Dieta sirtfood este o dietă bazată pe includerea cât mai multor produse bogate în polifenoli în dietă. Polifenolii alimentari activează sirtuinele - proteine numite „gena tineretului” și „gena subțire”, care ar trebui să ajute la reducerea greutății corporale, la îmbunătățirea bunăstării și a sănătății. Sirtuinele pot avea un efect benefic asupra organismului, dar nu există studii la om care să le confirme efectul de slăbire.
Cuprins:
- Dieta Sirtfood - un nou mod la modă de a mânca
- Sirtfood diet - produse recomandate
- Dieta Sirtfood - reguli
- Dieta Sirtfood - etape ale dietei
- Dieta sirtfood pierde cu adevărat în greutate?
- Importanța sirtuinelor pentru sănătate
Dieta Sirtfood - un nou mod la modă de a mânca
Dieta sirtfood este o dietă dezvoltată de doi absolvenți ai Universității din Surrey din Anglia, cu un masterat în științe nutriționale - Aidan Goggins și Glen Matten. Planul lor este de a combina restricția calorică și consumul de smoothie-uri verzi cu creșterea proporției de alimente bogate în activatori de sirtuină din dietă.
Sirtuinele sunt un tip de proteine găsite în corpul mamiferelor care este potențial de o mare importanță pentru calitate și speranța de viață. Au fost chiar supranumite „gena longevității” și „gena subțire”.
Marele interes al cercetătorilor pentru sirtuine a început la începutul secolului 21, când s-a dovedit că concentrația lor crescută este asociată cu extinderea viabilității drojdiei.
Autorii dietei sirtfood au folosit rapoarte științifice și au dezvoltat un plan bazat pe acestea, pe care l-au inclus în cartea „The Sirtfood Diet” publicată în ianuarie 2016. De atunci, dieta a câștigat din ce în ce mai multă popularitate, în special datorită vedetelor care o folosesc.
Sirtfood diet - produse recomandate
Potrivit autorilor dietei, principiul său cheie nu este de ce să scapi din meniu, ci de ce produse să incluzi. Baza dietei sirtfood sunt legumele, fructele, condimentele și nucile bogate în polifenoli, care activează acțiunea sirtuinelor din organism, datorită cărora există o mai bună utilizare a energiei, arderea mai rapidă a grăsimilor și protecția celulelor împotriva proceselor de îmbătrânire și a bolilor.
Cei mai puternici 20 de activatori de sirtuină sunt:
- Ardei iute,
- hrişcă,
- capere,
- țelină cu frunze,
- cacao,
- cafea,
- ulei de măsline extra virgin,
- ceai verde,
- varza,
- dragoste,
- Date medjool,
- pătrunjel,
- cicoare rosie,
- Ceapa rosie,
- Vin rosu,
- voinicică,
- soia,
- căpșune,
- curcumă,
- Nuci italiene.
Ca rezultat al cooperării autorilor dietei cu bucătarul-șef, a fost creată o carte de bucate care oferă rețete pentru feluri de mâncare bogate în produse sirtfood, de exemplu sirt muesli, piept de pui cu varză, ceapă roșie și salsa de roșii și chili, sau trufe din nuci și curmale.
Mulți oameni care încearcă diferite diete pot fi mulțumiți că dieta sirtfood pe termen lung nu este restrictivă și permite sau chiar recomandă includerea vinului roșu și a ciocolatei negre cu un conținut de cacao mai mare de 85% în dietă.
Dieta Sirtfood - reguli
Dieta sirtfood include un plan nutrițional strict doar pentru primele trei săptămâni ale dietei. Într-o etapă ulterioară, nu trebuie să vă concentrați asupra conținutului caloric și a proporțiilor macronutrienților din dietă, ci asupra alegerii celor mai bune produse de sănătate posibile.
Deși autorii subliniază că caloriile nu sunt importante în dieta sirtfood, prima etapă a dietei este foarte restrictivă. Dieta începe cu o dietă de trei zile, care oferă 1000 kcal. Conține trei piureuri verzi care pot fi preparate cu varză, țelină, rucola, pătrunjel, ceai verde și lămâie, precum și o singură masă completă propusă de autorii cărții.
În următoarele patru zile, meniul este de 1.500 de calorii și constă din două shake-uri și două mese pe zi. În prima săptămână, poți pierde trei kilograme.
Citește și: Calorii - care este necesarul tău zilnic?
A doua etapă a dietei durează 14 zile, în care mănânci trei mese pe zi și bei un cocktail. Potrivit autorilor, acest lucru garantează o pierdere constantă în greutate. După trei săptămâni, el nu mai urmează un plan nutrițional specific, ci are grijă să mănânce cât mai multe produse sirtfood.
Citește și: Care este rata sigură de slăbire?
În timpul dietei, ultima masă ar trebui să fie consumată până la ora 19, iar intervalele dintre mese nu trebuie să fie mai mici de 1,5 ore. În același timp, ar trebui să renunțați la produsele care sunt considerate în mod obișnuit nesănătoase: dulciuri din magazin, fast-food, produse instant și preparate din făină albă.
Autorii dietei sirtfood susțin că nu este doar o dietă de slăbit, ci o dietă care ar trebui să devină o dietă pe tot parcursul vieții, deoarece vă permite să arătați mai bine, să aveți mai multă energie și să vă simțiți mai sănătos. De asemenea, este recomandat ca o soluție ideală pentru persoanele care iubesc mâncarea.
Dieta Sirtfood - etape ale dietei
| Etapa I | |
| 1-3. zi | 1000 kcal; 3 cocktailuri + 1 masă |
| 4-7. zi | 1500 kcal; 2 cocktailuri + 2 mese |
| Etapa II | |
| 8-14. zi | fara indicatii calorice; 1 cocktail + 3 mese |
| Etapa a III-a | |
| Din ziua a 15-a | fără recomandări stricte; cea mai mare pondere posibilă de sirtfood din dietă |
Autor: Time S.A
O dietă selectată individual vă va permite să slăbiți cu ușurință, să mâncați sănătos și gustos și, în același timp, să evitați capcanele dietelor de slăbire „miraculoase”. Profitați de JeszCoLisz, sistemul dietetic inovator online al Ghidului de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu perfect selectat și de sprijinul constant al unui dietetician astăzi!
Află mai multeDieta sirtfood pierde cu adevărat în greutate?
Goggins și Matten au efectuat un experiment în care au arătat că persoanele active fizic care utilizează dieta sirtfood au pierdut în medie 3 kg pe săptămână fără a pierde masa musculară. Unii au văzut chiar o creștere a masei musculare și toți participanții la studiu au raportat o îmbunătățire semnificativă a bunăstării.
Cu toate acestea, nutriționiștii sunt sceptici cu privire la rezultatul experimentului, deoarece pierderea grăsimii este un proces lung, iar reducerea conținutului său în organism cu 3 kg într-un timp atât de scurt este practic imposibilă.
Ei au sugerat că pierderea în greutate se datorează în mare măsură pierderii de glicogen și a apei asociate acestuia. În plus, utilizarea unei diete de 1000 kcal și 1500 kcal prin exerciții fizice va duce întotdeauna la pierderea în greutate, iar efectul se datorează în principal reducerii caloriilor și nu consumului de produse alimentare sirtfood.
Desigur, utilizarea unui meniu bazat pe produse bogate în polifenoli este foarte benefică pentru sănătate și cu siguranță nu va face rău nimănui. Polifenolii au un efect pozitiv foarte larg asupra organismului, lucru confirmat de numeroase studii științifice.
Cu toate acestea, se crede că simpla includere a acestora în dietă nu va duce la pierderea în greutate și că produsele alimentare sirt trebuie combinate cu restricții de calorii pentru a obține efectul. Potrivit specialiștilor, prima săptămână, care impune restricții calorice, este în principal responsabilă de efectul de slăbire a dietei.
Sirtuinele, care sunt activate în organism de polifenoli, pot accelera metabolismul și pot promova arderea grăsimilor. Aceștia participă la metabolismul grăsimilor și glucozei și joacă un rol important în prelungirea duratei de viață a celulelor asociate cu furnizarea insuficientă de energie.
Aceste rapoarte sună foarte promițătoare, dar până acum s-au efectuat puține cercetări pentru a confirma efectul de slăbire a sirtuinelor și toate s-au făcut la șoareci, drojdie sau celule stem umane. Încă nu există studii la om care să confirme efectul sirtuinelor asupra greutății corporale.
Citește și: Dieta anti-îmbătrânire: produse cu cea mai mare putere de întinerire
Merită știutImportanța sirtuinelor pentru sănătate
Sirtuinele joacă un rol important în procesul de îmbătrânire și în reglarea speranței de viață. Aceștia participă la replicarea și repararea materialului genetic deteriorat, la metabolismul grăsimilor și carbohidraților, dezactivează radicalii liberi de oxigen și, în condiții adecvate, încetinesc procesul de îmbătrânire.
Citește și: Influența dietei asupra genelor sau de ce ești ceea ce mănânci
Sirtuinele sunt activate atunci când utilizați o dietă hipocalorică care oferă cu 30-50% mai puțină energie decât are nevoie organismul. Studiile in vitro și in vivo au arătat că unii polifenoli, de exemplu resveratrolul cu vin roșu, au același efect ca o dietă hipocalorică. Sunt în curs de cercetare utilizarea sirtuinelor și a substanțelor care le activează în tratamentul bolilor legate de vârstă.
Efectul benefic al sirtuinelor asupra pierderii de grăsime poate rezulta din influența lor asupra scăderii nivelului de glucoză din sânge și creșterea sensibilității la insulină a celulelor (excesul de insulină care circulă în sânge favorizează conversia glucozei în țesut adipos).
La șoareci a fost raportată secreția redusă de insulină ca răspuns la glucoză în prezența sirtuinelor. De asemenea, a fost observată o intensitate crescută a proceselor de producere a energiei ca urmare a activării sirtuinelor.
Cum să slăbești sănătos - sfaturi din partea psihodieteticii
Fiecare dintre noi visează la o figură subțire și conturată.Cu toate acestea, nu toate modalitățile de slăbire sunt bune pentru sănătatea noastră. Cum să slăbești înțelept și sănătos? Ascultați expertul nostru - psihodietician și antrenor de sănătate Elżbieta Lange.
Cum să slăbești sănătos - sfaturi din partea psihodieteticiiNe dezvoltăm site-ul web afișând reclame.
Blocând anunțurile, nu ne permiteți să creăm conținut valoros.
Dezactivați AdBlock și reîmprospătați pagina.
Surse:
1. http://www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html
2.http: //www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. si altii,Sirtuinele de mamifere - roluri emergente în fiziologie, îmbătrânire și restricție de calorii, Genes and Development 2006, 20, 2913-2921.
4. Siedlecka K. și colab.,Sirtuine - enzime ale longevității?, Gerontologie Polonia 2005, 13(3), 147-152.
Despre autor
Citiți mai multe articole ale acestui autor
