Cum să câștigi în greutate ca vegetarian?

Sunt vegetarian de câțiva ani. În copilărie, mamei nu-i păsa ce mănânc. Aproape nu am mâncat fructe și legume crude, în principal produse prăjite (cartofi prăjiți, frigarui, carne de 3 ori pe zi, dulciuri / prăjituri etc.) Aveam anemie și aveam o greutate sub 5 kg. La un moment dat în viața mea, medicul meu a constatat că aveam sindrom de colon iritabil, probleme de absorbție a nutrienților și o alergie alimentară. Mi-a sugerat să las carnea deoparte o vreme, astfel încât intestinele mele să se „odihnească”. A rămas așa până astăzi și nu vreau să mă întorc la carne. Anemia s-a terminat. Mă simt mai sănătos, dar încă nu mă îngraș. Vă rog, dați-mi un indiciu, ce ar trebui să mănânc pentru a-mi elimina greutatea subponderală? Mananc de 3 ori pe zi. Sunt alergic la lapte și nu tolerez pâinea albă și fructele exotice (kiwi, portocale, banane). Nu fumez sau beau cafea sau ceai negru. Beau numai ierburi. Dimineața mănânc „ciupercă” de germeni de grâu (1 lingură), fulgi de secară (2 linguri), nuci (2 linguri de nuci mărunțite), și susan (1 lingură), toarnă apă pe el și adaug o lingură de miere. Acesta este micul dejun. Mănânc altfel la cină. Vara, în principal legume gătite, de exemplu tocănițe de legume, rulouri de varză cu cartofi și salată de morcovi. Iarna prefer leguminoasele - fasole, linte - pe care le combin cu hrișcă. Când vine vorba de preparatele din făină, aleg paste, uneori găluște sau găluște. Nu folosesc smântână sau făină pentru sosuri și supe. Abia fac deloc supe. Mănânc puțin la cină - mai ales din lene. De obicei mănânc sandvișuri la cină, de obicei făcute din pâine integrală cu roșii și ceapă. Uneori, dar nu în fiecare zi, am un pahar de suc de morcov de sine stătător. Acesta este meniul meu. Presupun că e rău. Îi lipsesc multe oligoelemente și grăsimi. Recunosc sincer că nu știu să compun meniul corect. Cer sfaturi!

Nu te poți descurca fără un dietetician specialist. Este necesară o vizită, deoarece medicul vă va recomanda cu siguranță să faceți teste. Datorită lor, el va diagnostica probleme cu greutatea. Dar după ce ajungi la el, merită să ții un jurnal cu ceea ce ai mâncat și în ce cantități timp de o săptămână. În acest fel, va fi mai ușor să estimați cantitatea de energie și nutrienți.

Un alt lucru sunt testele curente de sânge și urină, hormoni și teste hepatice. După un interviu amănunțit despre ceea ce faci și cum trăiești, va fi posibil să dezvolți un meniu pentru tine.

La prima vedere, puteți vedea că micul dejun este prea mic. Ar trebui să existe 4 linguri de fulgi de ovăz, lapte de orez, fructe proaspete precum măr, prune uscate și nuci. Pentru acest sandviș cu brânză, ou fiert și roșie.

În timpul zilei, el ar trebui să mănânce cel puțin 5 mese. Cina este o necesitate! Nu poți uita despre asta și explică-o cu lenea. Grija pentru ce și cum mănânci pentru tine ca vegetarian ar trebui să fie o prioritate! Ești la urma urmei ceea ce mănânci. Aplicați sfaturile sugerate. Pentru a ajusta meniul la obiceiurile tale alimentare și la starea actuală a corpului, mergi la un dietetician.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.