Când este cald, bem sucuri dulci. Din păcate, ne satisfacem simțurile doar în acest fel, nu setea. Pentru a ne potoli setea, trebuie să ne asigurăm că corpul absoarbe apa. Mai bine să beți compot, chefir, lapte, apă minerală sau ceai.
Setea este un semn că nu avem suficientă apă în corpul nostru. De aceea este răspunsul perfect la acest semnal. Este foarte greu să găsești o băutură mai bună.
Nu este nimic inutil în el și există doar ceea ce este important: dizolvat în apă, săruri ale elementelor minerale sub formă de cationi și anioni, în primul rând calciu, magneziu, potasiu și sodiu, care sunt prezente în proporțiile cele mai adecvate.
Sunt însoțite de fier, mangan, cupru, cobalt, siliciu, seleniu, iod, fluor, potasiu, zinc și altele. Toți participă la procesele fiziologice care au loc în corpul nostru. Prin urmare, apa poate completa în mare măsură deficiențele acestor ingrediente.
Citește și: SETEA EXCESIVĂ - cauze. Verificați ce boală este acest simptom? Cum aleg un suc bun? Adevăruri și mituri despre apa potabilă. Câți litri de apă ar trebui să bei pe zi?
Dacă doriți să vă potoliți setea, evitați băuturile carbogazoase zaharate
Cei mai mulți dintre acei sete ajung la băuturi dulci, în special băuturi carbogazoase. Au culori atât de atrăgătoare și arome intense. Dar atractivitatea lor se datorează aditivilor sintetici, dintre care majoritatea nu au valoare nutritivă, dar pot fi dăunători.
De fapt, nu vom greși spunând că ceva artificial nu este favorabil sănătății. Din ce în ce mai des se aude că factorul care contribuie la alergii este chimizarea excesivă a alimentelor (începând de la fertilizarea plantelor și terminând cu adăugarea coloranților, aromelor, îndulcitorilor etc.).
Faptul că acestea se dovedesc a fi dăunătoare este adesea o chestiune a preferințelor noastre individuale. Cu siguranță, într-o situație în care nu suntem în măsură să aflăm ce componentă alimentară cauzează simptome alergice, primul suspect ar trebui să fie unul dintre suplimentele alimentare.
Conservanții sunt cel mai adesea alergici. Benzoatul de sodiu este cel mai frecvent în băuturi. Extinde durata de valabilitate a produsului prin uciderea diferiților microbi, dar în exces este dăunător.
Se adaugă în special băuturilor nesterilizate care conțin zahăr, din care se hrănesc bacteriile. Desigur, trebuie utilizat într-o doză adecvată, pe care producătorii nu trebuie să o depășească. Dar, deoarece se găsește în mii de alimente, este ușor să-l „supradozezi”.
Cel mai important purtător de aromă este zahărul dizolvat în băutură.Un pic îmbunătățește gustul, dar cu cât este mai mult zahăr, cu atât lichidul este mai prost absorbit și cu atât mai lent pătrunde din tractul digestiv în celulele întregului corp și nu îl hidratează. De asemenea, oferă calorii inutile.
Cunoscutul periodic medical britanic „The Lancet” a publicat un studiu pe 500 de studenți cu vârste cuprinse între 11-12 ani pe o perioadă de 19 luni.
Acestea arată că o băutură revigorantă îndulcită carbogazoasă pe zi (cutie sau pahar) crește cu 60%. riscul de obezitate. Prin urmare, dacă vrem să ne potolim setea, evităm băuturile dulci.
Mai ales copiii nu ar trebui să bea băuturi dulci și colorate - nu hidratează corpul, promovează cariile dentare și suprimă pofta de mâncare. Când unui copil îi plac, nu vor bea alimente sănătoase.
Băuturile cola sunt deosebit de dăunătoare. Motivul principal este acidul ortofosforic, care perturbă metabolismul calciului, blocând mineralizarea corespunzătoare a oaselor și a dinților. De asemenea, previne absorbția fierului.
Ce ar trebui să bei pe vreme caldă?
Merită știutEste nociv dioxidul de carbon din băuturi?
Dioxidul de carbon (CO2) este un gaz incolor și inodor. Când este adăugat în apele minerale, băuturile dulci și berea, acesta provoacă efervescența lor, datorită căreia dobândesc proprietăți răcoritoare - par mai reci.
CO2 îmbunătățește aroma și are, de asemenea, o funcție importantă - limitează creșterea microorganismelor, deoarece în combinație cu hidrogen (din apă) creează acid carbonic, care are un efect bactericid.
Datorită acestui fapt, băuturile carbogazoase sunt mult mai durabile decât cele necarbonate.
Dioxidul de carbon este nociv? Irită mucoasa stomacului, deci nu va funcționa bine pentru persoanele cu boală de ulcer peptic.
Se poate spune că ne înșeală puțin: stimulează receptorii pereților stomacului, oferind informații premature că organismul a satisfăcut nevoia de a bea.
Crește volumul de alimente digerabile. Pe de o parte, acest lucru este bun pentru cei care țin o dietă, dar ... stomacul trebuie să depună mai multe eforturi pentru a împinge o astfel de masă umflată în intestine și ne simțim debordanți.
Suntem chinuiți de gaze și flatulență - mai ales dacă bem printr-un paie, pentru că atunci înghițim și aer. Pe de altă parte, bulele stimulează digestia și secreția sucurilor, crescând astfel apetitul.
Băuturi care potolesc setea: cea mai bună apă
Deși unii oameni beau prea puțină apă, rămâne un fluid ingerat în cantități mari în supe și alte alimente. Tot din acest motiv, calitatea sa este de o importanță capitală.
Mulți oameni se întreabă dacă puteți bea apă de la robinet, sau doar apă îmbuteliată sau oligocenă. Astăzi, ne putem potoli setea în siguranță cu apă de la robinet nefiartă, deoarece calitatea sa respectă standardele UE, mai exigente decât cele elaborate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS).
Citește și: Poți supradoza cu apă?
Apa de la robinet este sigură din punct de vedere microbiologic și chimic. Dacă nu credeți, puteți verifica calitatea apei din orașul dvs. pe site-urile companiilor de apă sau în stațiunea de sănătate. Astfel de informații ar trebui să fie furnizate și de mici centrale locale.
Un alt lucru este că gustul și mirosul apei se pot schimba înainte de a ajunge la robinetele noastre. Calitatea apei se deteriorează în conductele și liniile care duc de la alimentarea cu apă a casei.
Depozitele de țevi pot afecta gustul și mirosul apei, precum și mineralele (plumb, cupru și aluminiu) care pătrund în apă din instalațiile neglijate.
Sondajele arată că polonezii beau încă mai puțină apă îmbuteliată decât alți rezidenți ai Europei unite. Dar asta se schimbă.
În ultimii ani, consumul de ape minerale în Polonia a crescut cu 60%. Nu este adevărat că cu cât mai multe minerale, cu atât este mai bună apa.
Pentru băut zilnic, specialiștii recomandă apă mineralizată scăzută sau medie cu un conținut scăzut de sodiu.
Este cel mai universal. Chiar și persoanele cu hipertensiune sau boli de rinichi, care iau medicamente, o pot bea fără restricții; poate fi folosit pentru a pregăti mese pentru copiii mici.
Când vine vorba de siguranța apei pe care o cumpărăm - indiferent dacă conține bacterii sau contaminare - nu suntem 100% siguri.
Produsele cu aprobare PZH inspiră o mai mare încredere. Toate recomandările și certificatele care atestă controlul sistematic de laborator în etapele individuale de extracție și îmbuteliere a apei (de exemplu, sistemele internaționale: siguranța sănătății HACCP sau managementul calității ISO 9001) sunt importante.
Deci, să citim etichetele și să evităm să cumpărăm apă, pentru ca producătorul să nu furnizeze numele și adresa sursei din care trage.
Dacă nu avem încredere în calitatea apei de la robinet și apa îmbuteliată este prea scumpă pentru noi, putem cumpăra un filtru conectat la robinet. Filtrele de carbon elimină doar impuritățile mecanice, cele mai puțin dăunătoare.
Cu toate acestea, filtrele construite pe baza așa-numitelor osmoza inversă, cu o membrană ca o membrană celulară care elimină toxinele.
Cu toate acestea, întrucât un astfel de filtru îndepărtează și componentele valoroase din apă, acesta trebuie să fie în mod necesar echipat cu un mineralizator. Există, de asemenea, ulcioare convenabile cu filtre disponibile pentru cumpărare.
Articol recomandat:
Apele aromate - sunt sănătoase? Compoziția apelor aromatizate ImportantSetea nu este un semnal fiabil al nevoilor organismului. De exemplu, este suprimat sub stres și scade odată cu vârsta. Când apare, este un semn că nu am completat lichide la timp și corpul a activat deja soneria de alarmă.
Băuturi care potolesc setea: compot
Nutriționiștii propun o revenire la băuturile tradiționale derivate din bucătăria slavă. Acestea includ, de exemplu, cvas, lapte și un compot bun. Sunt sănătoase, foarte gustoase și mai ieftine decât băuturile cu ingrediente sintetice.
Aproape că am uitat de compoturi pentru că avem din ce în ce mai puțin timp să gătim. Funcția lor a fost preluată într-o oarecare măsură de ceaiurile din plante și fructe exprese - zmeură, trandafir, mușețel și mentă răcoritoare.
De fapt, un pic de apă uscată într-o pungă de hârtie - acesta este doar un substitut pentru ceea ce poate fi un compot esențial cu condimente aromatice naturale, cum ar fi cuișoare, scorțișoară.
La urma urmei, fructele sunt cea mai bună sursă de vitamine (chiar și 50-60% din vitamina C rămâne după gătit), beta-caroten și alte carotenoide, foarte benefice datorită activității lor anti-radicali liberi.
Este de asemenea foarte important conținutul fracțiilor solubile de fibre dietetice, numite prebiotice, care sunt mediul pentru probiotice - bacteriile bune care trăiesc în intestin.
Băuturi care potolesc setea: lapte acru și produse lactate
Laptele dulce nu îți potolește setea, ce altceva este laptele acru. Bacteriile probiotice se înmulțesc pe lactoză, care se găsește în lapte, și o determină să fermenteze.
Așa se face iaurtul, chefirul, zeama. Conțin multă apă, așa că le poți bea, dar le poți mânca și. Este o masă sănătoasă și gustoasă - combină bacterii sănătoase, proteine și grăsimi.
Și este și mai bine atunci când îl combinăm într-un cocktail cu fructe: căpșuni, afine, căpșuni sălbatice. În zilele caniculare, merită să adăugați o linguriță de înghețată.
Nu trebuie să-l îndulciți. Răcitoarele din băuturi din lapte fermentat au aceleași funcții și calități gustative, cărora, în loc de fructe, le adaugi legume fierte și crude.
Puteți acidifica singur laptele, deși nu va fi posibil cu laptele pasteurizat într-o cutie. Pasteurizarea ucide toate microorganismele, inclusiv cele benefice.
Din acest motiv, trebuie evitate acele produse lactate fermentate cu termen de valabilitate lung. Acest lucru înseamnă că nu conțin bacterii vii, deoarece acest lucru ar duce la supraacidificare și la pierderea aromei.
Băuturi care potolesc setea: diluați sucurile cu apă
Atât sucurile din carton, cât și cele de casă cu adaos de zahăr - nu este cel mai bun mod de a-ți potoli setea. Au o aromă intensă care ne atrage, dar sunt destul de calorice și dulci.
Acest lucru face ca organismul să le absoarbă încet. Prin urmare, o soluție bună este să diluați sucul cu apă minerală jumătate și jumătate - atunci nu este atât de dulce și are mai puține calorii. Să diluăm, de asemenea, deoarece acizii din fructe cresc aciditatea stomacului și au un efect negativ asupra smalțului dinților.
Merită să știți că magazinele oferă sucuri din suc concentrat și așa-numitele sucuri directe (NFC), obținute din sucuri stoarse din fructe și de obicei pasteurizate.
Ambele conțin doar zaharurile naturale prezente în fruct, deoarece, prin lege, nu puteți adăuga niciodată zahăr în sucul de fructe - spre deosebire de băuturi și nectare.
De aceea, este o idee bună să citiți etichetele pentru a fi sigur dacă cumpărați suc sau o băutură. În cazul sucului, zahărul de pe ambalaj este listat în secțiunea nutrițională, nu ingredientele.
Aceleași reglementări se aplică producătorilor în ceea ce privește adăugarea de coloranți sau conservanți - nu le vom găsi în sucuri.
Fă-o neapărat
- Ar trebui să bem 6-8 pahare de apă pe tot parcursul zilei, în mod sistematic. Păstrați întotdeauna o sticlă de apă pe masă.
- Să bem încet, cu înghițituri mici. Consumul brusc al unei porții mai mari de apă, de exemplu un pahar întreg, diluează plasma și inhibă secreția hormonului antidiuretic ADH, a cărui sarcină este reciclarea apei din urină, care protejează corpul împotriva deshidratării.
- Evitați cafeaua în situații nervoase și înlocuiți-o cu sucuri de fructe proaspăt stoarse și udate sau ceai verde. Sucurile oferă vitamina C și magneziu, ale căror niveluri scad rapid atunci când suntem stresați, iar ceaiul verde are antioxidanți.
- Să bem cu 1/2 oră înainte de masă și la 2 ore după aceasta (lichidul diluează enzimele digestive, iar sucurile de fructe modifică pH-ul tractului gastro-intestinal și pot împiedica digestia și absorbția). După prânz, puteți alege apă ușor spumantă - îmbunătățește activitatea pancreasului. Apa cu lămâie, suc de grapefruit diluat și ceai negru vor facilita digestia grăsimilor. Mâncarea este mai bine să nu o beți, pentru a nu dilua acidul din stomac și, de asemenea, pentru a nu înghiți aerul. Pentru a nu înfunda, este suficient să mestecați cu atenție, apoi se produce suficientă salivă.
Băuturi care potolesc setea: ceai
Toate ceaiurile - negru, verde, roșu și alb - conțin o mulțime de compuși polifenolici, adică bioflavonoizi, care sunt antioxidanți excelenți.
Aceștia susțin corpul în lupta împotriva radicalilor liberi. Unele dintre ele calmează iritarea membranei tractului digestiv, au proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene - acestea sunt taninuri, care sunt deosebit de abundente în ceaiul negru. Un polifenol important din ceai este taninul cu proprietăți antibacteriene și antivirale.
Sprijină tratamentul diareei, aduce ameliorarea afecțiunilor tractului digestiv. Cele mai recente cercetări arată că, datorită taninului, ceaiul verde are chiar și capacitatea de a inhiba dezvoltarea bacteriilor Helicobacter pyloriresponsabil de boala ulcerului peptic.
În plus, infuzia de ceai verde conține mult fluor, care previne cariile. Frunzele recoltate au și mai multe minerale.
Merită știutDe ce este ceaiul bun pentru căldură?
Răspunsul la motivul pentru care ceaiul fierbinte îți potolește setea este simplu: teina pe care o conține (care acționează ca cafeina din cafea) stimulează eliberarea de adrenalină și norepinefrină, cunoscute și sub numele de hormoni de luptă.
Acestea fac ca organismul să nu simtă sete deoarece este concentrat pe o activitate maximă. O infuzie puternică și proaspătă de 3 minute stimulează mintea, facilitează învățarea, risipi somnolența și adaugă energie fizică.
Din păcate - un astfel de ceai nu va hidrata corpul. Îl va usca chiar și pentru că are efect diuretic. Prin urmare, pe timp cald, beți o infuzie slabă, de preferință fără zahăr adăugat.
Articol recomandat:
Ce să bei și ce să nu bei pe vreme caldă? Cum să-ți potolești setea în ...lunar "Zdrowie"
