CE GRĂSIME ALEGEȚI PENTRU PRĂJIRE ȘI COACERE?

Ce grăsime alegeți pentru prăjire și coacere?



Alegerea Editorului
Mănuși de unică folosință puternice și ieftine: nitril, latex sau vinil?
Mănuși de unică folosință puternice și ieftine: nitril, latex sau vinil?
Nu toate tipurile de grăsime rezistă la temperaturi ridicate și sunt potrivite pentru prăjire și coacere. Pentru a-l alege pe cel potrivit, trebuie să acordați atenție punctului său de fum și compoziției acizilor grași. Temperaturile ridicate de prăjire descompun grăsimile