Bisfenol A (BPA) - unde este și cum să-l evitați?

Bisfenolul A este un compus utilizat în producția de materiale plastice. Se găsește cel mai frecvent în produsele din plastic realizate din policarbonat, hârtia termică pentru imprimantele fiscale și ca strat de acoperire în cutii. BPA are o structură similară hormonului sexual feminin estrogen și, prin urmare, poate afecta funcționarea sistemului endocrin. Conform unor cercetări științifice fiabile, bisfenolul A are un efect negativ asupra multor aspecte de sănătate.

Cuprins

1. Bisfenol A (BPA) - ce este?
2. Bisfenol A (BPA) - cum poate pătrunde în organism?
3. Bisfenol A (BPA) - în sticle și multe altele. Surse BPA
4. Bisfenol A (BPA) - cum să evitați contactul cu BPA?
5. Bisfenol A (BPA) - efecte asupra sănătății

Bisfenolul A (BPA) este un compus chimic din grupa fenol care este utilizat la producerea materialelor plastice. A fost produsă pentru prima dată în 1891 de chimistul rus Alexander Dianin. Producția de BPA, care este în principal o componentă a policarbonatelor și rășinilor epoxidice, a crescut treptat odată cu deplasarea tot mai populară a ambalajelor din sticlă, ceramică și lemn prin ambalaje din materiale sintetice.

În 1970, 45 de milioane de kg de bisfenol A au fost produse în întreaga lume, în timp ce în 2004 - 3 miliarde de kg. BPA se găsește în sticle și alte ambalaje din plastic pentru alimente, diferite tipuri de produse din plastic, de ex.

• jucării
• periuțe de dinți
• acoperiri căptușind interiorul cutiilor
• pungi pentru orez sau crupe
• hârtii termice utilizate pentru tipărirea chitanțelor și confirmărilor de la terminalele de plată

Este folosit ca antioxidant în produsele alimentare și în produsele cosmetice mai ieftine, este utilizat la producerea de CD-uri, monitoare de computer, faruri auto și multe altele.

Bisfenol A (BPA) - ce este?

BPA este slab solubil în apă. De asemenea, prezintă o solubilitate bună în produsele alimentare care conțin grăsimi și zahăr. Structura sa seamănă cu estrogenul hormonului sexual feminin, deci se poate lega de receptorii de estrogen din organism și astfel poate afecta funcționarea sistemului endocrin.

Bisfenolul A este un compus foarte controversat care poate avea un efect negativ asupra organismului. Sugarii și copiii mici sunt deosebit de vulnerabili la efectele sale toxice, deoarece corpul lor este incapabil să inactiveze și să elimine toxine în mod eficient.

Concentrația de bisfenol A în urină a persoanelor care au fost supuse unui amplu studiu transversal a crescut de trei ori în aproximativ 15 ani (rezultatele de la începutul anilor 1980 și 1990 și începutul secolului 21 au fost comparate). Aceasta este o consecință a contactului tot mai mare al persoanelor cu BPA și a pătrunderii acestuia în organism din diverse surse.

Nu există o poziție științifică clară cu privire la toxicitatea compusului, cu toate acestea, pe baza rezultatelor studiilor la animale și la om, BPA este suspectat de a crește riscul de:

• obezitate
• diabet de tip 2
• boala de inima
• tulburări tiroidiene
• probleme de fertilitate masculină
• tulburări ale sistemului nervos

Bisfenol A (BPA) - restricții privind utilizarea acestuia

În prezent, utilizarea bisfenolului A este interzisă în Coreea, Japonia, Canada și unele state din SUA. Interesul pentru BPA și presiunea de a-l clasifica ca substanță toxică a crescut în 2010, când rezultatele unui studiu de 4 ani care arată că 91% din populația Canadei are BPA în corpul lor. În 2011, Uniunea Europeană a interzis utilizarea BPA în producția de sticle pentru sugari și copii.

Cu toate acestea, utilizarea compusului în producția de materiale plastice sau chiar ambalarea alimentelor nu a fost complet interzisă. Doza zilnică sigură de BPA, care este în prezent de 0,05 mg / kg greutate corporală, nu a fost redusă. Țările individuale ale Uniunii Europene impun restricții privind utilizarea bisfenolului A. Acestea includ Franța și Suedia. Până în prezent, nu au fost introduse restricții legale cu privire la BPA în Polonia.

Bisfenol A (BPA) - cum poate pătrunde în organism?

• prin sistemul digestiv datorită migrării compusului din ambalajele din plastic și din cutiile alimentare. Pătrunderea crescută a BPA are loc atunci când ambalajul este zgâriat, deteriorat sau plasat la temperatură ridicată, de exemplu, atunci când se încălzește alimentele într-un ambalaj din plastic într-un cuptor cu microunde, se prepară crupe într-o pungă
• prin sistemul respirator, la care sunt expuși în mod special angajații fabricilor care produc materiale plastice, vopsele, lacuri, adezivi sau hârtie pentru case de marcat. BPA se găsește și în fumul de țigară
• prin piele, în principal prin atingerea bonurilor, dar și prin faptul că un copil pune o jucărie de plastic în gură. Casierii din magazine sunt cei mai expuși la BPA prin piele. Concentrația de BPA în chitanțe este chiar de 250-1000 de ori mai mare decât în ​​alimente, iar permeabilitatea sa prin piele este de până la 46%.

Bisfenol A (BPA) - în sticle și multe altele. Surse BPA

Principalele surse din care intră în organism bisfenolul A sunt:

• mancare la conserva
• băuturi conservate
• sticle de plastic și alte ambalaje din policarbonat
• hartie termala
• materiale dentare

În zilele noastre, materialele sintetice BPA fiind atât de obișnuite, este imposibil să eliminați complet acest compus din corp.

Acest lucru este confirmat de o experiență desfășurată la Universitatea Illinois din Chicago, în timpul căreia subiecții au evitat utilizarea articolelor care conțin bisfenol A timp de o lună.

S-a dovedit că BPA a fost detectată în urina participanților la studiu, ceea ce înseamnă că au fost în contact cu compusul în ultimele 48 de ore. Cu toate acestea, contactul cu bisfenolul A poate fi redus la minimum.

Articol recomandat:

Bisfenol A (BPA) - cum să evitați contactul cu BPA?

• Evitați conservele și băuturile - alegeți carne proaspătă și mezeluri în loc de conserve, înlocuiți conservele de legume cu borcane și, atunci când cumpărați, de exemplu, conserve de mazăre, păstrați-le într-un vas ceramic după deschidere
• alegeți cât mai multe alimente proaspete, nepreambalate
• depozitați alimentele în recipiente din sticlă sau oțel inoxidabil, posibil în plastic fără BPA
• alegeți sticle de plastic și ambalaje care nu sunt realizate din plastic BPA. Ambalajele din plastic au simbolul unui triunghi format din trei săgeți. Numărul din interior vă arată din ce material este format pachetul. Evitați marcarea cu numărul 3 (PVC sau V, care înseamnă clorură de polivinil) și 7 (PC sau 0, care înseamnă policarbonate și altele) - BPA a fost aproape sigur utilizat în producerea acestor materiale sintetice
• căutați ambalaje etichetate „fără BPA” - fără BPA; până de curând, acest lucru era valabil mai ales pentru sticlele pentru bebeluși și copii mici, dar amintiți-vă că, din 2011, toate aceste sticle nu conțin BPA.
• nu încălziți ambalajele din plastic deoarece acest lucru crește infiltrarea BPA în alimente
• nu utilizați ambalaje din plastic deteriorate, zgâriată, deoarece BPA pătrunde mai ușor în alimente
• Spălați-vă pe mâini după contactul cu hârtie termică. Casierii din magazine ar trebui să facă acest lucru ori de câte ori este posibil
• acordați atenție tuturor materialelor și echipamentelor din plastic și, dacă este posibil, evitați-le pe cele marcate cu PC

Bisfenol A (BPA) - efecte asupra sănătății

Există din ce în ce mai multe dovezi științifice care arată efectele adverse ale bisfenolului A asupra oamenilor. BPA este un compus care afectează funcționarea sistemului endocrin, iar nocivitatea sa din multe puncte de vedere a fost confirmată în studii efectuate pe animale de laborator, precum și pe oameni. Se pare că BPA afectează, printre altele asupra fertilității, bolilor metabolice și deranjează dezvoltarea adecvată în copilărie.

Diabetul de tip II

Relația dintre diabetul de tip II și expunerea ridicată la bisfenol A a fost demonstrată în multe studii la om. Pe baza studiului transversal al SUA NHANES, care este unul dintre cele mai mari și mai fiabile, sa constatat că nivelurile crescute de BPA în urină sunt asociate cu un risc crescut de a dezvolta diabet de tip II.

Evaluarea a luat în considerare indicatori precum glucoza de post, glucoza postprandială, hemoglobina glicozilată și utilizarea medicamentelor care scad glicemia și insulina. Relația dintre BPA a fost demonstrată atât pentru cei cu greutate corporală normală, cât și pentru cei care sunt supraponderali și obezi, precum și pentru fumători și fumători.

Concluzii similare au fost trase din majoritatea studiilor efectuate în Asia. În același timp, trebuie menționat faptul că există studii efectuate pe grupuri mari în care nu a existat nicio corelație între concentrația mare de BPA în urină și riscul de diabet de tip II.

Obezitatea

Relația dintre expunerea la bisfenol A și obezitate este una dintre cele mai frecvente preocupări de cercetare. Majoritatea studiilor transversale mari au descoperit o asociere între expunerea crescută la BPA și obezitate, IMC ridicat și circumferința taliei, sugerând că această asociere promovează depozitarea grăsimii abdominale, ceea ce crește riscul multor boli, inclusiv condiții metabolice.

Analizând studii pe adulți cu vârsta peste 20 de ani, s-a constatat că o concentrație mare de BPA în urină a fost asociată cu obezitatea doar la caucazieni. Studiile la copii și adolescenți leagă, de asemenea, excesul de grăsime corporală de expunerea la BPA. În același timp, aceste dependențe sunt mult mai puternice la copiii mai mici cu vârsta de până la 11-12 ani.

Boala cardiovasculara

Concluziile din studiile NHANES și alte studii ample sugerează în mod clar o relație strânsă între concentrația ridicată de BPA în urină și bolile de inimă, de exemplu infarctul miocardic, dispneea, boala ischemică a inimii.

Datorită expunerii la BPA, s-a constatat o frecvență mai mare a hipertensiunii arteriale la adulți și o variabilitate redusă a ritmului cardiac - un factor responsabil de adaptarea ritmului cardiac la nevoile corpului de sânge și oxigen.

De asemenea, s-a observat că persoanele cu stadii moderate și severe ale bolii coronariene au avut niveluri semnificativ mai mari de BPA în urină decât participanții la grupul de control. Acest lucru a fost confirmat pe parcursul a aproape 11 ani de observație a participanților cu vârsta cuprinsă între 40 și 74 de ani.

Fertilitate

Nivelurile ridicate de BPA în urină sunt asociate cu mai puțină activitate în ovare, cu mai puține celule de ou pentru a se maturiza și cu niveluri mai mici de hormoni care vă permit să rămâneți gravidă. BPA reduce, de asemenea, fertilitatea masculină și afectează negativ calitatea spermei. Studiile privind fertilitatea au un mare dezavantaj - sunt efectuate pe un număr mic de grupuri, deci este dificil să se tragă concluzii pe baza acestora pentru întreaga populație.

Performanța sexuală masculină

În două mari experimente, performanța sexuală a bărbaților a fost examinată în evaluarea lor subiectivă. Au fost comparate două grupuri de bărbați, unul expus la expunerea frecventă la BPA la locul de muncă și celălalt care nu lucrează în fabrici care utilizează BPA.

Bărbații care lucrează cu materiale cu bisfenol A și-au evaluat în mod clar performanța sexuală mai mică decât grupul de control. Probele lor de urină au avut, de asemenea, niveluri mai ridicate de BPA. În grupul de control, au existat și cazuri de bărbați care au evaluat unii dintre indicatori scăzuți, datorită expunerii lor ridicate la BPA în afara mediului de lucru.

Cercetările științifice arată că contactul cu bisfenolul A și pătrunderea acestuia în organism pot avea multiple consecințe asupra sănătății, pe lângă cele menționate mai sus:

• reduce eficiența ficatului și a rinichilor
• interferează cu funcționarea sistemului imunitar
• induce stresul oxidativ și inflamația cronică
• perturba expresia corectă a genelor
• induce astm la sugarii expuși la BPA in uter
• provoacă tulburări de dezvoltare și duc la afectarea creierului la copiii expuși la BPA în timpul sarcinii și în primii ani după naștere
• induce avortul spontan și nașterea prematură
• afectează apariția sindromului ovarului polichistic și a endometriozei
• perturba echilibrul hormonilor sexuali la bărbați și femei

Bisfenol A în chitanțe

Sindicatele NSZZ „Solidarność” au prezentat date tulburătoare privind conținutul de bisfenol A din chitanțe, cu care angajații magazinului au contact constant. Casierii sunt cei mai vulnerabili, dar și clienții.

Studiul a fost comandat de Secretariatul Național al Băncilor, Comerțului și Asigurărilor NSZZ Solidarność. Au fost analizate încasările din următoarele rețele: Jysk, Pepco, Auchan, Kaufland, Castorama, Biedronka, Amazon și Rossmann. În cazul JYSK, chitanțele erau libere de această substanță dăunătoare, dar magazinul și-a anunțat demult demisia de la chitanțele care conțin BPA.

Casierul din magazin atinge cel puțin 400 de chitanțe fiscale pe parcursul a 8 ore de muncă. Permeabilitatea substanței otrăvitoare prin piele este de 46%, prin urmare riscul de expunere la efectele nocive ale substanței este ridicat.

Renunțarea la chitanțele BPA este simplă - cumpărați doar hârtia mai scumpă fără BPA.

- Bisfenolul A nu este o substanță endocrină. Deci, nu vom vedea efectele funcționării sale imediat. Efectul acestei substanțe depinde, de exemplu, de durata expunerii la aceasta, a spus dr. Aleksandra Rutkowska de la Universitatea de Medicină din Gdańsk, care a efectuat studiul.

Articol recomandat:

Surse:

1. Rochester J.R., Bisfenol A și sănătatea umană: o revizuire a literaturii, Reproductive Toxicology (2013), http://dx.doi.org/10.1016/j.reprotox.2013.08.008
2. Geens T. și colab., Revizuirea expunerii dietetice și nedietetice la bisfenol A, Toxicologie alimentară și chimică, 2012, 50, 3725-3740
3. http://biotechnologia.pl/biotechnologia/artykuly/bisfenol-co-warto-o-nim-wiedziec,14008