Ierburile miros grozav și adaugă varietate gustului specialităților gătite. Dar multe dintre ele, precum turmericul, ghimbirul, arpagicul, rozmarinul, pătrunjelul și usturoiul, au beneficii pentru sănătate. Plantele ajută la combaterea cancerului, au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare.
Ierburi pentru cancer: menta, cimbru, maghiran, oregano, rozmarin, busuioc
Unii oameni de știință își compară puterea cu Gleevec - un medicament care a fost salutat ca un miracol, deoarece blochează efectiv mecanismele care permit tumorilor să crească. Luată zilnic, face tumora mai puțin periculoasă. Se pare că menta, cimbru, maghiran, oregano, rozmarin și busuioc funcționează în mod similar. Ierburile își datorează aroma terpenelor. Carnosol-terpena descoperită recent, găsită în rozmarin, limitează capacitatea celulelor canceroase de a ataca țesuturile adiacente.
După cercetări efectuate la Institutul Național al Cancerului, s-a dovedit că extractul de rozmarin susține efectele chimioterapiei în cancerul de sân. Apigenina, găsită în pătrunjel și țelină, reduce formarea vaselor de sânge care pot hrăni tumorile. Deci, în fiecare zi, să nu economisim ierburi pentru gust și sănătate.
Citește și: Prevenirea cancerului - ceapa și usturoiul protejează împotriva cancerului Dieta anti-cancer - alimentația sănătoasă previne cancerul O dietă împotriva cancerului de colon
Ierburi anticanceroase: curcuma
Curcuma conține curcumină - un compus cu proprietăți antiinflamatorii. S-a dovedit în studii de laborator că curcumina limitează creșterea leucemiilor, a colonului, a ficatului, a stomacului și a cancerului ovarian, deoarece forțează celulele canceroase să moară. Cercetătorii de la Houston Cancer Research Center au descoperit că persoanele care consumă 1/4 linguriță de turmeric pe zi suferă de cancer pulmonar de opt ori mai puțin, cancer de sân de cinci ori mai puțin și cancer de rinichi de zece ori mai puțin probabil, chiar și într-un mediu extrem de poluat. În unele tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de sân, curcumina pătrunde în interiorul celulelor și le distruge. În forma sa pură, nu este absorbit în tractul digestiv. Pentru a fi eficient, trebuie combinat cu boia sau piper negru (ca la curry). Paprika 10 mii de ori își mărește absorbția de către organism. Dr. David Servan-Schreiber, care însuși suferea de cancer la creier, a găsit și studii care confirmă faptul că chiar și o tumoare atât de periculoasă precum glioblastomul poate fi tratată mai ușor cu chimioterapie atunci când este utilizată cu curcumină. Cel mai bine este să cumpărați curcuma separat, deoarece doar 20% din amestecuri de condimente.
Cum se utilizează curcuma
Se amestecă 1/4 linguriță de pulbere cu 1/2 lingură de ulei de măsline și un vârf de piper. Este un sos bun pentru salate și supe proaspete. Gustul amar va dispărea după adăugarea câtorva picături de nectar de agave (disponibil la magazinele naturiste).
Ce să mănânci pentru a evita cancerul?
Ierburi anticanceroase: ghimbir
Ghimbirul este un puternic antiinflamator și antioxidant. Sprijină eficient lupta împotriva celulelor canceroase, deoarece limitează formarea de noi vase de sânge. Poate fi adăugat ca condiment la salate, supe. Ca aperitiv sau aditiv la pește, puteți servi felii de ghimbir proaspăt marinat în suc de lămâie. Rădăcina de ghimbir, feliată și turnată cu apă clocotită timp de 10-15 minute, este o băutură excelentă (caldă și rece) pentru ameliorarea setei. De asemenea, oprește greața.
Ierburi anticanceroase: usturoi, ceapă, praz, șalotă, arpagic
Usturoiul, ceapa și prazul sunt bogate în compuși de sulf care slăbesc efectul cancerigen al substanțelor formate în carnea arsă pe grătar. Acestea promovează moartea celulelor canceroase de colon, sân, plămâni, prostată și leucemie. Acestea scad nivelul glicemiei, ceea ce împiedică dezvoltarea celulelor canceroase. Usturoiul și ceapa funcționează cel mai bine atunci când sunt zdrobite și amestecate cu ulei de măsline. Acest sos poate fi adăugat la salate, legume prăjite în tigaie sau înmuiat în pâine integrală.
Mai multe despre dietele care susțin lupta împotriva cancerului >> Produse nutritive sau o dietă care susține tratamentul cancerului
Merită știutVin roșu împotriva cancerului
Există mulți polifenoli în vinul roșu, inclusiv resveratrolul, care protejează celulele de îmbătrânire. De asemenea, protejează organismul împotriva creșterii rapide a celulelor canceroase. Cel mai resveratrol este Pinot Noir, presat în Burgundia, care are un climat umed. Pentru sănătate, putem bea câte un pahar de vin în fiecare zi.
