Dacă asociați mâncarea asiatică doar cu sushi, orez și muguri, atunci nu aveți nicio idee despre bucătăria asiatică. Dieta Orientului Îndepărtat oferă mult mai mult. Filosofia dietei orientale presupune menținerea proporțiilor corecte între carbohidrați, proteine și microelemente.
Pește crud sau sushi - da, dar în afară de acesta și un castron de orez cu ghimbir, bucătăria asiatică oferă mult mai mult. Cea mai bună și mai valoroasă abordare a dietei din Orientul Îndepărtat este echilibrul dintre cele două energii de viață - Yin și Yang.Când vine vorba de alimente, echilibrul se referă la menținerea echilibrului corect între carbohidrați, proteine și micronutrienți. Datorită acestui fapt, stilul nutrițional din Orientul Îndepărtat garantează o siluetă subțire și o viață lungă și sănătoasă. Datorită limitării la minimul necesar a produselor foarte procesate, chinezii, japonezii sau coreenii sunt națiunea cea mai bine protejată împotriva bolilor civilizației.
Citiți și: Efectele asupra sănătății ale formării TAI CHI Formule ideale de greutate corporală
Condimentele stau la baza dietei orientale
Gustă fiecare mușcătură. Mestecați bine alimentele și folosiți bețișoare în locul tacâmurilor tradiționale. Acestea sunt principiile de bază ale dietei orientale, care vă permite să scăpați de două sau trei kilograme într-o săptămână fără riscul de a pierde vitaminele și microelementele necesare. Și ceea ce este important, în timpul pierderii în greutate exotice, nu veți simți nici foame, nici dureri de cap, nici slăbiciunea și iritarea tipice dietelor de slăbire. Nu există obositoare numărarea caloriilor sau evitarea alcoolului. Dimpotrivă, un pahar de vin roșu pe zi este recomandat ca unul dintre cele mai bune ajutoare digestive și potențatori ai circulației. În plus, tot felul de germeni (soia, ridichi). Desigur, cele mai bune sunt cultivate în propria bucătărie, dar pentru ușurință în utilizare, puteți utiliza cu ușurință cele gata făcute din magazin. Cât mai curând posibil, înlocuiți tăiței de grâu cu făină de soia sau orez, iar carnea cu produse din soia și tofu. Nu vă fie frică de ciupercile chinezești, uleiul de susan, sosul de soia și multe condimente. Mai ales chili, curry și ghimbir. Acesta din urmă te încălzește, adaugă energie și accelerează arderea grăsimilor.
ImportantExemplu de meniu
Mic dejun: o ceașcă de ceai (negru, verde sau iasomie), fructe proaspete (este permisă orice cantitate, fără excepție)
Prânz: mere sau pere, zeama sau suc fără adaos de zahăr
Prânz cu proteine (la alegere): pește cu legume și ghimbir, tofu cu busuioc și fasole albă Ceai de după-amiază: stafide, fructe uscate, legume proaspete (de exemplu, raie), nuci, chefir, suc de roșii Cina cu carbohidrați - amestec de legume înăbușite pe ulei de susan, servit pe tăiței de orez
Cel mai important lucru din dietă este echilibrul dintre Yang și Yin
Înainte de a ajunge la tot felul de specialități asiatice, veți admira fragilitatea laptelui de cocos din bambus și cocos într-o versiune ușoară, amintiți-vă că cel mai important lucru este echilibrul dintre masculul Yang și femela Yin. Asiaticii consideră toate produsele proteice ca un element dietetic al Yang, deoarece ar trebui consumate în fiecare zi, dar numai dimineața și în jurul prânzului. Abia atunci ne oferă concentrare și energie, protejându-ne de kilogramele inutile. În niciun caz nu trebuie combinate cu carbohidrații care sunt gestionați de Yin. Glucidele sunt permise numai seara când vă pot oferi relaxare și ușurare bine meritate. Dar, la fel cum cele două grupuri nu ar trebui amestecate, nici uneia, nici cealaltă nu se va deranja să adauge diferite forme de legume, produse lactate și condimente în orice moment al zilei. Excepția este sushi. Aici peștele „iartă” orezul, iar orezul se amestecă perfect cu frunzele de alge.
Dieta Orientului Îndepărtat este sănătoasă
Cercetătorii recunosc că niciodată până acum influența Chinei și a Japoniei nu a fost atât de puternică în lume. Sushi barurile, spre deliciul nutriționiștilor, înlocuiesc din ce în ce mai mult magazinele de fast-food și kebab. De ce ne-a plăcut brusc sushi? Mai degrabă nu pentru că, după cum sunt de acord oamenii de știință, peștele și algele crude protejează inima prin scăderea nivelului de colesterol rău din sânge. Pe lângă faptul că aruncă în mod eficient kilograme în plus, dieta asiatică asigură sănătate și bunăstare. Cercetările efectuate asupra femeilor din Shanghai arată că femeile aflate la menopauză care urmează dieta locală sunt mult mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer de sân decât compatrioții lor care au migrat în Statele Unite sau Europa de Vest și și-au schimbat regimul dramatic. „O dietă bazată pe legume, pește de apă dulce și soia a bătut dieta cu toate tipurile de carne, inclusiv păsări de curte, lapte și dulciuri”, explică liderul cercetării Marilyn Tseng de la Fox Chase Cancer Center din Philadelphia. La femeile cu tendința de a fi supraponderale, al doilea regim alimentar poate determina dezvoltarea celulelor canceroase.
Astfel, o dietă exotică este recomandată atât femeilor aflate la menopauză, persoanelor care se luptă degeaba cu obezitatea, dar și tuturor iubitorilor stilului de viață estic, yoga, budismului, hinduismului. Deși acestea din urmă nu trebuie încurajate la dietă. De mult și fără durere și-au luat rămas bun de la cotletele de porc și se asigură că nu vor mai reveni niciodată la vechile lor obiceiuri alimentare. Deoarece dieta asiatică poate și trebuie urmată pentru tot restul vieții. Viata lunga.
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
