Puteți mânca banane cu pete maronii? Majoritatea dintre noi le evită, dar se dovedește că bananele coapte acoperite cu buline maro sunt mai sănătoase decât bananele perfect galbene. Ei găsesc că cu cât mai multe pete, cu atât mai bine pentru sănătate.
Mulți dintre noi, în timp ce suntem în magazin, alegem banane coapte, adesea cele cu pete maronii, cu speranța de a găsi fructe perfect galbene. Potrivit unui studiu realizat la Universitatea de Tehnologie din Gdańsk, printre persoanele care cumpără în mod regulat banane, doar 9% din acest grup vor ajunge la un fruct cu pete maronii clar, iar 14% vor mânca fructe care arată așa acasă. Restul, conform declarațiilor lor, vor arunca banana cu pete maronii la gunoi. Între timp, astfel de fructe sunt foarte sănătoase.
Pete maro pe piele înseamnă că este rupt?
Petele maro pe o banană nu înseamnă că fructul este impropriu consumului. Ele apar în procesul de maturare a fructelor, ceea ce este ceva natural. Fructele sunt culese când sunt de culoare verde. Atunci coaja lor este plină de clorofilă.
Pe măsură ce trec zilele, când sunt transportate în anumite țări, această componentă se transformă în caroten. Mulțumită lui, fructul tare se transformă încet într-unul cu o piele moale, galbenă, ușor de separat.
Aparatele moderne sunt echipate cu frigidere pentru a întârzia acest proces cât mai mult posibil, dar după ce ați cumpărat banane chiar și după 2 zile la temperatura camerei, aceasta poate deveni maro. Asta nu înseamnă că trebuie să-l arunci.
Citește și: Ce nu mai știi despre banane?
De ce merită să mănânci banane cu pete maronii?
Bananele cu pete maronii sunt fructe cu proprietăți complet diferite de cele care au o culoare verde și se află încă într-un stadiu diferit de maturitate. Oamenii de știință japonezi au efectuat experimente pentru a studia cu atenție efectul consumului uman de banane foarte coapte. Rezultatele lor au confirmat ipoteza că aruncarea bananelor cu numeroase puncte maronii a fost o greșeală.
Când pe banane se formează deja pete întunecate, acestea produc un factor de necroză tumorală (TNF), care atunci când este tradus în poloneză înseamnă factor de necroză a cancerului. Potrivit cercetărilor, cu cât are o banană pete mai întunecate, cu atât este mai mare nivelul de TNF din fruct.
Au un efect pozitiv asupra sănătății umane. TNF combate celulele canceroase anormale pe care le putem produce cu toții. Acest lucru nu înseamnă, totuși, că consumul de banane cu buline maronii este o garanție a protecției complete împotriva cancerului, dar cu siguranță merită introducerea acestui fruct în dietă ca măsură preventivă.
Citește și: Dieta cu banane ne poate afecta starea de spirit
Banane cu pete maronii bune pentru sportivi
Persoanele care se angajează activ în activități fizice, de exemplu, merg la sala de gimnastică de mai multe ori pe săptămână, își pot permite cu siguranță să ambaleze o banană coaptă într-o pungă de antrenament și să o mănânce imediat după exerciții.
Cu siguranță îți va satisface pofta de mâncare. Chiar în spatele fulgi de ovăz, ouă și brânză, indicele de sațietate al bananelor coapte este unul dintre cele mai ridicate. Datorită abundenței de potasiu din acest produs, bananele pătate pot ajuta, de asemenea, la reducerea apariției crampelor musculare la persoanele foarte active.
Bananele coapte nu sunt pentru toată lumea
Mâncând o banană foarte coaptă, putem simți că este mult mai dulce decât versiunea sa verde sau chiar galbenă. Datorită enzimelor care, pe măsură ce se maturizează, transformă zaharurile complexe, adică amidonul, în glucoză și fructoză, adică zaharuri simple.
Acest fruct modifică și indicele indicelui glicemic. Odată cu maturizarea, acest indicator crește. Trebuie amintit că, de exemplu, persoanele cu diabet trebuie să evite consumul de alimente cu un indice glicemic ridicat. În cazul bananelor, poate fi chiar> 70. Din păcate, diabetul ar trebui să excludă bananele din dietă, în special cele cu pete maronii, pentru a nu provoca inutil creșteri ale nivelului de zahăr din sânge.
Bananele sunt aproximativ 75% apă. Restul sunt în principal carbohidrați sub forma amidonului menționat mai sus, zaharoză, glucoză, fructoză. Prin urmare, folosind o dietă de slăbire, în timpul căreia monitorizăm cu atenție numărul de calorii furnizate, putem ajunge la alte gustări. Această decizie poate fi motivată de faptul că ne concentrăm pe gustări mai ușoare în timpul unei diete de slăbire.
Articol recomandat:
Arunci o coajă de banană? Aceasta este o greșeală! 7 utilizări ale cojii de banane
