Consumul de ciocolată cu moderație poate provoca mari beneficii nutriționale. Consumul moderat de ciocolată nu dăunează sănătății. Mai multe studii au arătat beneficiile consumului rezonabil de ciocolată neagră, datorită flavonoidelor pe care le conține.
De preferat ciocolata neagră
Cea mai bună ciocolată este cea care conține cea mai mică cantitate de grăsime și zahăr. Ciocolata albă (sau lapte) conține prea mult lapte și zahăr. În plus, ciocolata albă conține puțin sau deloc cacao.
Nu mâncați prea multă ciocolată
Ciocolata este bună pentru sănătate numai atunci când este consumată în mod regulat (câteva bucăți pe zi).
Beneficiile dovedite ale consumului regulat și moderat de ciocolată neagră
Beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei sunt multe și au făcut obiectul unor studii științifice riguroase.
Ciocolata are efecte euforice și combate, de asemenea, depresia și oboseala
Efectele benefice ale ciocolatei asupra stării de spirit au legătură cu elementele ei euforice, deoarece acestea ajută la combaterea depresiei. Combinația de zahăr și magneziu în ciocolată oferă energie, în special la sfârșitul zilei.
Ciocolata stimulează activitatea creierului și combate îmbătrânirea celulelor
Deoarece este bogată în antioxidanți, ciocolata stimulează activitatea creierului și combate îmbătrânirea celulelor.
Scade riscul de a dezvolta boli de inimă
Acțiune anticoagulantă, precum și aspirină
Ciocolata ar avea un efect anticoagulant comparabil cu cel al aspirinei, deci ar ajuta la menținerea tensiunii arteriale scăzute.
ATENȚIE: Ciocolata nu ar fi bună pentru oase
Potrivit unui studiu australian publicat în „American Journal of Clinical Nutrition”, consumul de ciocolată nu ar fi benefic pentru densitatea osoasă. Această cercetare care a fost realizată cu 1 000 de femei cu vârste cuprinse între 70 și 85 de ani arată că, cu cât consumul de ciocolată este mai mare, cu atât este mai mare posibilitatea de a prezenta oase fragile.
Densitate osoasă mai mică
Rezultatele studiului relevă faptul că femeile care consumă ciocolată zilnic ar avea o densitate osoasă cu 3, 1% mai mică decât cele care o consumă doar o dată pe săptămână.
Potrivit autorilor cercetării, această relație între consumul de ciocolată și densitatea osoasă s-ar putea datora faptului că primul conține acid oxalic, un produs chimic care scade absorbția calciului și a zahărului.
