exemplu, hepatita cronică, tulburările hormonale, stresul și obiceiurile alimentare proaste.

Puteți moșteni tendința către calculii biliari de la strămoșii voștri. Cu toate acestea, dacă ai grijă de tine și de ficat la timp, ai șansa să eviți boala.

• Mănâncă multe fibre. Deci: legume, crupe groase și pâine integrală.
• Consumați regulat 5 mese pe zi. Nu uitați de micul dejun. În acest fel, nu veți împiedica funcționarea vezicii biliare prea mult timp și veți opri producția de acizi biliari necesari dizolvării colesterolului.
• Înainte de prânz, beți o lingură de ulei de măsline sau ulei vegetal, care este colagogic.
• Limitați cantitatea de dulciuri, în special de produse de patiserie grase: foietaj, shortcake și tort.

Anghinarea favorizează regenerarea ficatului

Extractul lor susține dizolvarea depozitelor biliare. Le puteți cumpăra în supermarketuri sau delicatese. Alegeți capete compacte, grele, cu petale mari și strânse, care se îndoaie ușor sub presiunea degetelor. Aveți grijă să nu cumpărați anghinare prea tari și fibroase. Aceeași familie (asteraceae) ca anghinarea este ciulinul, al cărui extract sau silimarina este o componentă a multor medicamente pentru ficat. De aceea merită să includeți boabe de ciulin de lapte măcinat în condimente, cum ar fi sarea și piperul.

Când treci peste bord cu o masă grasă:

- ajungeți la plante. Ameliorarea poate fi obținută prin consumul unei infuzii calde de colagog de sunătoare, care ajută la digestia grăsimilor de salvie și cimbru sau a colicilor calmante de mușețel și fenicul,
- utilizați aceste plante, de asemenea, atunci când adăugați la feluri de mâncare care sunt pe punctul de a mânca,
- mâncați fructe de coacăz negru. Chiar și un mic compot dulce sau o infuzie de frunze vor aduce o ușurare imediată.

lunar "Zdrowie"