Ce să mănânci pentru a evita cancerul? O dietă inadecvată poate face un drum lung în tratarea cancerului. Ce produse au proprietăți anticanceroase și care accelerează dezvoltarea celulelor canceroase?
Dieta necorespunzătoare este cauza a aproximativ 35-40% din tipurile de cancer, estimează experții. Excesul de greutate și obezitatea cresc riscul de a dezvolta cancer bucal, gât, laringian, esofagian, stomac, pancreatic, hepatic, colorectal, renal, prostatic, mamar, ovarian și uterin.
Obezitatea și cancerul
Femeile al căror IMC este prea mare au o sinteză de estrogen mai mare decât cea normală în organism. Acest lucru crește predispoziția la dezvoltarea cancerului ovarian și endometrial. Femeile obeze care nu au născut au avut prima menstruație devreme și au avut o menopauză târzie sunt mai susceptibile de a dezvolta cancer de sân.
Bărbații cu o greutate corporală prea mare sunt mai predispuși să dezvolte cancer de prostată, cancer de stomac și colon.
CITEȘTE MAI MULTE >>> Predispoziție genetică și cancer
Din păcate, încă ne lipsește conștientizarea importanței alegerilor alimentare zilnice și a menținerii unei greutăți sănătoase pentru prevenirea cancerului. Și din studiile clinice reiese clar că persoanele cu predispoziție genetică la cancer se pot proteja împotriva cancerului datorită unei diete adecvate.
Citește și: INDICE GLICEMIC: ce este? De ce depinde indicele glicemic? Examinări preventive - de ce le evităm? Cancerul de colon - prevenirea cancerului de colon și a colonoscopiei libereDIETĂ ANTI-CRAKLE. Alimentele sau nutrienții care sunt consumați în mod regulat reduc riscul de cancer
| TIP DE CANCER | PRODUSE ALIMENTARE SAU INGREDIENTE ALIMENTARE |
| Cancer al gurii, gâtului, laringelui, esofagului, stomacului | legume cu amidon scăzut (broccoli, salată, castravete, roșii, varză, conopidă, dovlecei, vinete, ardei, napi, sparanghel, spanac, andive, țelină, varză, ceapă, usturoi, pătrunjel, ridiche, praz, ridiche și germeni de lucernă) |
| Cancerul gurii, gâtului, laringelui, esofagului, stomacului, plămânilor | Fructe |
| Cancer la stomac | Legume de ceapă (tot felul de ceapă, usturoi, praz, șalotă, copii de șapte ani, arpagic) |
| Cancer de colon (colon, rect) | Usturoi |
| Cancer esofagian | Alimente care conțin vitamina C (fructe, legume) |
| Cancer pancreatic | Alimente care conțin folat (legume verde închis, leguminoase, nuci, drojdie, avocado, banane, zmeură, portocale) |
| Cancer al gurii, gâtului, laringelui și plămânilor | Alimente care conțin carotenoizi (morcovi, cartofi dulci, dovleac, ardei, patrunjel, kale, spanac, roșii, broccoli, caise) |
| Cancer esofagian | alimente care conțin beta-caroten (ulei de pește, ficat de pui, morcovi, pătrunjel, ouă, spanac, dovleac, caise, mango) |
| Cancer de prostată | Alimente care conțin licopen (roșii, pepeni verzi, grapefruit roșu, papaya). Alimente care conțin seleniu (orez brun, porumb, ovăz, semințe de dovleac, carne slabă și pește, lapte semidegresat) |
| Cancer de colon (colon, rect) | Produse lactate care conțin calciu |
Sursa: Nutriție și cancer. Un ghid pentru pacienți și familiile acestora, IŻŻ și Fundația Tam i z Powrotem, Varșovia 2013.
Seleniu - nu subestimați deficiența acestui element
Formarea cancerului este un proces pe termen lung. Factorii care acumulează formarea lor includ mediul, controlul greutății și furnizarea de substanțe nutritive și minerale la nivelul adecvat. Unul dintre aceste ingrediente este seleniul - un micronutrienți esențiali care trebuie furnizați în dietă.
Studiile efectuate pe persoane care au contractat cancer colorectal arată că, în majoritatea cazurilor, nivelul de seleniu din corpul lor a fost prea scăzut. Cu toate acestea, nu se poate spune fără echivoc că nivelurile scăzute de seleniu sunt un factor cancerigen, deoarece studiile detaliate în acest domeniu nu au fost încă efectuate.
Nivelul scăzut de seleniu din organism ar trebui, totuși, să fie un factor care să atragă atenția asupra necesității unor teste suplimentare, schimbarea dietei, suplimentarea elementelor lipsă etc., deoarece în Polonia, persoanele cu niveluri scăzute de seleniu suferă de cancer colorectal de 10 ori mai des decât la persoanele cu concentrația adecvată a acestui microelement.
Cele mai bune surse de seleniu:
- ciuperci porcini uscate pudrate,
- grâu,
- Orez brun,
- ovăz,
- semințe de dovleac.
Alimente sau substanțe nutritive al căror consum regulat crește riscul apariției tumorilor maligne
| TIP DE CANCER | PRODUSE ALIMENTARE SAU INGREDIENTE ALIMENTARE |
| Cancer de colon (colon și rect) | Carne roșie (carne de vită, porc, miel) și carne procesată (afumată, conservată, sărată sau cu adaos de conservanți) |
| Cancer la stomac | Excesul de sare din dietă |
| Cancer de prostată | Consumul alimentar excesiv de calciu (o dietă echilibrată necorespunzător a persoanelor care fac sport intens) |
| Cancer de ficat | Alimente care conțin aflatoxine (cereale mucegăite, nuci și leguminoase) |
| Cancerul gurii, gâtului, laringelui, esofagului, ficatului, intestinului gros (colon, rect), sânului | Alcool |
| Cancer esofagian (în special la fumători) | Ceaiul Yerba mate (consum frecvent al băuturii preparate într-un mod tradițional |
| Cancer pulmonar (la fumători) | Beta-caroten utilizat în suplimentele alimentare |
Sursa: Nutriție și cancer. Un ghid pentru pacienți și familiile acestora, IŻŻ și Fundația Tam i z Powrotem, Varșovia 2013.
Consumul de alcool cauzează cancer?
Există o legătură puternică între îmbolnăvirea de cancer și consumul de alcool. Cele mai puternice legături s-au găsit cu căile respiratorii superioare. Alcoolul contribuie în principal la formarea cancerului de esofag, gât și gură.
Mecanismele prin care alcoolul afectează dezvoltarea cancerului nu sunt pe deplin înțelese, dar pe măsură ce consumul de alcool crește, crește și riscul de a dezvolta cancer.
De asemenea, merită să limitați consumul de alcool din alte motive de sănătate. Băuturile frecvente cauzează daune grave celulelor corpului, inclusiv pentru ciroză hepatică, pancreatită, hipertensiune și dependență.
Ce, în afară de dietă, influențează dezvoltarea cancerului?
Trebuie să vă amintiți că dieta singură nu este suficientă. În afară de aceasta, există și alți factori extrem de importanți care influențează riscul de a dezvolta cancer. Acestea includ, de asemenea, fumatul, radiațiile, poluarea mediului, vârsta, activitatea fizică scăzută, virușii și bacteriile, tendințele de moștenire, factorii ocupaționali și unele medicamente.
>>> Aflați ce altceva puteți face pentru a evita cancerul
