Dieta după accident vascular cerebral. Cum să hrănești un pacient cu AVC?

Dieta după un accident vascular cerebral trebuie să fie atent alcătuită. Ca rezultat al unui accident vascular cerebral, pareza membrelor, paralizie parțială sau completă, tulburări vizuale, probleme de înghițire și autoservire, apar adesea pierderea poftei de mâncare. Acest lucru poate duce la o alimentație insuficientă a pacientului, ceea ce, la rândul său, reduce eficacitatea reabilitării și agravează bunăstarea pacientului. Cum să hrănești un pacient cu AVC? Care sunt regulile dietei după un accident vascular cerebral?

Dieta corectă după un accident vascular cerebral este foarte importantă. Un pacient după un accident vascular cerebral are probleme cu alimentația din cauza lipsei poftei de mâncare, stare de rău, dificultăți în deplasarea și pregătirea meselor, incapacitatea de a folosi tacâmuri sau tulburări de înghițire. Rolul îngrijitorului este important în acest caz, care ar trebui să se asigure că un pacient cu AVC consumă suficientă energie și substanțe nutritive. Merită să pregătiți mesele pentru a fi:

• de mare energie,
• ușor de mâncat (de exemplu, cu o consistență netedă, sub formă de pulpă),
• gustos,
• variat,
• frumos prezentat.

Dieta post-accident vascular cerebral: ce alimente să elimini?

În majoritatea cazurilor, pacienții după accident vascular cerebral au tensiune arterială crescută și niveluri crescute de colesterol. Aceștia sunt factori care vă pot predispune la un alt accident vascular cerebral. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să eliminați:

• bogat în acizi grași saturați și colesterol, carne grasă, măruntaie, unt,
• bogat în sodiu (hipertensiune arterială), gustări sărate, conserve, foarte procesate și fast-food.

Mâncărurile greu digerabile, prăjite sau flatulente nu sunt cu siguranță recomandate. De asemenea, merită să limitați cantitatea de sare, amestecurile de condimente gata preparate și cuburile de bulion pe care le adăugați, deoarece conțin mult sodiu. Tulburările electrolitice sub formă de exces de sodiu pot provoca edem și, în combinație cu culcare prelungită și convalescență, pot duce chiar la escare.

Sodiul este abundent în cereale, pâine, brânzeturi și carne procesată (de asemenea slabă), motiv pentru care consumăm mult din acesta fără a adăuga sare în alimente și a evita gustările nesănătoase. Prin urmare, este bine să citiți etichetele și să alegeți produse cu conținut scăzut de sodiu, adică conținând mai puțin de 150 mg sodiu pe porție.

Dieta post-accident vascular cerebral: produse recomandate

Meniul persoanelor după un accident vascular cerebral ar trebui să includă produse precum:

• carne slabă (pasăre, vițel),
• pește (conține acizi grași omega-3 sănătoși, influențând pozitiv sistemul cardiovascular),
• lapte și produsele sale,
• crupe, orez, paste (de preferință cereale integrale),
• ulei de măsline, uleiuri vegetale, semințe,
• legume si fructe.

Dieta după un accident vascular cerebral: preparate specializate pentru nutriția medicală

Vasele trebuie fierte sau înăbușite, condimentate cu ierburi, ulei de măsline aromatizat, semințe, de exemplu dovleac și semințe.

Dacă pacientului îi este greu să mențină dieta recomandată sau are probleme cu consumul cantității corecte de alimente, meniul poate fi completat cu preparate specializate pentru nutriție medicală. Valoarea energetică ridicată, un set de vitamine și minerale cuprinse în forma lichidă a produsului ajută la hrănirea corpului pacientului.

Starea nutrițională adecvată vă permite să vă recuperați mai repede și să îmbunătățiți calitatea vieții pacientului. Aceste preparate pot fi utilizate ca supliment alimentar și, în unele cazuri, înlocuiesc mesele tradiționale. Se pot adăuga și la feluri de mâncare.

Nutricia Polska

Autor: Time S.A

O dietă selectată individual vă va permite să mâncați sănătos și gustos, chiar dacă medicul dumneavoastră v-a prescris o dietă terapeutică. Utilizați JeszCoLubisz, un sistem dietetic online inovator din Ghidul de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu compus profesional și sprijin constant de la un dietetician astăzi!

Află mai multe