Fără pisici asexuate, salate care stimulează pofta de mâncare și analiza tabelelor de calorii. O dietă bazată pe plante africane - cuscus și condimente de grâu dur și condimente - chili, scorțișoară, coriandru și chimion, este gustoasă, plină și, în plus, slăbitoare. Puteți mânca aceste delicatese exotice fără restricții.
Dieta Continentului Negru este cel mai plăcut mod de a slăbi până acum. Dacă dezgustăm morcovii care ciugulesc, nu vă mai puteți uita la salată cu roșii, iar perspectiva unui mic pui înăbușit vă trezește cele mai proaste instincte, este timpul să rupeți stilul european de mâncare și să vă mutați în Africa. Acolo, chiar și cea mai restrictivă dietă de slăbire pare a fi un cadou din cer. Pentru că nicăieri altundeva în lume nu poți găsi o asemenea bogăție de arome și arome.
Citește și: De ce te îngrași? Calculator de calorii Exercițiu eficient pentru îmbunătățirea stării fizice - Câteva note pentru începători
Baza dietei - cuscus
În primul rând, cuscus. Acest terci discret, așa cum îl numesc unii, este de fapt paste sparte în granule foarte, foarte fine. Fabricat din boabe de grâu dur măcinate, este o sursă valoroasă de carbohidrați rapid digerabili. După cum susțin nutriționiștii, nu este vorba de renunțarea la carbohidrați, ci de alegerea celor care, în combinație cu alte ingrediente, de exemplu grăsimi acide nesaturate, vor accelera metabolismul și vor arde țesutul adipos inutil. Oamenii din Africa practică acest principiu mai mult sau mai puțin conștient.
Pastele sau cuscusul, așa cum preferă unii oameni, în ciuda unei cantități destul de mari de calorii (aproximativ 360 kcal în 100 de grame) nu îngrașă din alt motiv - este complet aburit și apoi „gătit” în apă clocotită. Nu este vorba de prăjire, prăjire sau grătar, ci doar combinat cu diverse tipuri de aditivi - legume, bucăți de carne slabă, pește, curmale și stafide. Și, desigur, ulei de măsline sau ulei din diferite tipuri de cereale (de exemplu, nucă de cocos). Un astfel de fel de mâncare cu mai multe ingrediente se numește tagină. Marocanii și tunisianii le pregătesc într-un vas special din lut cu capac conic, dar este suficient orice alt vas termorezistent, de preferință din ceramică sau lut. Un astfel de fel de mâncare vă va satura pentru întreaga zi, datorită căreia spectrul unei salate sărace pentru cină nu va mai fi o dramă.
Salată de cuscus african proiectată de guru-ul britanic în materie de alimente Jamie Olivier:
- Se amestecă cuscusul cu ardeii iute prăjiți, fără grăsimi și fără semințe
- se adaugă sparanghel la grătar, ceapă de primăvară și felii de dovleac
- Presărați salata cu ierburi proaspete, stropiți cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Condimente africane esențiale într-o dietă de slăbire
În timp ce este bitong, șunca tradițională de struț africană care nu conține nici colesterol, nici grăsimi - probabil că nu te poți visa decât la tine, condimentele și aditivii africani sunt aproape la îndemână. Unul dintre condimentele iubite ale oamenilor din Africa este chili. Ardeii roșii sunt, printre altele baza harissa, o pastă populară care se adaugă la aproape orice (din păcate, este foarte fierbinte, ceea ce nu se potrivește tuturor). Unii spun că harissa și chili sunt secretul pielii netede și suple a femeilor africane. Acest condiment te ajută să scapi destul de repede de excesul de grăsime. Femeile din Africa fac din când în când chiar băi în apă cu chili. Nu trebuie să le urmăm în toate modurile, dar dacă planificați o dietă, asigurați-vă că sunteți interesat de chili. Alte condimente care îmbogățesc chiar și cel mai asexual fel de mâncare din dietă includ scorțișoară, coriandru și chimen. Vor stimula simțurile, vor reduce la tăcere apetitul tot mai mare și vor face ca o cină modestă să capete o dimensiune cu totul nouă. Cel puțin iluzoriu. În Nigeria, chiliul este amestecat cu fulgi de cocos, curmale, mango și fructe de mare. Ardeiul iute proaspăt acționează și ca medicament. Chiar și o mică bucată din această legumă picantă curăță căile respiratorii și întărește imunitatea, care vă va fi foarte utilă în următoarele luni.
Dieta ar trebui să includă nucă de cocos și lapte de cocos
Palma de nucă de cocos este probabil singura plantă sub soare care poate fi folosită 100%. Numele în sine înseamnă „un copac pentru toate nevoile vieții”. În climatul polonez, de tranziție, multe dintre funcțiile palmierului de cocos pot părea inutile, dar cu siguranță nu puteți nega valorile sale nutritive valoroase care vor proteja împotriva deficitului de vitamine și micronutrienți în timpul pierderii în greutate. Carnea de nucă de cocos poate fi consumată atât proaspătă, cât și uscată (fulgi de cocos populari). De ani de zile, nuca de cocos a fost tratată doar ca un adaos la prăjituri și deserturi. Dar aplicația sa este mult mai largă. Puteți adăuga bucăți de nucă de cocos la aproape orice - salate dietetice, musli de casă și chiar risotto de legume sau cremă de broccoli. În afară de pulpă, laptele de cocos merită, de asemenea, utilizat. Nu vă lăsați păcăliți de culoarea sa incoloră. Această „apă” conține zaharuri naturale, o tonă de vitamina C și minerale. Până când nuca de cocos este deschisă, aceasta rămâne sterilă. Femeile africane îl adaugă în laptele fierbinte sau în apă și îl beau la micul dejun. Compoziția bogată de lapte de cocos oferă toate ingredientele necesare, nu îngrașă și calmează pofta de dulciuri.
