Orice mâncare, băutură sau medicament consumat care este înghițit ajunge în stomac. Lucrează eficient și non-stop, dar pe măsură ce îmbătrânește are și perioade de rebeliune. Metabolismul lent, eventualii dinți lipsă sau o dietă inadecvată nu ușurează activitatea stomacului. Aflați ce mai influențează îmbătrânirea stomacului.
Cuprins:
- Cum îmbătrânește stomacul - etape
- Cum îmbătrânește stomacul - dificultăți în digestie
- Cum îmbătrânește stomacul - examinări preventive
- Cum îmbătrânește stomacul - boli
Este liniștitor faptul că îmbătrânirea în sine afectează doar ușor funcționarea stomacului. Probabil pentru că fără mâncare nu am fi supraviețuit mult. Cu toate acestea, combinația chiar și a micilor modificări cu diferite tipuri de afecțiuni patologice, utilizarea excesivă de medicamente și suplimente alimentare, precum și un stil de viață nesănătos (adică activitate fizică scăzută, dietă necorespunzătoare) poate perturba în mod semnificativ funcționarea sistemului digestiv și poate provoca boli.
Fie ca conștientizarea structurii stomacului și a posibilităților sale să ne facă să alegem ce se adresează cu mai multă grijă.
Cum îmbătrânește stomacul - etape
În primele 24 de ore de viață, stomacul unui copil se poate potrivi 5-7 ml, care este o masă de mărimea unei cireșe. Cu toate acestea, își mărește rapid volumul, iar după o lună poate conține aproximativ 150 ml la un moment dat. În acest timp, secreția de acid în stomac este de aproximativ 27 de ori mai mică decât la adulți.
Când colectăm cartea de identitate, putem încăpea 1-2 litri de mâncare și băutură în stomac, sau chiar mai mult dacă am mâncat porții prea mari și stomacul este întins. Dimensiunea medie este de 2 mână.
Timpul în care mâncarea rămâne în stomac depinde de consistența și compoziția sa, de exemplu, o bucată de tort va rămâne în stomac timp de aproximativ 2 ore. Mușcăturile alimentare sunt împărțite în particule mai mici, care vor putea să se strecoare în continuare prin pilor în duoden.
Etapele inițiale ale digestiei alimentelor - în special proteinele și grăsimile - au loc în stomac. Acest lucru este posibil datorită prezenței sucului gastric, care este un amestec de 3 secreții produse de diferite celule ale mucoasei gastrice.
Sucul gastric include, printre altele acid clorhidric, electroliți și factor intern. Acest suc conține, de asemenea, mucus, apă și enzime speciale - pepsinogen și lipază gastrică.
Cheagul este o enzimă prezentă numai în stomacul bebelușilor, reduce proteinele din lapte. Pepsinogenul sub influența ionilor de hidrogen din acidul clorhidric este transformat în pepsină - descompune proteinele în lanțuri polipeptidice. Lipaza, pe de altă parte, este implicată în digestia grăsimilor.
Factorul intrinsec secretat de celulele parietale din mucoasa gastrică leagă vitamina B12 și permite absorbția acesteia în ileonul terminal. În plus, există celule care eliberează hormoni în stomac - gastrină, grelină și somatostatină.
Zaharul nu este digerat în mediul acid al stomacului. Acidul clorhidric joacă, de asemenea, un rol important în lupta împotriva microorganismelor. Astfel, alimentele măcinate inițial în gură și digerate de suc gastric, datorită mișcărilor peristaltice, adică contracție ritmică și relaxare a pereților stomacului, se mută în alte părți ale tractului gastro-intestinal.
Cum îmbătrânește stomacul - dificultăți în digestie
Corpul uman seamănă cu un puzzle precis în care niciun element nu este izolat. Modificările dintr-o zonă afectează țesuturile și organele conectate la aceasta. Prin urmare, un stomac care îmbătrânește relativ lent poate deveni din ce în ce mai ocupat pe măsură ce trec anii.
- Dinții lipsă
Un pol statistic după vârsta de 35 de ani are doar 21 de dinți. Este mult mai rău la vârstnici, la fiecare a patra persoană cu vârsta peste 65 de ani. nu are deloc alții. Problemele dentare înseamnă că procesul de măcinare și mestecare a alimentelor, care este necesar în etapa inițială a digestiei, este afectat. Ca urmare, bucăți mai mari de alimente ajung în stomac decât înainte.
- Tulburări ale producției de salivă (xerostomie)
Seniori experimentează adesea scăderea salivației, cauzele cărora sunt complexe. Mai puțină salivă poate fi rezultatul reducerii setei (bem mai puțin), precum și a deshidratării datorate de ex. diuretice. Unii oameni dezvoltă așa-numitul sindromul gurii uscate. În salivă există, printre altele amilaza, care inițiază procesul de digerare a carbohidraților. Sunt prezente și substanțe bactericide. Dacă această linie de apărare din prima parte a sistemului digestiv este slăbită, o poate face mai susceptibilă la infecții în părțile ulterioare ale sistemului digestiv.
- Modificarea compoziției sucului gastric
În testele pe animale (șobolani), atât secreția bazică, cât și secreția de acid gastric stimulată de gastrină (HCl) au scăzut odată cu înaintarea în vârstă.
În mod similar, la om, s-a constatat o eficiență mai scăzută a secreției bazice și maxime de HCl la vârstnici comparativ cu cei tineri. Tulburările secreției de acid clorhidric apar în inflamația mucoasei gastrice.
Secreția poate fi crescută, scăzută și, rareori, poate apărea aclorhidria asociată cu pierderea completă a celulelor parietale în stomac.
Cantitatea insuficientă de acid clorhidric din sucul gastric duce la dificultăți în digerarea unor substanțe nutritive, malabsorbție, de ex. fier, calciu, cupru, zinc. Pe termen lung, cu o lipsă de acid, crește și riscul de creștere excesivă a bacteriilor, ducând la simptome supărătoare - flatulență, dureri abdominale, diaree.
- Golire gastrică mai lentă
Motilitatea tractului gastro-intestinal se schimbă de-a lungul anilor. Mișcările peristaltice sunt mai lente, ceea ce contribuie la tulburări în golirea gastrică, adică mâncarea rămâne în ea mai mult timp și trece încet în duoden și mai departe - în intestine. Acest lucru poate provoca o senzație de plenitudine rapidă cu o masă, greață, arsuri la stomac și dureri abdominale superioare.
- Gastrita cronică
Incidența mucozitei crește odată cu vârsta (adesea cu dispariția), iar cauzele includ Bacteriile Helicobacter pylori și medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene.
- Obiceiuri alimentare proaste
Mâncăm din ce în ce mai mult și alegem deseori produse de calitate inferioară - alimente procesate cu adaos de conservanți, coloranți și multă sare.
Între timp, cantitatea și calitatea alimentelor afectează funcționarea stomacului și rata de îmbătrânire a acestuia. Cu cât mâncarea este mai puțin procesată, cu atât este mai ușor de digerat. Ceea ce contează și la un moment dat și în ce proporții merge la stomac. Mâncarea câtorva gogoși într-o zi de joi grasă este cu siguranță o mare provocare, deoarece alimentele bogate în grăsimi rămân în stomac pentru o lungă perioadă de timp și pot provoca o senzație de distensie, eructații și durere epigastrică. Într-o astfel de situație, este mai bine să nu mâncați câteva ore, apoi stomacul va putea face față cu sine.
Din punct de vedere al stomacului, cel mai bine este să mâncăm porții mici de mâncare la temperatura camerei de 4-5 ori pe zi. Și în pauze (nu în timpul meselor) au sorbit apă.
Citește și: Cele mai bune mese - Când trebuie să iei micul dejun, prânzul, cina?
Merită să ne amintim că există substanțe care nu ar trebui consumate sau băute pe stomacul gol. Aici sunt ei:
- Cafea
conține substanțe care irită mucoasa gastro-intestinală. Stimulează secreția sucurilor gastrice și poate provoca dureri abdominale, arsuri la stomac și greață. Dacă cineva îi place să-și înceapă ziua cu cafeaua, ar trebui să îi adauge lapte.
- Legume și fructe crude
O cantitate mare luată pe stomacul gol va crește secreția sucurilor gastrice, care poate fi o problemă pentru persoanele în vârstă, precum și a celor predispuse la flatulență, ulcer gastric și ulcer duodenal, gastroenterită, boală de reflux gastroesofagian. . Consumul de legume este important, dar pentru micul dejun (în cazurile menționate mai sus) este mai bine ca acestea să fie doar garnituri sau gătite.
- Condimente fierbinți
Este mai bine să evitați să mâncați feluri de mâncare picante cu piper, ardei iute, usturoi, turmeric, ghimbir pe stomacul gol. Apa de băut la modă recent, cu adăugarea de piper Cayenne pe stomacul gol, este permisă sporadic pentru gurmanzii acestui amestec (cu condiția ca aceștia să nu aibă probleme cu stomacul).
- Alcool
În contact cu acesta, stomacul trebuie să producă mult mai mult acid decât în mod normal, ceea ce are un efect negativ asupra mucoasei sale - se manifestă cu durere sau vărsături. Consumul frecvent de alcool poate provoca inflamarea mucoasei.
- Nicotină
Nicotina reduce producția de oxid nitric, care este necesar ca mucoasa să protejeze eficient organul de acidul clorhidric pe care îl conține. Fumatul de țigări crește riscul de ulcer gastric, ulcer duodenal și cancer gastric.
- Nervii
Emoțiile, de exemplu frica, tristețea și nervozitatea influențează, de asemenea, secreția de suc gastric. În caz de urgență, nivelul de adrenalină și cortizol crește în organism, de care trebuie să ne ocupăm de pericol (fugim mai repede, avem reflexe mai bune).
De asemenea, crește secreția de suc gastric, care irită mucoasa gastrică. Dacă ar fi rar, nu ar exista consecințe majore. Din păcate, mulți oameni se supără și nervoasă aproape tot timpul. Schimbările care sunt o consecință a trăirii sub stres constant se acumulează și vă afectează negativ sănătatea. Ele pot provoca boli noi sau pot agrava cele existente.
Citește și: Gânduri negre sau cum să nu te mai torturezi
Dr. Robert Sapolsky, biolog și neurolog american, autor al cărții De ce zebrele nu au ulcer? Psihofiziologia stresului "avertizează:" Dacă sunteți cronic, este posibil să suferiți de o varietate de afecțiuni gastro-intestinale în viitor ". Acestea pot include ulcere, arsuri la stomac, constipație cronică sau sindrom de colon iritabil.
Cum îmbătrânește stomacul - examinări preventive
Gastroscopia vă permite să examinați esofagul, stomacul și duodenul, în timp ce colonoscopia vă permite să evaluați segmentul final al intestinului subțire și întregul intestin gros. Ambele examinări, în afară de evaluarea modificărilor macroscopice, adică modificările vizibile cu ochiul liber, permit, de asemenea, prelevarea de probe pentru examen histopatologic, îndepărtarea polipilor și oprirea sângerării.
Gastroscopia este, de asemenea, unul dintre testele care permit evaluarea infecției cu Helicobacter pylori. Gastroscopia se efectuează în principal în cazul simptomelor: dureri abdominale, arsuri la stomac epuizante, pierderea poftei de mâncare, vărsături, scădere în greutate.
Gastroscopia profilactică este relativ rară, incl. persoanele cu esofag Barrett, gastrită atrofică cronică și persoanele cu anumite sindroame determinate genetic. Ecografia este o bună examinare neinvazivă a organelor cavității abdominale. În contrast, testarea scaunelor de sânge ocult poate ajuta uneori la evitarea colonoscopiei invazive.
Cum îmbătrânește stomacul - boli
Cea mai frecventă boală de stomac este mucozita. Ce alte schimbări și boli pot ataca acest organ?
- Polipi
se găsesc de obicei accidental în timpul endoscopiei gastrice. Cele mici (mai puțin de 1 cm) sunt de obicei îndepărtate complet. În cazul modificărilor mai mari, se efectuează o biopsie, adică se efectuează o secțiune pentru examen histopatologic (la microscop).
- Ulcere
adică defecte limitate ale mucoasei. Principalele cauze ale bolii sunt bacteria Helicobacter pylori și medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene. Infecția cu Helicobacter apare prin ingestie, de obicei în copilărie. Tratamentul, pe lângă administrarea de medicamente tipice care reduc secreția acidă, necesită utilizarea de antibiotice. Dieta este puțin importantă în zilele noastre, este suficient să mâncați regulat mesele, excluzând acele alimente care cauzează sau agravează simptomele. Merită să limitați consumul de cafea. Alcoolul este interzis în timpul tratamentului cu antibiotice.
- Tumora
Cancerul de stomac este una dintre cele mai frecvente afecțiuni maligne din lume. În Polonia, aproximativ 5.500 de pacienți mor în fiecare an de cancer gastric. Majoritatea sunt persoane peste 50 de ani, mai des bărbați. Pacienții vizitează adesea medicul într-un stadiu avansat al bolii. Cea mai importantă cauză este infecția cu Helicobacter pylori. Riscul de a dezvolta boala este, de asemenea, crescut prin fumat și o dietă bogată în carne, săracă în fructe și legume.
Despre autor
.jpg)
