Cum se verifică conținutul de nichel din alimente?

Care este conținutul de nichel din porumbul prelucrat sau făina de soia? Majoritatea produselor fără gluten se bazează pe porumb, se adaugă și proteine ​​din soia la pâinea fără gluten? Și conținutul de nichel din hrișcă neprăjită, care îmi place foarte mult? Sunt foarte alergic la nichel. Recent, după ce am mâncat o roșie, am făcut o alergie foarte puternică.Știu că este o chestiune individuală, dar mi-ar plăcea să știu cantitatea de nichel din produsele alimentare.

Bine ati venit. Soia este unul dintre produsele de evitat în alergiile la nichel, nu trebuie să evitați porumbul (decât dacă este conservat). În ceea ce privește hrișca, s-ar putea întâmpla ca aceasta să crească pe sol unde era mult nichel. Același lucru este valabil și pentru roșii. Pesticidele, gazele de eșapament pot „adăuga” nichel.

Puteți încerca să faceți dificilă absorbția nichelului prin suplimentarea cu vitamina C, consumul de alimente bogate în fier, cum ar fi carnea, și consumul de ceai din abundență, cu condiția să nu conțină nichel și consumul de lapte din abundență.

Tabelele privind cantitatea de nichel din alimente sunt pe site-urile pentru persoanele care suferă de alergii. Acestea sunt retipăriri din SUA sau GB. Pot fi legate de condițiile poloneze? Nu sunt sigur. Ai rămas cu încercări și erori, căutând cea mai bună mâncare pentru tine, contactând un alergolog și bun simț. Toate cele bune.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.