Cum se păstrează fructele uscate?

Cum se păstrează și cât timp se cumpără prunele în greutate în magazin?

Majoritatea fructelor uscate vândute în greutate vor dura aproximativ un an. O perioadă de valabilitate atât de lungă este rezultatul deshidratării fructelor prin uscare și afumare, sulfurare. Uscarea poate avea loc în mod natural la soare sau într-un curent de aer cald în cuptoare speciale.

Prunele, ca și alte fructe uscate, trebuie păstrate într-un loc uscat și întunecat. Un frigider este perfect pentru depozitarea fructelor uscate. Cu toate acestea, merită să întrebați vânzătorul despre data durabilității minime. Acesta informează consumatorul despre timpul în care producătorul garantează gustul și calitatea produsului.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Iza Czajka

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.