Dieta pentru prevenirea diabetului - reguli, meniu

Dieta și exercițiile fizice sunt cele mai bune metode de prevenire a diabetului. Cercetările au arătat că un stil de viață sănătos reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2, de asemenea, la persoanele care au antecedente familiale ale bolii. Verificați ce să mâncați, astfel încât să nu dezvoltați diabet, ce produse nu sunt recomandate și încercați un eșantion de meniu.

Dieta anti-diabet este o dietă al cărei scop nu este doar menținerea concentrației corecte (aproape de normal) a glucozei din sânge în serul sanguin, ci și a concentrației optime de lipide și lipoproteine ​​serice, valorile optime ale tensiunii arteriale și atingerea și menținerea greutății corporale dorite.

Printre principalele cauze ale pre-diabetului, și apoi ale diabetului de tip 2, se distinge obezitatea, dar și alți factori legați de sindromul metabolic, precum hipertensiunea arterială, tulburările lipidice, rezistența la insulină.

Dieta pentru prevenirea diabetului - reguli

1) Alegeți cereale integrale și pâine integrală, crupe groase și alți carbohidrați complecși

Sursa principală a dietei ar trebui să fie carbohidrații complecși, incl. pâine integrală și integrală, crupe groase (hrișcă, orz perlat, quinoa, amarant), orez sălbatic și brun, paste cu cereale integrale (secară, spelta, hrișcă, grâu dur).

Evitați produsele care conțin în compoziția lor, printre altele: zahăr, sirop de glucoză-fructoză, sirop de glucoză, fructoză, melasă, malț.

Ar trebui să limitați toate tipurile de dulciuri, bare, ciocolată, prăjituri și prăjituri, miere, gemuri, conserve, băuturi îndulcite, sucuri. În plus, datorită conținutului ridicat de GI și al conținutului ridicat de carbohidrați, făina de grâu rafinată și produsele pe baza acesteia ar trebui reduse la minimum, inclusiv pâine albă, pâine de cofetărie, chifle, paste, clătite, găluște, găluște (preparate pe făină de grâu de tip slab). măcinare), orez alb, crupe mici, cartofi.

Atunci când alegeți pâine integrală, acordați atenție prezenței adăugate de zahăr, malț de orz, miere, caramel sau melasă. Aceste ingrediente cresc nivelul glicemiei.

Citește și: Diabet. Dieta și exercițiile fizice pentru tratarea diabetului zaharat INDICE GLICEMIC: ce este? De ce depinde indicele glicemic? DIABETIC SLIMMING: rupeți bucla handicapului

2) Fructe da, dar nu uscate

Legumele trebuie consumate la fiecare masă. Toate sunt permise, dar în cantități limitate, se recomandă să mâncați patru: fasole, mazăre, sfeclă roșie și cartofi. Fructele ar trebui consumate mai puțin decât legumele datorită conținutului de zaharuri simple naturale. Cel mai bine este să mănânci crude, nu zdrobite, să le alegi pe cele cu IG scăzut, de exemplu fructe de padure, caise, grapefruit, mere, piersici. Ar trebui să limitați proporția de fructe uscate din dietă. De asemenea, le puteți combina cu semințe, semințe, nuci, care, datorită conținutului de grăsimi, vor reduce saltul glicemiei.

3) Alegeți carnea slabă și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi

Se recomandă să consumați proteine ​​sănătoase, a căror sursă sunt produse de origine animală, inclusiv:

Când vine vorba de produse lactate, nu recomandăm brânză galbenă, brânză de vaci grasă, brânză de cheag, brânză procesată, brânză tartinată, brânză albastră, smântână.

• tipuri de carne slabă - carne de pasăre (curcan, pui fără piele), vițel, carne de vită, iepure, coadă de porc, carne slabă de pasăre sau sfoară, șuncă)
• ouă - se recomandă ouă fierte, omlete, omletă prăjită într-o tigaie fără grăsimi
• produse lactate - cu un conținut redus de grăsimi (1,5%), iaurt, chefir, lapte, preferabil natural;
  caș slab
• pește - de preferință slab, cum ar fi codul, polenul, merluciul și peștele gras de mare, cum ar fi somonul, macroul

Și, de asemenea, proteine ​​vegetale din produse precum: fasole, mazăre, linte, naut, care nu sunt doar o sursă bună de proteine, ci și multe vitamine, minerale și fibre.

4) Alegeți ulei de măsline în loc de untură

Uleiurile vegetale precum uleiul de măsline și uleiul de rapiță sunt recomandate ca sursă principală de grăsimi mononesaturate. Cu toate acestea, sursa acizilor grași polinesaturați sunt: ​​pești de mare grași (somon, macrou, hamsii), ulei de pește, nuci, semințe de in, semințe de chia, ulei de in.

Grăsimile saturate sunt grăsimi animale, deci ar trebui să minimizați sau să excludeți din dietă, printre altele: untură, slănină, smântână, unt, cărnuri grase și mezeluri (în special slănină, cârnați, cârnați, pate), precum și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi. .

Important

Ar trebui să limitați sărarea vaselor, utilizarea amestecurilor de condimente gata preparate, cum ar fi maggi, vegeta, sos de soia, precum și consumul de produse precum: brânzeturi sărate, în special brânzeturi cu saramură, pește afumat, mezeluri, cârnați kabanos și toate produsele foarte procesate.

Dieta pentru prevenirea diabetului - meniu

Eșantion de meniu într-o dietă de prevenire a diabetului, oferind aproximativ 1640 kcal (16,5 WW).

MIC DEJUN - aproximativ 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - sandviș cu humus, salată verde și roșii cherry

• 3 felii de pâine integrală de secară câte 35g fiecare - aproximativ 216 kcal
• 1 linguriță de unt pentru împrăștiere - aproximativ 20 kcal

Se recomandă consumul a 5 mese pe zi la intervale regulate de 3 ore.

• 45 g de humus - 3 lingurițe - aproximativ 150 kcal
• 3 frunze de salată sau o mână de muguri
• 1 roșie întreagă și câteva felii de ceapă - aprox.30 kcal

SNACK - aprox.187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - iaurt cu tărâțe și piersici

• 1/2 piersică - aproximativ 20 kcal
• 1 lingură de tărâțe de grâu - aproximativ 7 kcal
• 150 g iaurt natural - aproximativ 100 kcal
• lingură de fulgi de migdale - aproximativ 60 kcal

Se toarnă iaurtul într-un recipient portabil (poate un borcan). Adăugați piersici tăiate cubulețe, tărâțe și fulgi de migdale.

Iti recomandam

Autor: Time S.A

Căutați o idee pentru preparatele cu un indice glicemic scăzut? Profitați de JeszCoLubisz - un sistem dietetic inovator al Ghidului pentru sănătate. Bucurați-vă de un plan personalizat, îngrijirea constantă a unui dietetician și o mulțime de rețete gata făcute pentru mese sănătoase și gustoase. Sprijiniți-vă corpul atunci când sunteți bolnav și, în același timp, arătați și simțiți-vă mai bine!

Aflați mai multe Important

Printre metodele preferate de prelucrare culinară, fierberea în apă sau aburirea, fierberea fără prăjire, coacerea în mâneci de folie sau pergament. Mâncarea prăjită sau arsă trebuie menținută la minimum. În timpul tratamentului termic la temperaturi ridicate, se formează AGE (produse finale de glicație a proteinelor), care au un puternic efect pro-inflamator și pot contribui la dezvoltarea diabetului.

Când pregătiți mâncarea, nu uitați să nu gătiți prea mult produse din cereale, cartofi, legume, deoarece acest lucru afectează un IG mai mare. Pentru îngroșarea supelor în loc de iaurt, chefir sau lapte.

PRANZ - aproximativ 475 kcal (5 WW, 2,75 WBT) - pui cu hrișcă, boia și pătrunjel

• 50 g de hrișcă (greutate înainte de gătit) - aproximativ 161 kcal
• piper întreg - aprox.65 kcal
• o jumătate de ceapă - aproximativ 15 kcal
• 1 lingură de ulei de măsline - aproximativ 90 kcal
• pătrunjel
• 1 lingură de semințe de floarea-soarelui - aproximativ 66 kcal
• 100 de grame de file de pui - aproximativ 100 kcal
• usturoi, piper de lămâie, mărar, sare

Tăiați puiul în cuburi. Marinati in usturoi si condimente. Se prăjește în ulei de măsline, se adaugă boia de ardei cub și ceapa. Se amestecă cu hrișcă gătită. Se presară semințe de floarea soarelui și pătrunjel.

Reducerea greutății corporale cu până la 5%, datorită îmbunătățirii modificărilor dietei și a stilului de viață, ajută la prevenirea dezvoltării diabetului.

AFTERNOON / gustare aprox.212 kcal (1,5 WW, 1,52 WBT)

• 1 felie de pâine spelta (30g) - aprox 48 kcal
• arpagic
• 2 ridichi - aproximativ 4 kcal
• 120 de grame de brânză de vaci slabă - aproximativ 135 kcal
• 2 linguri de iaurt natural - aproximativ 30 kcal

Se rade iaurtul cu branza de vaci.Adăugați ridichea rasă și arpagicul. Mâncăm cu pâine.

DINNER - aproximativ 350 kcal (4 WW, 1,9 WBT) - salată cu semințe de dovleac și sos de vinaigrette

• 2-3 mână de amestec de salată verde, un morcov ras pe o răzătoare grosieră - aproximativ 12 kcal
• 2 roșii - aproximativ 52 kcal
• 2 linguri de sos de vinaigrette - aproximativ 100 kcal
• o linguriță de semințe de dovleac - aproximativ 30 kcal
• 1 și 1/2 felii de pâine de secară (60 g) - aproximativ 100 kcal
• aproximativ 1/3 linguriță de pesto sau humus pentru a se întinde pe pâine - aproximativ 13 kcal

Merită știut

Mai multe informații pot fi găsite pe www.niebieskipasek.pl, care este un compendiu de cunoștințe despre pre-diabet. Este, de asemenea, o colecție de sfaturi despre o alimentație adecvată și un stil de viață sănătos.

Articol recomandat:

Schimbătoare de carbohidrați: tabelul vă va ajuta să vă aranjați dieta

Sursa: Raport social „Polonia în pre-diabet”

Profilaxia diabetului

Ne dezvoltăm site-ul web afișând reclame.

Blocând anunțurile, nu ne permiteți să creăm conținut valoros.

Dezactivați AdBlock și reîmprospătați pagina.