Dieta vindecă scleroza multiplă? Fapte și mituri despre dieta în scleroza multiplă

Scleroza multiplă - poate fi tratată și cu dietă? Anumite ingrediente sunt cu siguranță bune pentru starea generală a pacienților. Ce este adevărat și ce este un mit despre dieta persoanelor cu scleroză multiplă?

O dietă specială poate ajuta persoanele cu scleroză multiplă? Scleroza multiplă este o boală neurologică complexă, cronică inflamatorie și autoimună (autoimună). Aparține grupului de boli neurodegenerative în care există atât inflamații, cât și tulburări ale sistemului imunitar al organismului. Activitatea anormală a sistemului imunitar se caracterizează prin prezența celulelor imune în sistemul nervos, care la persoanele sănătoase este un sistem izolat.Fenomenul activității imunologice în sistemul nervos central și central la pacienții cu SM sugerează o perturbare a permeabilității naturale a barierei hematoencefalice. Acest lucru înseamnă că celulele de apărare care funcționează defectuos pot ataca țesuturile sistemului nervos, provocând inflamații și deteriorând structura și funcția sistemului nervos. Factorul care dăunează celulelor sistemului nervos este, de asemenea, un exces al așa-numitelor radicalii liberi care provoacă stres oxidativ. Aceste modificări duc la deteriorarea membranei de mielină care înconjoară fibrele nervoase și, astfel, la conducerea neadecvată a impulsurilor nervoase. Rezultatul acestor modificări este apariția unui număr de simptome, inclusiv sindromul de oboseală, tulburări de senzație, vorbire, vedere, tulburări de coordonare, pareză a membrelor, tulburări emoționale și multe altele, ducând cel mai adesea la dizabilitatea persoanei bolnave.

Scleroza multiplă și dieta. SM poate fi asociată cu o dietă slabă

Cauzele SM nu sunt pe deplin înțelese. Printre numeroșii factori care contribuie la dezvoltarea bolii, este subliniată relația cu stilul de viață, de exemplu, dieta inadecvată, bogată în grăsimi animale, produse lactate, alimente foarte procesate, dar săracă în unele vitamine, minerale, acizi grași polinesaturați sau compuși antioxidanți găsiți în plante. Dezvoltarea bolii poate fi, de asemenea, asociată cu o stare de stres cronic, fumat și infecții, de exemplu în timpul copilăriei.

În abordarea modernă a tratamentului SM, terapia nutrițională este menționată tot mai des ca un element care susține tratamentul convențional. O dietă selectată corespunzător ameliorează simptomele asociate bolii, îmbunătățește starea generală de sănătate și îmbunătățește calitatea vieții pacienților. Mai mult, s-a confirmat că consumul anumitor alimente poate exacerba simptomele SM. Scopul terapiei nutriționale este, prin urmare, de a preveni și reduce inflamația, de a sprijini buna funcționare a sistemului imunitar și de a reduce efectele speciilor reactive de oxigen în corpul persoanelor bolnave. Pentru a înțelege modul în care alimentele pot influența evoluția MS și influența evoluția bolii și îmbunătățirea stării de sănătate, este necesar să se identifice anumite ingrediente alimentare care sunt cruciale în reglarea proceselor imune, reducerea inflamației și afectarea sănătății fibrelor nervoase, inclusiv a tecii de mielină.

Dieta în scleroza multiplă. Produse contraindicate

1. Acizi grași saturați

Alimentele nerecomandate în dieta persoanelor care suferă de scleroză multiplă sunt acizii grași saturați, a căror sursă cea mai importantă sunt produsele de origine animală bogate în grăsimi:

• carne și preparate din carne
• lapte gras
• unt
• brânzeturi

O dietă bogată în grăsimi saturate favorizează multe boli legate de dietă prin acțiunea lor directă asupra celulelor: creșterea, diferențierea și funcția lor. Conduce la producerea excesivă de colesterol, favorizează agravarea inflamației și a tulburărilor din microflora intestinală. Una dintre recomandările de bază din dieta persoanelor cu SM este deci evitarea sau limitarea majorității produselor de origine animală, în special a grăsimilor de origine animală. Restricții ar trebui să se aplice și produselor din carne (mezeluri) fixate cu nitrați, care în concentrații mari pot provoca daune toxice mielinei.

În abordarea modernă a tratamentului SM, terapia nutrițională este menționată tot mai des ca un element care susține tratamentul convențional. O dietă selectată corespunzător ameliorează simptomele asociate bolii, îmbunătățește starea generală de sănătate și îmbunătățește calitatea vieții pacienților.

2. Gluten

Glutenul prezent în cereale (grâu, secară, orz, ovăz) la persoanele cu intoleranță la gluten și la persoanele care sunt hipersensibile la proteinele din gluten pot exacerba simptomele neurologice asociate cu SM. Gliadinul, unul dintre constituenții glutenului, poate determina joncțiunile strânse din celulele epiteliului intestinal să se slăbească, provocând intrarea substanțelor nocive în fluxul sanguin. În multe publicații științifice, apariția unui astfel de fenomen este indicată ca unul dintre factorii care contribuie la apariția bolilor autoimune, inclusiv SM. Numeroase studii confirmă, de asemenea, impactul pozitiv al utilizării unei diete fără gluten în cursul bolii.

3. Proteine ​​din laptele de vacă

O proteină care ar putea fi dăunătoare în SM este globulina butirofilină (BTN) a membranei grase din lapte. Este un compus al grupei proteinei imune, similar cu glicoproteina mielinică. Funcțiile acestei proteine ​​sunt legate de activarea celulelor sistemului imunitar, care tratează proteina mielină ca un corp străin și o atacă. Proteinele din lapte cresc, de asemenea, nivelul de insulină după mese, ceea ce la rândul său influențează schimbările metabolice ulterioare implicate de ex. formarea bolilor neurodegenerative.

4. O dietă bogată în calorii și foarte procesată

Unul dintre factorii importanți care vă pot crește riscul de a dezvolta boli cronice este prea multă energie din alimente. O dietă bogată în zaharuri, grăsimi, conservanți și alți aditivi alimentari provoacă tulburări în echilibrul natural al microflorei intestinale, ceea ce duce la inflamații intestinale cronice și afectează funcționarea organismului. În plus, prea multă insulină postprandială din consumul de zaharuri în exces crește producția de radicali liberi și inflamația.

Dieta în scleroza multiplă. Produse Recomandate

Îmbunătățirea stării de sănătate a persoanelor cu SM poate fi realizată prin implementarea consecventă a recomandărilor dietetice - evitarea produselor dăunătoare și introducerea ingredientelor cu efect de susținere. Atunci când decideți să susțineți tratamentul dietetic tradițional, merită să acordați atenție următoarelor probleme:

1. Prevenirea și ameliorarea inflamației în organism

Microflora intestinală anormală menționată mai sus este unul dintre cei mai importanți factori în cauzarea inflamației în sistemul nervos central, afectarea țesutului mielinic și contribuie la exacerbarea simptomelor SM. Restabilirea și menținerea echilibrului microbian în intestin este, prin urmare, unul dintre cele mai importante obiective ale terapiei nutriționale în scleroza multiplă. Efectul restabilirii microbiologiei intestinale corecte poate fi realizat prin excluderea din dietă a ingredientelor care favorizează dezvoltarea microorganismelor nedorite (inclusiv cantități excesive de zaharuri simple, sare, alimente foarte procesate, terapie cu antibiotice) și prin introducerea culturilor vii de bacterii probiotice în dieta zilnică (băuturi și produse fermentate - castraveți, varză murată, alte legume murate, de exemplu morcovi, ridichi, băuturi - acid sfeclă roșie, cvas).

2. Introducerea în dietă a unor cantități mai mari de acizi grași polinesaturați

Mai ales din familia n-3 (acizi EPA și DHA). Aceste substanțe sunt esențiale pentru buna dezvoltare a creierului și a sistemului nervos și au un puternic efect antiinflamator. Studiile confirmă efectele benefice ale acestor acizi în ameliorarea simptomelor sclerozei multiple. Trebuie subliniat aici că acizii grași din familia n-6 și n-3 ar trebui consumați în proporțiile corecte, dar problema este de obicei o cantitate prea mică de acizi EPA și DHA. Acizii grași polinesaturați derivați din legume, grăsimea de pește, uleiurile vegetale sunt o alternativă nutrițională la grăsimile animale, nerecomandate în dieta persoanelor bolnave. Produsele care conțin cantități semnificative de acizi n-3 sunt pești de mare uleioși (de exemplu somon sălbatic, macrou, hering, sardine) precum și semințe și uleiuri și legume vegetale (de exemplu semințe de in, semințe de cânepă, dovleac, rapiță, ulei de in, chimen negru, varză, pătrunjel, varză).

Pe de altă parte, uleiul de floarea soarelui, porumb și susan conține cantități semnificative de acizi grași n-6, utilizarea lor în dietă ar trebui să fie limitată, precum și uleiul de nucă de cocos recent recent care conține cantități semnificative de acizi grași saturați. Uleiul de măsline poate fi o alternativă bună la uleiurile descrise mai sus. Grăsimile vegetale întărite (margarine) și prăjite în grăsimi ar trebui, de asemenea, excluse din dietă.

3. Cantitatea adecvată de vitamina D din dietă

Studiile privind incidența SM au arătat cel mai mare număr de persoane bolnave care trăiesc într-o zonă cu climat temperat. Aceste observații au fost legate de expunerea lor mai scăzută la lumina soarelui și, prin urmare, nivelurile scăzute de vitamina D3 în organism. Cercetarea a confirmat, de asemenea, cantitățile mici de pește de mare consumate de bolnavi. Vitamina D se găsește în surse naturale de hrană sub formă de ergosterol (din plante) sau 7-dehidrocolestersol (din produse de origine animală), dar cea mai bună sursă de vitamina D3 este formarea sa în piele datorită razelor solare UV-B. Vitamina D a fost recent identificată ca fiind cea mai promițătoare moleculă naturală care ajută la tratarea bolilor autoimune și a sclerozei multiple. Rolul său de a regla sistemul imunitar în sistemul nervos, acțiunea de protecție și o serie de alte funcții este de o mare importanță în ameliorarea afecțiunilor și îmbunătățirea semnificativă a sănătății persoanelor bolnave. Cele mai bune surse nutriționale de vitamina D3 sunt peștele de mare gras, uleiul din ficat de cod și alimentele îmbogățite. De asemenea, ar trebui să utilizați suplimentarea regulată cu vitamina D3.

Deficiențele de vitamina D pot crește riscul de boli autoimune, cum ar fi scleroza multiplă

Sursă: Lifestyle.newseria.pl

4. Prevenirea formării radicalilor liberi

Starea de stres oxidativ pe termen lung cauzată de radicalii liberi are o mare importanță în formarea deteriorării tecii de mielină a fibrelor nervoase. Acești compuși sunt implicați în procesul inflamator atunci când echilibrul natural dintre activitatea speciilor reactive de oxigen și capacitatea naturală a organismului de a le atenua acțiunea și de a repara rapid daunele este perturbată.

Compușii naturali bioactivi, numiți antioxidanți, au, printre altele, funcția de a elimina activitatea radicalilor liberi și de a contracara stresul oxidativ. Dintre acestea, cele mai importante sunt vitamina C și E, precum și polifenoli și carotenoizi care apar ca coloranți naturali în legume și fructe, ceai verde, cereale, semințe, condimente, cacao, sucuri și ierburi. Pe lângă funcția antioxidantă, acestea au, printre altele efect antiinflamator, reglând funcționarea sistemului imunitar, accelerând vindecarea rănilor, proprietăți antivirale, antibacteriene și antifungice, încetinind procesele de îmbătrânire ale organismului.

Compușii a căror bioactivitate este importantă pentru îmbunătățirea sănătății persoanelor bolnave includ:

• Quercetina - are efecte antiinflamatorii, imunomodulatoare și antivirale. Are capacitatea de a traversa bariera hematoencefalică, ceea ce reduce nivelul inflamației din sistemul nervos și inhibă defalcarea tecii de mielină. Există, printre altele în ceapă, mere, citrice, roșii și vin
• Resveratrol - funcționează, printre altele ca o moleculă antiinflamatoare nesteroidiană naturală, găsită în ciocolată, arahide, afine, struguri negri, vin roșu
• Curcumina - Printre numeroasele sale proprietăți biologice, proprietățile antiinflamatorii sunt cele mai importante. Este un colorant galben folosit în amestecurile de condimente, cum ar fi curry
• Catechinele - au activitate antiinflamatoare și anticanceroasă, cea mai bună sursă a acestora fiind ceaiul verde și caisele
• Hidroxitirosol - este un antioxidant de origine naturală găsit în uleiul de măsline
• Licopen - un compus din grupul de carotenoizi, unul dintre cei mai puternici antioxidanți, este un pigment roșu găsit, printre altele, în roșii, pepeni verzi, grapefruit roșu
• Beta-caroten - un antioxidant găsit în legumele și fructele verzi, galbene, portocalii, sursele excelente ale acestora sunt morcovii, dovleacul, caisele, pătrunjelul, mărarul
• Antocianine - sigilează capilarele, previn umflăturile și au activitate antiinflamatorie și antioxidantă. Cireșele, afine, zmeură, căpșuni și afine conțin cantități semnificative de antociani

5. Vitamina C

Vitamina C este un ingredient găsit în mod natural în legume și fructe. În corpul uman, acesta îndeplinește o serie de funcții importante, susținând în primul rând sistemul imunitar. De asemenea, este un puternic antioxidant, deci calmează efectele stresului oxidativ. De asemenea, participă la formarea substanțelor mesager în sistemul nervos și îndeplinește multe alte funcții care susțin sănătatea umană. Cele mai bogate surse de vitamina C sunt măceșe, coacăze negre, cătină, pătrunjel, piper proaspăt, citrice și fructe de pădure. În dieta zilnică a polonezilor, surse bune de vitamină C indică cartofi și legume crucifere.

6. Vitamina E

Vitamina E este unul dintre cei mai puternici antioxidanți, este, de asemenea, implicată în transmiterea impulsurilor nervoase, ameliorarea inflamației și protejarea tecii de mielină. De asemenea, are proprietăți anti-îmbătrânire. Cantități semnificative de vitamina E se găsesc în principal în materiile prime vegetale: migdale, nuci, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui, uleiuri vegetale.

7. Vitamine din grupa B

Vitaminele B au o mare importanță în tratamentul funcționării sistemului nervos, participă la procesele de construire a tecii de mielină, creșterea și formarea neurotransmițătorilor și influențează transmisia eficientă a semnalelor în sistemul nervos. Vitamina B6 afectează, printre altele pentru buna funcționare a sistemului nervos, reglează procesele imunologice și este implicat și în formarea anticorpilor.

Una dintre cele mai importante vitamine cu grăsime B în contextul SM este vitamina B12, care i.a. participă la producția de colină, care face parte din teaca de mielină. Și acidul folic, a cărui deficiență duce, printre altele, la modificări degenerative ale sistemului nervos.

Sursele de vitamine B sunt măruntaiele, carnea și păsările de curte, brânza, ouăle, leguminoasele și crupe, drojdia de panificație, legumele verzi, nucile, ouăle. Vitamina B12 se găsește numai în produsele de origine animală.

Articol recomandat:

8. Alte ingrediente importante în dieta persoanelor cu SM

• zinc - participă la procesele imune ale corpului (carne, organe, fructe de mare, nuci, migdale, hrișcă, fulgi de ovăz, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui)
• seleniu - este o componentă a enzimelor care descompun radicalii liberi, protejează împotriva stresului oxidativ (nuci de Brazilia, pește și fructe de mare, ouă, carne, nuci, semințe, germeni)
• cupru - Este necesar pentru buna funcționare a sistemului nervos (ficat, fulgi de ovăz, nuci, cacao, semințe de floarea soarelui)
• calciu - este implicat, printre altele, în transmiterea corectă a semnalelor nervoase și a contracțiilor musculare. Sursa de bază a calciului în dieta persoanelor sănătoase este laptele și produsele sale, dar dacă laptele este exclus din dietă în SM, sunt posibile deficiențe ale acestui nutrient. Consecința deficitului cronic de calciu este, printre altele osteoporoză și tulburări neurologice. Sursele de calciu într-o dietă fără lactate includ conserve de pește, legume crucifere, leguminoase, mac, semințe de susan, semințe de floarea-soarelui, nuci și migdale. Deoarece absorbția calciului din produsele vegetale este redusă, consumul de apă minerală cu un conținut ridicat de calciu poate completa dieta cu calciu (de exemplu, Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magneziu - Participă, printre altele, la procesele de conducere nervoasă. Sursele alimentare sunt nuci și semințe, cacao, cartofi, pește, legume și apă minerală
• fierul - este o componentă importantă a enzimelor implicate în procesele de oxidare. De asemenea, afectează buna funcționare a celulelor sistemului imunitar. Deficitul crește riscul de infecție, hipoxie celulară și multe alte disfuncții ale corpului. O sursă bună de fier dietetic este ficatul și alte măruntaiele, leguminoasele uscate, pătrunjelul, ouăle, pâinea integrală, legumele verzi.

Fitoterapie - utilizarea plantelor medicinale în tratamentul SM

Medicina pe bază de plante este o metodă practicată frecvent de susținere a tratamentului sclerozei multiple, se recomandă utilizarea atât a plantelor unice, cât și a amestecurilor special compuse. Printre numeroasele plante medicinale recomandate în scleroza multiplă, câteva merită menționate ca ghid și încurajare pentru extinderea cunoștințelor și a utilizării în timpul tratamentului:

• Lămâia chineză - inter alia, inhibă modificările degradării sistemului nervos, îmbunătățește memoria, intensifică procesele cognitive, datorită prezenței unei cantități mari de antioxidanți, îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar în situații de stres. Calmează stările depresive, oboseala și stimulează activitatea vieții
• Afine (afine) - previne degenerarea țesuturilor sistemului nervos, inclusiv teaca de mielină. De asemenea, este antiinflamator și calmează simptomele asociate cu SM
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Printre multe altele, protejează țesutul nervos prevenind deteriorarea tecilor de mielină. Are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii și previne umflarea, inclusiv în creier. Are un efect vasodilatator la nivelul creierului, membrelor și vaselor coronare, ceea ce îmbunătățește performanța mentală și fizică.
• Gheara pufoasa - are proprietati antiinflamatoare, antioxidante si diastolice asupra vaselor de sange, regleaza activitatea sistemului nervos central si a sistemului imunitar, are proprietati anti-umflaturi
• Ginsengul brazilian - are proprietăți antiinflamatorii și antireumatice, relaxează articulațiile și mușchii, reducând astfel simptomele spasticității musculare. Crește performanța fizică și mentală, îmbunătățește procesele digestive
• Ginsengul indian (Ashwagandha) - are un efect normalizator în organism, îmbunătățește memoria, concentrarea, are un efect anti-stres. Are efecte antiinflamatorii și antioxidante, reglează activitatea sistemului imunitar, datorită căruia poate preveni progresia bolilor neurodegenerative
• Ghimbir - ajută, printre altele în afecțiuni ale sistemului digestiv, de exemplu flatulență, constipație, greață, îmbunătățește mobilitatea articulațiilor, circulația sângelui și bunăstarea generală
• Calendula - are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și a ficatului. Previne afectiunile digestive care insotesc adesea SM
• Urzica - curăță, întărește, regenerează, reglează și susține activitatea multor organe
• Muguri de plop - accelerează regenerarea țesuturilor, au proprietăți antiinflamatorii și analgezice
• Iarbă de stradă obișnuită - datorită conținutului de bioflavonoide, întărește efectul vitaminei C, elimină simptomele oboselii, letargia, întărește corpul

Programe nutriționale aplicabile în cursul sclerozei multiple

1. Dieta lui Swank

Pe baza cercetărilor doctorului Roy Swank. Cele mai importante recomandări aici sunt limitarea grăsimilor animale și a acizilor grași saturați (de exemplu, margarine hidrogenate, nucă de cocos și ulei de palmier) la 15g pe zi și includerea mai multor uleiuri vegetale (acizi grași esențiali) în dietă la 30-50g pe zi. Dieta ar trebui să furnizeze proteine ​​din pește, fructe de mare și păsări slabe. Este permisă utilizarea laptelui degresat care conține mai puțin de 1% acizi grași saturați pe porție. Persoanele cu simptome severe ar trebui să se abțină de la consumul de băuturi cu cofeină. De asemenea, se recomandă suplimentarea cu ulei de pește, vitamina C și E.

2. Dieta hipocalorică

Consumul excesiv de calorii crește riscul de boli și agravarea simptomelor bolii prin creșterea producției de radicali liberi și inflamații în organism, nu numai în sistemul nervos, ci și în intestine și alte sisteme. O cantitate mai mică de calorii în dietă se obține prin reducerea aportului de alimente sau prin posturi periodice. Un exemplu poate fi utilizarea principiilor postului intermitent sau dieta ciclurilor cu conținut scăzut de calorii - dieta care mimează postul (FMD), care recomandă un post periodic de câteva zile, în care cantitatea de calorii este redusă cu 34-54%, este permis să se consume o cantitate atent selectată de proteine, carbohidrați, grăsimi și minerale. . Cercetările subliniază că combinația unei diete cu conținut scăzut de calorii, bogată în compuși bioactivi din plante (polifenoli, carotenoizi etc.) reduce gradul de deteriorare oxidativă și protejează împotriva deteriorării țesuturilor. Cercetările sugerează că dietele periodice cu conținut scăzut de calorii pot încetini progresia SM.

3. Un tratament nutrițional de către dr. Terry Wahls, care și-a dezvoltat recomandări nutriționale după ce terapia convențională a eșuat. Managementul nutrițional se bazează pe așa-numitul dietă paleo îmbogățită cu suplimente. Dieta oferă organismului ingrediente care afectează în mod favorabil funcționarea sistemului nervos și muscular și buna funcționare a creierului. Terapia constă în excluderea din dietă a produselor din cereale, a legumelor cu conținut ridicat de amidon, a produselor lactate, a zahărului și a alimentelor foarte procesate. Ea recomandă să consumați o mulțime de legume colorate, inclusiv o mulțime de legume verzi, sucuri de legume, grăsimi vegetale, nuci și oleaginoase, alge marine, fructe, pește și fructe de mare, cantități mici de carne, condimente și ierburi. Premisa dietei este de a oferi organismului un aport ridicat de vitamine B, coenzima Q, antioxidanți și sulf organic.

Multe publicații științifice menționează, de asemenea, alte diete care au un efect potențial benefic asupra evoluției SM. Efectele benefice ale dietei mediteraneene, ornite, vegetale și ketogene sunt menționate aici.

Rezumat - Recomandări generale pentru managementul nutrițional în scleroza multiplă

1. Terapia nutrițională de susținere nu poate înlocui tratamentul convențional, trebuie selectată individual pentru fiecare persoană bolnavă și monitorizată, ceea ce reprezintă o condiție pentru tratamentul cu succes.
2. Ar trebui să țină seama de comorbidități, inclusiv de intoleranțe alimentare confirmate.
3. Mănâncă mese mici de 4-5 ori pe zi la intervale regulate. Ultima masă trebuie consumată cu aproximativ 3 ore înainte de culcare.
4. Dieta ar trebui să se bazeze pe produse naturale, proaspete, de sezon, cât mai puțin procesate posibil, cu o compoziție cunoscută.
5. Ar trebui să conțină toți nutrienții necesari sănătății, cu un accent deosebit pe produsele antiinflamatoare și antioxidante.
6. Baza dietei ar trebui să fie produsele vegetale, care sunt o sursă de antioxidanți, vitamine, minerale și fibre.
7. Dieta trebuie să conțină grăsimi vegetale: ulei de măsline, ulei de in, ulei de rapiță, alte uleiuri fiind o sursă bună de acizi grași n-3.
8. Se recomandă să consumați produse care conțin proteine ​​sănătoase, ușor digerabile, din păsări de curte slabe, pește, fructe de mare, ouă și produse vegetale, de ex. semințe de leguminoase.
9. Ca sursă de carbohidrați, alegeți pâine integrală și crupe. Merită să respectați principiile unei diete fără gluten sau cu o reducere semnificativă a produselor care conțin gluten (grâu, secară, orz și ovăz)
10. Dieta ar trebui să includă legume murate și băuturi fermentate fără lactate. De asemenea, merită suplimentat cu tulpini bacteriene probiotice.
11. Conținutul caloric al dietei ar trebui să depindă de greutatea corporală și ar trebui să fie adaptat la fiecare persoană în mod individual.
12. Din dieta zilnică, ar trebui să excludeți produsele foarte procesate, făina albă, preparatele fast-food, prafurile gata preparate, chipsurile, dulciurile, cerealele pentru micul dejun, fursecurile gata preparate, băuturile carbogazoase, alcoolul și altele.
13. Se recomandă respectarea unei diete care elimină laptele și produsele lactate, cantități mari de carne și elimină toate grăsimile animale: untură, unt, carne grasă, carne de porc, carne de pasă grasă.
14. Evitați alimentele vechi, alterate, afumate, vindecate, murate, depozitate în saramură, prea dulci.
15. Ar trebui să vă asigurați o hidratare adecvată a corpului, la nivelul de aproximativ 2 litri pe zi. Cele mai bune de băut sunt: ​​apă, ceai verde, ceaiuri de fructe. Consumul de cafea și ceai negru trebuie exclus sau redus semnificativ.
16. Aveți grijă de servirea estetică a vaselor, mesele trebuie să fie colorate, variate, pregătite în funcție de preferințele persoanei bolnave.
17. Este recomandat să mâncați mese într-o atmosferă relaxată, împreună cu familia sau tutorii.
18. Luați în considerare susținerea dietei cu suplimente - vitamina D3, acizi grași omega-3, vitamine B, vitamina C și altele, precum și infuzii de plante selectate.
19. Merită luată în considerare introducerea de programe nutriționale specializate al căror efect pozitiv în SM a fost confirmat de cercetările științifice.

Având în vedere că dieta și suplimentele alimentare nu sunt medicamente farmacologice și nu pot înlocui terapia convențională a MS, introducerea terapiei nutriționale ar trebui tratată ca adjuvant și adjuvant la tratamentul tradițional și nu ca singurul tratament.

Eficacitatea intervenției nutriționale în afecțiuni inflamatorii și autoimune, cum ar fi SM, depinde de capacitatea anumitor ingrediente alimentare naturale de a regla funcționarea metabolismului celular al organismului, dar mai ales de severitatea bolii, simptomele însoțitoare și reacțiile individuale ale fiecărei persoane bolnave.

Surse:

1. Plemel, Jason R. și colab. Terapii anti-oxidante fără prescripție medicală pentru utilizarea în scleroza multiplă: o revizuire sistematică. Jurnalul de scleroză multiplă 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Cunningham, Eleese. "Există intervenții dietetice bazate pe dovezi pentru scleroza multiplă?" Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică 113.7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J și Aleksandra Rodacka. "Caracterizarea compușilor fenolici de origine naturală, cu un accent deosebit pe rolul lor în prevenirea bolilor neurodegenerative." În monografia: „Bory Tucholskie și alte zone forestiere. Protecție și monitorizare ", editat de K. Gwoździński, Editura Universității din Lodz (2015): 231-246.
4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Efectul dietei asupra sistemului imunitar. Acțiunea imunomodulatoare a acizilor grași, vitaminelor, mineralelor și antioxidanților. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber și Elżbieta L. Anuszewska. "Rolul tiaminei în bolile neurodegenerative." Progrese în igienă și medicină experimentală / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer și Lloyd H. Kasper. Digerarea rolului emergent pentru microbiomul intestinal in demielinizarea sistemului nervos central. Jurnalul de scleroză multiplă 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Evaluarea dietei și impactul auto-perceput al alimentelor la persoanele cu scleroză multiplă. Insulta. Universitatea McGill, 2008.
8. Riccio, P. „Baza moleculară a intervenției nutriționale în scleroza multiplă: o analiză narativă”. Terapii complementare în medicină 19.4 (2011): 228-237.
9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano și Grazia Maria Liuzzi. "Poate dieta și suplimentele alimentare îmbunătăți starea de sănătate a pacienților cu scleroză multiplă? O abordare moleculară." Boli autoimune 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna și colab. Momentul utilizarii uleiului de ficat de cod, o sursa de vitamina D si riscul de scleroza multipla: Studiul EnvIMS. Jurnalul de scleroză multiplă 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia și Bozena Regulska-Ilow. „Rolul dietei în scleroza multiplă”. Progrese în igienă și medicină experimentală (online) 68 (2014): 325-333.
12. Dąbrowska-Bender, Marta și Dagmara Mirowska-Guzel. „Nutriția pacienților cu scleroză multiplă - Revizuirea literaturii”. Polish Neurological Review 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. și Alberto Ascherio. „Prevenirea și tratamentul SM: studierea efectelor vitaminei D.” Jurnalul de scleroză multiplă 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina și Lech Torliński. „Opinii contemporane cu privire la rolul vitaminei C în fiziologia și patologia umană”. Știri medicale 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat și Halina Grajeta. "Influența nutrienților selectați ai alimentelor asupra funcționării sistemului imunitar. Partea II. Efectul imunomodulator al vitaminelor și oligoelementelor asupra corpului uman." Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Habek, Mario, Iva Hojsak și Vesna V. Brinar. „Nutriția în scleroza multiplă”. Neurologie clinică și neurochirurgie 112,7 (2010): 616-620.
17. Jankowski, Jacek M. "Curcuma ca medicament antiinflamator și anticancer". Progrese în fitoterapie.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, „Adaptogens - Eastern medicine or Western fashion” Food Forum 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl