Cum să alegeți alimente congelate bune în magazin?

De la an la an, avem o selecție tot mai mare de alimente congelate gata preparate. Este bine, deoarece congelarea își păstrează conținutul ridicat de vitamine și minerale. Cu toate acestea, nu fiecare pachet de alimente congelate merită cumpărat. La ce să fii atent atunci când cumperi alimente congelate?

Cumpărături săptămânale la supermarket. Treci pe lângă congelatoare în magazinul alimentar în căutarea unei idei pentru cină. Ambalajul colorat al amestecului de legume congelate vă atrage atenția. Este mat și foarte răcit la atingere. Le pui în coș fără ezitare, la urma urmei, este o garanție de prospețime pentru tine.

STOP! Acest lucru nu înseamnă că cumpărați alimente proaspete congelate. Există o mare probabilitate ca vasul să fi fost anterior dezghețat și apoi, contrar recomandărilor, congelat la o temperatură scăzută.

Conform cerințelor, ambalajul alimentelor congelate trebuie să fie rezistent și incasabil la temperatură scăzută. De asemenea, nu ar trebui să înghețe produsul, lucru la care merită să acordați atenție atunci când faceți o achiziție.

De asemenea, ar trebui să vă amintiți să cumpărați numai produse bine congelate. Acest lucru se aplică atât fructelor și legumelor congelate, cât și produselor obținute din acestea (de exemplu, găluște, găluște, clătite etc.).

Fructele sau legumele mărunțite trebuie ambalate în saci, sacii înșiși sigilați ermetic, fără deteriorări, iar conținutul nu trebuie lipit împreună și înconjurat de o cantitate mare de îngheț.

Pe lângă spanacul și piureul de sfeclă roșie, care se aglomerează atunci când sunt congelate, nu cumpără alimente congelate în această formă.

Rețineți acest lucru atunci când cumpărați alimente congelate

• Atunci când cumpărați alimente congelate, acordați o atenție deosebită conținutului și aspectului ambalajului, precum și datei de expirare. Dacă alimentele congelate sunt cocoloase, înseamnă că trebuie să fi fost dezghețate complet sau parțial în timpul transportului sau în magazin. Astfel de alimente congelate sunt mai puțin valoroase și mai puțin gustoase.
• Accesul aerului și luminii distruge ingrediente valoroase din produsele congelate.
• Temperatura pozitivă favorizează creșterea bacteriilor dăunătoare și a microorganismelor. De aceea, evitați utilizarea produselor recongelate.