Fenicul (fenicul) - proprietăți și aplicare

Feniculul sau feniculul are numeroase proprietăți de vindecare, motiv pentru care a fost folosit în medicina naturală, inclusiv ca remediu pentru flatulență și tuse. La rândul său, ceaiul de fenicul este considerat pe scară largă a fi o metodă dovedită, incl. pentru colici la sugari, stimulând alăptarea sau ameliorând durerile menstruale. Cu toate acestea, cele mai recente cercetări demonstrează că poate fi periculos pentru sănătatea copiilor. Verificați cum funcționează feniculul și cum să îl utilizați în siguranță.

Feniculul sau feniculul a fost folosit de mult timp în medicina naturală datorită proprietăților sale curative. În Grecia antică și Roma, a fost folosit împotriva colicilor, durerilor de cap și a bolilor de piele. Aparent, chiar înainte de luptă, gladiatorii și-au frecat mușchii cu extract de semințe de fenicul, deoarece credeau în efectul lor de întărire. În prezent, semințele de fenicul și uleiul pe care le conțin sunt utilizate, printre altele, în în afecțiunile sistemului digestiv. Ceaiul de fenicul este utilizat în mod obișnuit pentru gaze și colici la copii. Cu toate acestea, uleiul conținut în băutură are un efect estrogenic, astfel încât opiniile privind utilizarea acestuia la copii, femeile însărcinate și cele care alăptează sunt împărțite. Pe de altă parte, tuberculii de fenicul au fost folosiți în bucătărie, care conțin și multe substanțe care promovează sănătatea (în special potasiu, vitaminele K și C).

Fenicul (fenicul) pentru bolile respiratorii

Feniculul mărește volumul secrețiilor bronșice și reduce densitatea acestuia și, de asemenea, restabilește mișcarea corectă a epiteliului ciliar, motiv pentru care este utilizat în medicina pe bază de plante ca expectorant. În plus, combate microbii. Fitoterapia modernă recomandă mestecarea semințelor de fenicul, printre altele în cursul gripei.

Fenicul va funcționa bine și pentru stomatită și afte.

Datorită acțiunii sale expectorante, precum și acțiunii antipiretice și diaforetice, feniculul este perfect pentru combaterea răcelii. Uleiul de fenicul cu adaos de lapte și miere este utilizat ca expectorant în bolile respiratorii. Inhalările cu ulei de fenicul pot fi de asemenea utile. Este suficient să adăugați câteva picături de ulei într-un vas cu apă fierbinte, apoi să vă acoperiți capul cu un prosop, să vă aplecați peste vas și să inhalați vaporii. Inhalarea nu trebuie să dureze mai mult de 15 minute.

Citește și: Valori nutriționale VERZ: cress, pătrunjel, arpagic, mărar, ... Țelina oferă vitamine, facilitează slăbirea, accelerează metabolismul IERBE pentru flatulență și gaze: chimen, fenicul, mentă, salvie, anason Bine de știut

Fenicul (fenicul) - valoarea nutritivă a tuberculilor (în 100 g)

• Valoarea energetică - 31 kcal
• Proteine ​​totale - 1,24 g
• Grăsime - 0,20 g
• Glucide - 7,30 g (inclusiv zaharuri simple 3,93)
• Fibră - 3,1 g

Vitamine

• Vitamina C - 12,0 mg
• Tiamina - 0,010 mg
• Riboflavină - 0,032 mg
• Niacină - 0,640 mg
• Vitamina B6 - 0,047 mg
• Acid folic - 27 µg
• Vitamina A - 963 UI
• Vitamina E - 0,58 mg
• Vitamina K - 62,8 µg

Minerale

• Calciu - 49 mg
• Fier - 0,73 mg
• Magneziu - 17 mg
• Fosfor - 50 mg
• Potasiu - 414 mg
• Sodiu - 52 mg
• Zinc - 0,20 mg

Sursa datelor: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard

Fenicul (fenicul) pentru flatulență și alte afecțiuni ale sistemului digestiv

Fructele de fenicul sunt utilizate în tulburările digestive și lipsa poftei de mâncare, deoarece stimulează secreția de suc gastric și bilă.

Feniculul este, de asemenea, utilizat în tratamentul bolilor tractului urinar.

În plus, reduc tensiunea mușchilor netezi abdominali, motiv pentru care sunt potrivite pentru dureri de stomac și flatulență. Fructele de fenicul îmbunătățesc, de asemenea, mișcările peristaltice ale intestinelor, astfel încât pot fi utilizate în mișcările neregulate ale intestinului și în constipație. Merită să știm că fructele de fenicul se adaugă adesea laxativelor pentru ameliorarea crampelor intestinale.

Important

Doze mai mari de ulei de fenicul administrat oral provoacă intoxicație, convulsii clonice, iritații ale mucoasei gastrice și intestinale și congestie a creierului și a plămânilor.

Feniculul poate provoca o reacție alergică.

Preparatele de fructe de fenicul (de exemplu, ceaiuri) nu trebuie utilizate sistematic mai mult de 2 săptămâni.

CITEȘTE ȘI: Creșterea feniculului în grădină. Fenicul în grădina de legume de acasă

Este periculos ceaiul de fenicul pentru colici la bebeluși?

Ceaiul de fenicul este considerat pe scară largă a fi o metodă dovedită de tratare a colicilor la sugari, așa că părinții îl dau de bunăvoie copiilor lor pentru a combate afecțiunile neplăcute. Cu toate acestea, acest lucru poate duce la pubertate accelerată la fete, susțin cercetătorii din Journal of Pediatric Surgery.

Înainte de a-i oferi bebelușului ceai de fenicul, este mai bine să consultați un medic pediatru.

Totul pentru că uleiul de fenicul conține ingrediente care au un efect estrogenic puternic. Bebelușii care consumă frecvent ceaiuri de fenicul pot avea niveluri de până la câteva ori mai mari de estrogen (hormoni feminini) în corpul lor. Oamenii de știință care au testat nivelul de estrogen din sângele copiilor cu vârsta cuprinsă între 5 și 18 luni și 3 și 5 ani care au băut ceai de fenicul des și mult timp au dovedit acest lucru. S-a dovedit că standardele prescrise au fost depășite semnificativ. Prin urmare, decizia de a-i oferi copilului dumneavoastră ceai de fenicul este mai bine să consultați un medic pediatru. Merită să știm că conținutul de compuși estrogeni din unele ceaiuri poate fi mai mare sau mai mic, dar producătorii nu sunt obligați să furnizeze astfel de informații pe ambalaj.

Ceai de fenicul pentru alăptare

În medicina naturală, ceaiul de fenicul este, de asemenea, recomandat pentru stimularea alăptării. În prezent, feniculul este principalul ingredient al plantelor cu propulsie a laptelui vândute în farmacii. Cu toate acestea, estrogenii conținuți în el pot pătrunde în corpul bebelușului cu laptele matern, motiv pentru care Din motive, femeile care alăptează ar trebui să consulte medicul înainte de a consuma ceai de fenicul.

Articol recomandat:

Modalități de a depăși criza lactației. Ce trebuie făcut pentru a obține mai mult lapte în sânii tăi?

Ceai de fenicul în sarcină

Ceaiurile și alte preparate din fructe de fenicul nu sunt recomandate în timpul sarcinii.

Fenicul (fenicul) pentru afecțiunile feminine

Se spune că feniculul poate ajuta la accelerarea menstruației, la ameliorarea simptomelor menopauzei, la creșterea nivelului libidoului (iarba și fructele erau considerate afrodiziace în medicina populară) și chiar facilitează nașterea, dar până acum nu au fost efectuate studii științifice care să confirme aceste rapoarte.

Ulei de fenicul pentru paraziți

În medicina pe bază de plante, uleiul esențial de fenicul este utilizat extern deoarece are un efect bactericid și antiparazitar asupra scabiei și a păduchilor.

Fenicul (fenicul) - se folosește în bucătărie

Feniculul vine în mai multe soiuri, diferind în morfologia fructelor și în compoziția chimică. De exemplu, feniculul beta-dulce este un condiment și o legumă foarte apreciată, care poate fi folosit la gătit. Frunzele proaspete, tocate de fenicul pot fi adăugate la bulion și la supa de pește. Miroase mai puțin intens decât feniculul obișnuit, cu un miros ușor de anason. Fenicul poate fi consumat și crud, sub formă de salată (se potrivește bine, de exemplu, cu țelină și mere). La rândul lor, semințele de fenicul se adaugă la carnea de porc la grătar și la carnea de porc prăjită, de exemplu pentru cotlet. În bucătăria italiană, pe de altă parte, semințele sunt folosite pentru aromatizarea stocului de pește. Merită să știm că în industria alimentară, uleiul de fenicul este folosit pentru aromă de cofetărie și vodcă.

Vă va fi de folos

Supă de fenicul și dovlecei - rețetă

Tăiați bulbul de fenicul de pe tulpină și tăiați-l în cuburi. Se curăță dovleceii și se taie felii subțiri. Apoi tocați ceapa mărunt. Într-o cratiță, încălzește untul și caleste ceapa în el. Apoi adăugați fenicul și dovlecei. Se prajesc legumele timp de 3 minute, amestecand ocazional. Adăugați o jumătate de litru de bulion de pui la întreg și gătiți timp de 15 minute la foc mic. În cele din urmă, verificați dacă feniculul este moale. Dacă da, amestecați supa și condimentați-o cu un vârf de sare, piper și curry. Supa poate fi decorată cu verdeață de fenicul, care se află pe tulpinile tăiate.

Alte rețete cu fenicul:

>> REȚETĂ pentru somon cu țelină și piure de mere cu fenicul

>> REȚETĂ pentru păstrăv cu fenicul la grătar în folie

>> RETETA pentru salata de fenicul si castraveti

De ce merită să mănânci feniculul?

Sursă: x-news.pl/TVN Style

Bibliografie:

1. Kania M., Baraniak J., Grys A., Medicină pe bază de plante și recomandări dietetice conform St. Hildegard din Bingen. Th. II, „Postępy Phytoterapii” 2014, nr. 2
2. Ożarowski A., Jaroniewski W., Plantele medicinale și aplicarea lor practică, Institutul de editare a sindicatelor, Varșovia 1987

Despre autor

Monika Majewska Un jurnalist specializat în sănătate, în special în domeniile medicinii, protecției sănătății și alimentației sănătoase. Autor de știri, ghiduri, interviuri cu experți și rapoarte. Participant la cea mai mare conferință națională medicală poloneză „Femeia poloneză din Europa”, organizată de Asociația „Jurnaliștii pentru Sănătate”, precum și ateliere de specialitate și seminarii pentru jurnaliști organizate de Asociație.

Mai multe articole ale autorului