Dieta de toamnă introduce o schimbare a decorațiunilor de pe farfurie. Supele calde și calde și legumele fierte înlocuiesc salatele. Dieta de toamnă ar trebui să fie mai calorică și mai corpolentă decât vara. Verificați ce să mâncați pentru a nu cădea din frisoanele și infecțiile de toamnă
Dieta de toamnă ar trebui să ofere calorii sănătoase și să răsfețe gustul. În toamnă, când temperatura scade, corpul necesită mai multe calorii pentru a se încălzi și mai mulți nutrienți pentru a se apăra împotriva infecției. Prin urmare, dieta de toamnă ar trebui să fie bogată în mese încălzitoare și hrănitoare, care sunt tentante cu gustul.
Dieta de toamnă - supe încălzitoare
Picant, picant, catifelat - supele de toamnă sunt cel mai bun mod de a vă încălzi din interior. O astfel de dietă va preveni pofta de dulciuri, atât cele rezultate din scăderea temperaturii, cât și cele care sunt o expresie a dorului de soare. Supele și bulionele de legume oferă energie și căldură care rămân în noi mai mult decât cel mai fierbinte ceai. În dieta de toamnă, merită să pregătiți supe din legume rădăcinoase: praz, ceapă, sfeclă roșie sau un amestec din acestea în supa noastră preferată de legume - apoi le adăugăm morcovi, pătrunjel și țelină. Fasolea și linte sunt un foarte bun adaos la supe. Acesta din urmă (în special cel roșu delicat) funcționează excelent ca agent de îngroșare. Pentru că renunțăm la făina adăugată la supă. Supa de dovleac cu ghimbir este o supă de toamnă grozavă și încălzitoare. Puteți, de asemenea, urmând exemplul bucătăriei chinezești din cinci alternanțe, să preparați o supă puternică - adică bulion energetic pe păsări de curte și vițel, gătit 4-6 ore. Conform teoriei celor cinci transformări, felurile de mâncare gătite mult timp au o valoare energetică crescută (nu trebuie confundată cu valoarea calorică - chinezii folosesc un concept ușor diferit de energie).
Citește și: IMUNITATE la șase - ce să mănânci pentru a nu te îmbolnăvi? Dieta perfectă pentru paste pentru bluesul de toamnă Solstițiul de toamnă: simptome. Căi pentru solstițiul de toamnă
Mic dejun cald - baza dietei pentru toamnă
Toamna, uitați de sandvișuri sau limitați astfel de mic dejunuri la unul pe săptămână. De asemenea, muesli-ul cu iaurt rece nu este cea mai bună propunere. Toamna are mult mai mult sens să mănânci ouă amestecate dimineața (nu neapărat cu slănină, este mai bine să o faci într-o tigaie fără grăsime). Aceasta este o dietă de toamnă pentru tradiționaliști. Oamenii mai predispuși la schimbări culinare pot face supe pentru micul dejun, cum ar fi fulgi de ovăz sau un amestec de cereale, cu adaos de fructe uscate și mirodenii încălzitoare: ghimbir, scorțișoară și cuișoare, cu un vârf de chili pentru a ascuți gustul. Dacă, în ciuda schimbării dietei în toamnă, sunteți foarte atras de dulciuri, puteți pregăti porții de mei calde pentru micul dejun cu mere înăbușite, stafide, un pic de nuci sau migdale și mirodenii încălzitoare. Cojile de mei conțin vitamine B și E valoroase și minerale, este alcalină și nu conține gluten. Are un gust ușor dulce și calmează pofta de dulciuri.
Dieta de toamnă - susținerea imunității
Mesele pe care le consumați în toamnă ar trebui să ne ofere ingrediente care să mențină sistemul nostru imunitar pe deplin funcțional. Până la 80 la sută celule responsabile pentru așa-numitele răspunsul imun al organismului este în intestin. Prin urmare, ar trebui să existe aprovizionarea cu vitamine și minerale. Dieta de toamnă ar trebui să includă produse în care vitamina D se găsește în cantități mari. Joacă un rol imens în menținerea eficienței sistemului imunitar. Deficiența sa face ca așa-numitul celule care distrug și îndepărtează bacteriile și virusul. Este mai important pentru imunitatea noastră decât vitamina C. Vitamina D este conținută în peștii de mare grași - cel mai mult este heringul și macrou, jumătate din somon și chiar mai puțin ton. Unele cantități de vitamina D se găsesc și în ouă și brânză galbenă. Vitamina C este, de asemenea, importantă, deoarece avem nevoie de ea pentru a produce glutation, cel mai puternic antioxidant din corpul nostru. Așadar, să includem în dieta de toamnă produsele bogate în vitamina C: varză, spanac, măceșe, afine, citrice și kiwi. Vitamina A stimulează, de asemenea, imunitatea și este asigurată de morcovi, varză, broccoli, roșii și ardei. Vitamine la fel de importante: fasole, muguri, semințe și nuci. Și, de asemenea, minerale valoroase - zinc, seleniu și fier. Fierul conține cea mai mare carne. Presărați-le cu pătrunjel, deoarece este cel mai bine absorbit în prezența vitaminei C. Zincul se găsește în pește și fructe de mare, leguminoase, semințe de dovleac și în ouă și soia. Veți găsi seleniu în broccoli.
-wartoci-odywcze.jpg)
