Mănâncă multe fructe și legume colorate la soare. Ei își datorează culoarea carotenoidelor - pigmenți vegetali care joacă un rol neprețuit în protejarea sănătății tale.
Carotenoizii ca antioxidanți protejează plantele împotriva efectelor nocive ale razelor UV. De asemenea, joacă un rol similar, protector în corpul uman.
Citiți: Dieta de curățare a fructelor
Cine ar trebui să mănânce fructe și legume bogate în carotenoizi?
Dacă locuiți într-un oraș mare, fumat ...
Carotenoizii sunt antioxidanți naturali, au capacitatea de a elimina radicalii liberi generați în mediul nostru, de exemplu în aer contaminat, fum de țigară, alimente foarte procesate sau ca urmare a radiației solare.
- Dacă vrei să-ți păstrezi frumusețea ...
Oamenii ale căror pereți celulari sunt „umpluți cu carotenoizi” rămân tineri mult mai mult decât cei cu carotenoizi mai slabi. Deficitul de vitamina A se manifestă printr-un aspect mai rău al părului, unghiilor și pielii.
Citiți: Beneficiile Citrus
- Îți pasă să păstrezi o vedere bună ...
Vitamina A, a cărei sursă este carotenoidele, este esențială în procesul vizual, deoarece face parte din rodopsină - pigmentul fotosensibil al retinei.
- Vrei ca copilul tău să crească sănătos ...
Vitamina A, a cărei sursă este carotenoidele, interacționează cu hormonul de creștere. Absența acestuia poate inhiba creșterea copilului. Există un motiv pentru care prima hrană a mamei este colostrul - culoarea sa galbenă puternică este rezultatul unei concentrații mari de carotenoizi.
ImportantCarotenoizii ne pot proteja împotriva:
- boli cardiovasculare
- tumori
- boli legate de vârstă (cataractă, demență).
În ce fructe și legume să căutați carotenoizi?
- La morcovi - cea mai bogată sursă de betacaroten dintre fructe și legume, care este provitamina A cu cea mai mare activitate.
- La tomate - o sursă bogată de licopen - acest carotenoid devine mai biodisponibil atunci când roșiile sunt transformate în suc.
- În portocale - o portocală pe zi sau 100 ml de suc de portocale va ajuta la funcționarea întregului corp, va purifica sângele și va acționa ca un dezinfectant intern, tonifiant și agent de întărire.
Carotenoizii, ca și alți fitonutrienți, nu pot fi acumulați în corpul uman, prin urmare ar trebui să fie alimentați în mod sistematic cu alimente. Sub formă de fructe și legume proaspete sau sucuri de fructe obținute din acestea.
De ce să alegi suc de fructe?
- Sucurile cu particule de fructe, pure și tulburi, spre deosebire de sucurile limpezi, sunt o sursă bogată de carotenoizi. Carotenoizii ca compuși insolubili în apă sunt îndepărtați la producerea sucurilor limpezite.
- Carotenoidele găsite în suc sunt disponibile pe tot parcursul anului.
