GHEȚĂ - de casă și multe altele. Calorii, valori nutritive

Inghetata este o masa dulce, congelata preparata, printre altele din lapte, zahăr, ouă și fructe. Istoria înghețatei datează de câteva mii de ani. Există diferite tipuri de înghețată, dar înghețata de casă este considerată cea mai bună. Câte calorii are înghețata? Înghețata are vreo valoare nutritivă?

Cuprins:

Înghețată - proprietăți curative
Inghetata cu vanilie - calorii, valori nutritive
Inghetata cu ciocolata - cate calorii au?
Înghețată de căpșuni - calorii
Inghetata si slabire
Înghețată - Rețetă de înghețată de casă

Se spune că înghețata a fost inventată în China în timpul dinastiei Tang (618-907 d.Hr.). Au fost făcute din lapte de vacă și de capră încălzit, care a fost apoi fermentat. Masa rezultată a fost apoi îngroșată cu făină, amestecată cu camfor pentru aromă și răcită înainte de servire.

Regele biblic Solomon a folosit băuturi cu gheață în timpul sezonului de recoltare, iar Alexandru cel Mare i-a plăcut nectarele cu miere de gheață și se pare că a organizat chiar expediții speciale pentru soldați la munte pentru a obține gheață.

La rândul său, prima napolitane a fost produsă în 1860 de un italian, iar rețeta a fost brevetată în decembrie 1903. În același timp, la un târg mondial din America din 1904, un vânzător sirian de vafe a început să le rostogolească într-un con pentru a ajuta un vânzător de înghețată vecin, care pe neașteptate au rămas fără feluri de mâncare de desert.

Înghețată - proprietăți curative

Consumul de înghețată scade temperatura din gât, ceea ce reduce umflarea și accelerează vindecarea mucoasei, de exemplu, după o intervenție chirurgicală ORL, în timpul anginei. Pentru a evita șocul termic într-o zi fierbinte după ce ați mâncat înghețată, ar trebui să le mâncați încet - în loc să mușcați bucăți, este mai bine să le lingeți.

O minge de înghețată de înghețată are aproximativ 80 kcal, iar conul are aproximativ 180 kcal. Bara Snickers are 260 kcal, vafa Prince Polo - 216 kcal, iar gogoasa are cel puțin 250 kcal.

De asemenea, înghețata te face să te simți mai bine. - Sunt amintiri de vară, momente plăcute petrecute în vacanță și evocă asocieri pozitive legate de soare, răcorire și bucurie. De asemenea, îi asociem cu copilăria, sunt un pic ca un simbol al acelei perioade frumoase din viața noastră, când erau o recompensă pentru un comportament bun. Plimbările obișnuite duminicale la înghețată cu părinții este una dintre amintirile frumoase, cel mai adesea repetitive, ale tuturor adulților - spune Małgorzata Ohme, psiholog.

- În plus, feniletilamina conținută în ciocolată stimulează secreția de endorfine, care au un efect pozitiv asupra bunăstării noastre. Consumul de ciocolată crește, de asemenea, producția de dopamină în creier, al cărei efect asupra emoțiilor noastre este comparabil cu starea de a fi îndrăgostit - subliniază Ohme.

Citește și: Capcane calorice de vară. Cum să păstrezi o figură subțire vara? Inghetata sau sorbeturi? Ce are mai multe calorii? Limonadă - pepene verde, lămâie și multe altele. Calorii, valori nutriționale Bine de știut

Inghetata cu vanilie - calorii, valori nutritive (la 100 g)

Valoarea energetică - 207 kcal
Proteine totale - 3,50 g
Grăsime - 11,00 g
Carbohidrați - 23,60 g (inclusiv zaharuri simple 21,22)
Fibră - 0,7 g

Vitamine

Vitamina C - 0,6 mg
Tiamina - 0,041 mg
Riboflavină - 0,240 mg
Niacină - 0,166 mg
Vitamina B6 - 0,048 mg
Vitamina B12 - 0,39 µg
Acid folic - 5 µg
Vitamina A - 421 UI
Vitamina D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamina K - 0,3 µg

Minerale

Calciu - 128 mg
Fier - 0,09 mg
Magneziu - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Potasiu - 199 mg
Sodiu - 80 mg
Zinc - 0,69 mg

Acizi grași

saturat - 6,790 g
monoinsaturate - 2,969 g
polinesaturate - 0,452 g

Colesterol - 44 g

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Înghețată cu aromă de usturoi și bere

În lume, se mănâncă înghețată cu arome ciudate pentru polonezi. De exemplu, în Rusia, în restaurantele foarte elegante, înghețata de usturoi este servită ca aperitiv înainte de felul principal. Americanii, cei mai mari pasionați de înghețată din lume, mănâncă înghețată picantă sau cu aromă de bere.

În cafeneaua austriacă puteți comanda înghețată de roșii, ceai și înghețată de mătase.

Merită știut

Inghetata cu ciocolata - cate calorii au? (la 100 g)

Valoarea energetică - 216 kcal
Proteine totale - 3,80 g
Grăsime - 11,00 g
Glucide - 28,20 g (inclusiv zaharuri simple 25,36)
Fibră - 1,2 g

Vitamine

Vitamina C - 0,7 mg
Tiamina - 0,042 mg
Riboflavină - 0,194 mg
Niacină - 0,226 mg
Vitamina B6 - 0,055 mg
Vitamina B12 - 0,29 µg
Acid folic - 16 µg
Vitamina A - 416 UI
Vitamina D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamina K - 0,3 µg

Minerale

Calciu - 109 mg
Fier - 0,93 mg
Magneziu - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Potasiu - 249 mg
Sodiu - 76 mg
Zinc - 0,58 mg

Acizi grași

saturat - 6.800 g
monoinsaturat - 3.210 g
polinesaturate - 0,410 g

Colesterol - 34 g
Cofeina - 3 mg

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Articol recomandat:

Cafea cu gheață - cu înghețată și multe altele. Calorii, valori nutriționale Bine de știut

Înghețată de căpșuni - calorii (la 100 g)

Valoarea energetică - 192 kcal
Proteine totale - 3,20 g
Grăsime - 8,40 g
Carbohidrați - 27,60 g
Fibră - 0,9 g

Vitamine

Vitamina C - 7,7 mg
Tiamina - 0,045 mg
Riboflavină - 0,255 mg
Niacină - 0.170 mg
Vitamina B6 - 0,050 mg
Vitamina B12 - 0,30 µg
Acid folic - 12 µg
Vitamina A - 320 UI

Minerale

Calciu - 120 mg
Fier - 0,21 mg
Magneziu - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Potasiu - 188 mg
Sodiu - 60 mg
Zinc - 0,34 mg

Acizi grași

saturat - 5,190 g

Colesterol - 29 g

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Inghetata si slabire

În acest sens, înghețata din lapte, smântână sau iaurt este cea mai valoroasă. Acestea conțin calciu, care este cel mai important element constitutiv al oaselor și dinților.

Un polonez mănâncă în medie patru litri de înghețată pe an. Americanul mediu are douăzeci și doi. Adulții au înghețată cel puțin de două ori pe săptămână, iar adolescenții uneori chiar patru.

Prin urmare, înghețata nu trebuie refuzată copiilor al căror schelet este încă în formă. Persoanele în vârstă cu risc de osteoporoză le pot mânca și după bunul plac. Calciul conținut în lapte și produsele sale are un alt avantaj - crește producția enzimei responsabile de arderea grăsimilor.

Lipsa acestei enzime determină creșterea volumului celulelor adipoase. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai înghețatei din lapte (nu sorbetelor). În plus, conțin și vitaminele A, B1, B2 și PP și chiar cantități mici de fier, magneziu și potasiu.

Nutriționist: înghețata nu trebuie să te îngrașe

Sursa: newseria.pl

Merită știut

Inghetata preferata

Profesioniștii în vânzări împart înghețata în trei categorii: impuls, familie și gastronomică. Primele, adică porții simple (pe un băț, într-o napolitană sau într-o ceașcă), pe care le consumăm imediat după cumpărare, sunt cele mai populare din Polonia. Familijne este înghețată într-o cutie, prăjituri și chifle de înghețată. Avem ocazia să încercăm gastronomia într-o cafenea, restaurant sau înghețată. Uneori sunt produse chiar la fața locului. Noi polonezii suntem tradiționaliști în alegerea gustului înghețatei. Mâncăm invariabil smântână, vanilie, ciocolată și căpșuni. Copiii noștri cărora le place să experimenteze cu gumă cu bule sau înghețată de fructe exotice sunt mai îndrăzneți. Apreciază, de asemenea, culorile neobișnuite, de exemplu, verde intens sau albastru (celebra înghețată de ștrumf).