Potasiul este unul dintre cele mai importante trei minerale pentru corpul nostru. Potasiul este esențial pentru ca inima să funcționeze corect și previne umflarea. Atât deficiența, cât și excesul său sunt dăunătoare sănătății. Citiți mai departe sau ascultați rolul potasiului în corpul dumneavoastră.Care sunt sursele de potasiu din alimente? În ce produse apare?
Potasiul este un element care asigură echilibrul corect al apei-electrolit și acido-bazic al corpului. Ionul de potasiu este implicat în reglarea pH-ului celulei și a presiunii osmotice. Potasiul este, de asemenea, esențial pentru arderea corectă a carbohidraților și proteinelor. Principalii regulatori ai metabolismului potasiului sunt rinichii, care asigură menținerea concentrației acestui element la un nivel constant.
Ascultați care sunt cele mai bune surse de potasiu din alimente și cum arată simptomele carenței. Acesta este material din ciclul BINE ASCULTARE. Podcast-uri cu sfaturiPentru a vizualiza acest videoclip, activați JavaScript și luați în considerare actualizarea la un browser web care acceptă videoclipuri
Deficitul de potasiu - simptome
Picioarele sau brațele sunt umflate, aveți tensiune arterială crescută sau bătăi neregulate ale inimii - acestea pot fi simptome ale unui deficit de potasiu. Lipsa acestui element în corp poate fi, de asemenea, evidențiată de crampe la picioare în timpul exercițiilor și la căldură. În acest fel, corpul semnalează că s-a epuizat prea mult potasiu cu transpirație și că trebuie înlocuit. De asemenea, este posibil să fiți nervos sau obosit ca deficit de potasiu.
De cât de mult potasiu avem nevoie pe zi
Un adult ar trebui să ofere organismului cu 2000-3,000 mg de potasiu pe zi.
Iti recomandam
Autor: Time S.A
Utilizați dietele convenabile online din Ghidul sănătății, dezvoltat și pentru persoanele care se luptă cu deficiențe de vitamine și micronutrienți. Un plan de dietă atent selectat va răspunde nevoilor dvs. nutriționale individuale. Datorită lor veți recâștiga sănătatea și vă veți îmbunătăți starea de bine. Aceste diete sunt elaborate în conformitate cu cele mai recente recomandări și standarde ale institutelor de cercetare.
Află mai multeCine este expus riscului de deficit de potasiu
Diureticele ne fac să excretăm potasiu în urină. Dacă le folosim prea des și în doze mari, echilibrul electrolitic din organism poate fi perturbat. Același lucru este valabil și pentru unele medicamente pentru inimă și cele utilizate în hipertensiunea arterială. Unele dintre ele scurg potasiu din urină. Apoi, în timpul tratamentului de lungă durată, medicul controlează nivelul elementului din sânge și, dacă este necesar, recomandă suplimentarea dietei cu suplimente de potasiu.
Suplimentele sunt uneori recomandate și persoanelor cu diabet pentru a-și îmbunătăți sensibilitatea la insulină.
Persoanele care urmează o dietă de slăbire, care utilizează laxative, care suferă de diaree sau vărsături, sunt, de asemenea, expuse deficitului de potasiu. În caz de otrăvire, pentru a nu deshidrata și umple electroliții pierduți, trebuie să beți mult (apă minerală, ceai slab ușor îndulcit, infuzii de mușețel, mentă, sucuri de fructe diluate) sau să folosiți preparate gata preparate.
Excesul de potasiu - este periculos?
Preparatele cu potasiu nu trebuie luate fără consultarea unui medic. Excesul său poate fi dăunător, în special pentru pacienții cu rinichi. Atunci când nu funcționează corect, uneori se pot acumula prea mulți ioni și acest lucru poate perturba inima și chiar pune viața în pericol. O dietă bogată în alimente bogate în potasiu va compensa rapid pierderile cauzate de administrarea medicamentului pentru deshidratare.
Dacă nivelul de potasiu este prea mare, este posibil ca unele medicamente să nu funcționeze corect. De exemplu, o creștere accentuată a nivelului de potasiu din sânge, în combinație cu anumite medicamente prescrise adesea pentru insuficiență cardiacă și aritmie (de exemplu, cu digitală) sau inhibitori ai ECA, utilizați pentru boli de inimă și tensiune arterială crescută, pot afecta grav inima.
Surse alimentare de potasiu
Potasiul este prezent în toate alimentele, cu excepția grăsimilor și a zaharurilor. Dar cea mai mare parte este în fructe uscate - caise, smochine, mere, stafide, precum și în avocado și banane. Cu toate acestea, nu exagerați cu consumul acestor produse, deoarece acestea sunt bogate în calorii. Să nu regretăm roșiile și conservele lor. Cartofii sunt, de asemenea, surse bune de potasiu, precum și citricele și legumele cu frunze verzi.
| legume | conținut de potasiu mg / 100 g produs | fructe | conținut de potasiu mg / 100 g produs | lapte și produse lactate | conținut de potasiu mg / 100 g produs |
| soia, semințe uscate | 2132 | caise uscate | 1666 | lapte praf degresat | 1874 |
| fasole albă, semințe uscate | 1188 | smochine, uscate | 938 | lapte integral, lapte praf | 1393 |
| mazăre, semințe uscate | 937 | stafide, uscate | 833 | lapte condensat, îndulcit | 348 |
| linte roșie, semințe uscate | 874 | avocado | 600 | iaurt natural, 2% grăsime | 200 |
| hrean | 740 | pepene | 382 | băutură din lapte cu iaurt | 186 |
| frunze de patrunjel | 695 | coacăze negre | 336 | albus de ou | 154 |
| nuci | conținut de potasiu mg / 100 g produs | produse din cereale | conținut de potasiu mg / 100 g produs | semințe și boabe | conținut de potasiu mg / 100 g produs |
| nuci pistacio
| 1090 | tărâțe de grâu | 1121 | cacao 16%, pulbere | 1927 |
| migdale | 778 | muesli cu fructe uscate | 564 | semințe de dovleac | 810 |
| arahide | 720 | muesli cu stafide și nuci | 443 | mac albastru | 963 |
| nuci de cocos | 660 | fulgi de secară | 422 | seminte de floarea soarelui | 793 |
| carne | conținut de potasiu mg / 100 g produs | pesti | conținut de potasiu mg / 100 g produs |
| carne de piept de curcan, fără piele | 460 | halibut alb, proaspăt | 446 |
| vitel, umăr | 395 | sardina in rosii | 410 |
| carne de piept de pui, fără piele | 385 | macrou, proaspăt | 396 |
| carne de vită, lombă | 382 | crap, proaspăt | 384 |
| oaie, picior | 380 | somon, proaspăt | 371 |
| carne de porc, coapsă de porc crudă pe os | 343 | cod, file proaspete, fără piele | 364 |
lunar "Zdrowie"
