Ce dietă cu ficat supraîncărcat?

Acum aproximativ 10 ani am avut probleme cu vezica biliară, medicii mi-au recomandat excizia, dar din cauza rezultatelor contradictorii ale testelor am decis să nu o fac. Afecțiunile dispăruseră. Anul trecut, am făcut analize de sânge pentru ficat ASPAT, ALAT, în ciuda limitei superioare, nu au fost depășite, doar bilirubina și erau prea puține celule albe din sânge. Mi-am modificat dieta. Mic dejun fulgi de munte fierți în apă cu afine, grapefruit roșu la serviciu, prânz cald, suc de morcov + sfeclă roșie, grâu de cină și rulou de secară întins cu ulei de cocos în loc de unt, uneori cu usturoi adăugat. După aproximativ 3 săptămâni, am repetat testele. Toți parametrii hepatici au fost crescuți, globulele albe din sânge au crescut, bilirubina a scăzut ușor. Ce ar fi putut determina rezultatele îmbunătățite? Singurul lucru nou în dieta mea este uleiul de cocos și grapefruitul pe zi (am mâncat sporadic) și am mărit cantitatea de usturoi. Mănânc produse de patiserie, dar le-am mâncat și înainte de cercetare. Este posibil să mănânci cereale în caz de probleme cu punga și ficatul sau este mai bine să renunți la ele?

În cazul testelor hepatice crescute, diagnosticul ar trebui să fie aprofundat, cel puțin pentru a aplica o terapie medicamentoasă adecvată. Pentru un ficat supraîncărcat, usturoiul, ceapa, pâinea integrală, legumele crude, leguminoasele și semințele de brassică și alimentele cu digerare lungă, cum ar fi fulgi de ovăz, nu sunt consumate. Grăsimile ușor digerabile, cum ar fi untul sau uleiul de rapiță, sunt consumate în cantități mai mici, dar sunt consumate. Bucătăria trebuie să fie ușor digerabilă, pe bază de pâine albă sau mixtă, terci mici și paste, carne sau pește gătit, legume gătite. Ficatului nu-i place să moară de foame, iar dieta pe care ai descris-o pare deficitară în ceea ce privește proteinele și caloriile (nu știu ce înseamnă „cină caldă”). Aș înlocui uleiul de cocos cu unt sau ulei sau ulei de măsline și l-aș adăuga în legume pentru a îmbunătăți absorbția vitaminelor liposolubile.

Amintiți-vă că răspunsul expertului nostru este informativ și nu va înlocui o vizită la medic.

Autor al cărții „Dieta într-un oraș mare”, un iubitor de alergări și maratoane.