CE GRĂSIME ALEGEȚI PENTRU PRĂJIRE ȘI COACERE?

Ce grăsime alegeți pentru prăjire și coacere?



Alegerea Editorului
Despăgubiri pentru neglijență medicală - când este datorată?
Despăgubiri pentru neglijență medicală - când este datorată?
Nu toate tipurile de grăsime rezistă la temperaturi ridicate și sunt potrivite pentru prăjire și coacere. Pentru a-l alege pe cel potrivit, trebuie să acordați atenție punctului său de fum și compoziției acizilor grași. Temperaturile ridicate de prăjire descompun grăsimile