Dieta antifungică - reguli, meniu de rețete

Dieta antifungică este un element esențial în tratamentul candidozei - infecție cu drojdie gastro-intestinală. O dietă adecvată va ajuta la oprirea creșterii excesive a drojdiilor și la restabilirea echilibrului natural al microflorei intestinale. Vedeți recomandările detaliate ale dietei anti-fungice și un eșantion de meniu de rețete.

Dieta antifungică este un element esențial în tratamentul candidozei - infecție cu drojdie gastro-intestinală. Boala numită micoză (aftoasă) este o boală din ce în ce mai frecvent diagnosticată asociată cu numeroase afecțiuni însoțitoare. Aceasta este o infecție cauzată de o drojdie din gen Candida, cel mai comun din gen Candida albicanscare majoritatea oamenilor locuiesc în mod natural corpul, inclusiv sistemul lor digestiv. Flora bacteriană prezentă în tractul digestiv și condițiile adecvate din acesta împiedică colonizarea și răspândirea ciupercilor din gen Candida la oamenii sănătoși.

Boala numită candidoză (aftă) a tractului gastro-intestinal este o infecție invazivă care apare cu dezvoltarea excesivă și intensă a coloniilor fungice. Problema aici este colonizarea pereților intestinali de către colonie și astfel - desigilarea barierei anatomice intestinale și pătrunderea componentelor nedorite, microorganismelor și toxinelor în fluxul sanguin. În condiții favorabile și un sistem imunitar uman slăbit, acesta poate duce la diferite reacții din partea corpului. Ciuperci Candida produc substanțe toxice pentru celulele organismului infectat, afectează sistemul imunitar și măresc răspândirea infecției.

Simptomele care însoțesc candidoză pot fi împărțite în mai multe grupuri, inclusiv părțile laterale ale sistemului digestiv: balonare, producție excesivă de gaze, diaree, dureri abdominale, miros neplăcut din gură. Alergiile cutanate și respiratorii, tulburările sistemului nervos central, cum ar fi modificările dispoziției, depresia, anxietatea și disfuncțiile generale ale organismului - slăbiciune, oboseală, scăderea imunității și multe altele sunt frecvente.

Principala cauză a dezvoltării excesive a drojdiei în tractul digestiv este modificarea compoziției naturale a microflorei intestinale, care este cauzată în principal de:

• dieta necorespunzătoare, bogată în produse foarte procesate, zaharuri simple, grăsimi animale; cantitate excesivă de produse lactate; deficiențe de vitamine și minerale,
• utilizarea pe termen lung a anumitor medicamente: antibiotice, antiinflamatoare nesteroidiene (de exemplu, ibuprofen), steroizi, medicamente care reduc aciditatea gastrică, contraceptive,
• condiții de viață: stres cronic, viață în grabă.

Eliminarea creșterii excesive a drojdiei în intestine - recomandări dietetice

Managementul nutrițional adecvat este un element esențial în tratamentul candidozei. Scopul principal al dietei este de a restabili echilibrul natural din compoziția microflorei intestinale și, astfel, de a sigila pereții intestinali, de a restabili echilibrul acido-bazic al corpului și de a întări imunitatea organismului. Efectul utilizării unei diete antifungice este restabilirea funcțiilor normale ale corpului și o îmbunătățire semnificativă a sănătății. Eliminarea nutrițională a candidozei este un proces pe termen lung, necesită conduită conștientă, consistență și persistență și are loc în mai multe etape. Cea mai importantă recomandare într-o dietă antifungică este:

1. Eliminarea produselor favorabile dezvoltării drojdiilor.

2. Menținerea echilibrului acido-bazic al corpului.

3. Aplică principiile unei diete separate.

4. Utilizarea ierburilor și a preparatelor vegetale cu proprietăți antifungice.

În acest moment, trebuie subliniat faptul că, din cauza severității diferite și a simptomelor diferite, a afecțiunilor și a afecțiunilor însoțitoare, a greutății corporale și a capacității de a digera substanțele nutritive - sfera dietei ar trebui selectată individual pentru fiecare persoană bolnavă. Aceasta înseamnă că nu putem vorbi de o dietă universală pentru toată lumea, dar principiile utilizării unei diete care ar trebui respectate sunt similare.

Dieta antifungică: Nu există produse favorabile dezvoltării drojdiilor

Scopul luptei dietetice împotriva infecției cu drojdie este de a distruge colonia extinsă de ciuperci din intestine și, într-un stadiu ulterior, de a preveni re-dezvoltarea acestora. Zaharurile simple și amidonul sunt terenul natural de reproducere pentru drojdii. Prea mult din aceste zaharuri din intestinul gros permite fungilor să crească excesiv. Această situație poate rezulta din consumul excesiv și regulat de zaharuri în dietă, ducând la digestie și absorbție inexacte. Excesul de zahăr intră în intestinul gros, unde devine un excelent teren de reproducere pentru drojdii. Mușcarea și mestecarea incorectă a produselor din fructe și cereale are un efect similar - bucăți prea mari de alimente nu sunt digerate temeinic, așa că rămân în intestine prea mult timp.

Cel mai important element al unei diete antifungice este de a priva ciupercile de alimentele lor de bază, adică zahărul, care se poate realiza urmând recomandări dietetice stricte.

În prima etapă a procedurii dietetice, se recomandă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați: eliminarea restrictivă a zahărului și a produselor care conțin zaharuri simple, a produselor cu un indice glicemic ridicat și a produselor din cereale foarte procesate din dieta zilnică.Durata primei etape a dietei depinde de răspunsul individual la tratament și durează până când vă simțiți mai bine și simptomele scad, de obicei aproximativ 3-6 săptămâni. În primele câteva zile de aplicare a recomandărilor, există o secreție crescută de toxine, care este asociată cu moartea ciupercilor. Vă puteți aștepta la intensificarea simptomelor precum oboseală excesivă, iritabilitate, dureri de cap.

În prima etapă a dietei, se recomandă eliminarea zahărului pentru îndulcirea băuturilor, tot felul de dulciuri, prăjituri, miere, îndulcitori artificiali, unele legume cu cantități mari de amidon (de ex. Cartofi) și majoritatea fructelor (conțin cantități mari de fructoză - zahăr simplu). Grupul de produse care conține zaharuri (lactoză) include și produse lactate, de aceea se recomandă evitarea laptelui și a produselor lactate. În plus, persoanele care urmează o dietă antifungică ar trebui să evite alte produse care susțin creșterea drojdiei: produse foarte procesate, care conțin conservanți, glutamat monosodic, oțet și drojdie.

Produse care necesită eliminare sau restricție dietetică în timpul tratamentului candidozei în prima etapă a dietei:

• zahăr, dulciuri, miere naturală și artificială, îndulcitori artificiali, melasă,
• făină albă, orez alb, produse din cereale foarte procesate, paste făinoase de grâu,
• fructe, cu excepția lămâilor, grapefruitului, merelor acre,
• legume care conțin cantități semnificative de amidon: cartofi, cartofi dulci, leguminoase, morcovi fierți, sfeclă fiartă,
• lapte și produse lactate nefermentate (unii oameni nu ar trebui să consume deloc produse lactate): smântână, brânză, băuturi din lapte, de ex.
• produse care conțin drojdie sau în a căror producție se folosește drojdie: băuturi alcoolice, inclusiv bere, bere nealcoolică, vin, supe praf,
• oțet și orice produse care conțin oțet (legume murate, măsline etc.)
• produse care conțin mucegai: brânză albastră, cârnați uscați natural, salam,
• produse fermentate: varză murată, castraveți murați,
• margarine și uleiuri rafinate, cu excepția uleiului de măsline,
• produse uscate natural care pot conține mucegai și zaharuri: de exemplu, fructe uscate (prune, smochine, curmale etc.),
• cafea, cafea din cereale, ceai negru,
• băuturi îndulcite carbogazoase și necarbonatate, sucuri de fructe
• produse care conțin conservanți și glutamat monosodic: mezeluri, brânzeturi, conserve de carne și pește, amestecuri de condimente gata preparate, altele,
• sosuri gata preparate, de exemplu ketchup.

Merită subliniat faptul că conținutul produselor din amidon din dietă nu ar trebui să fie prea drastic limitat. O situație în care carbohidrații sunt complet excluși poate duce la pierderea rapidă, excesivă în greutate, care la rândul său duce la slăbirea organismului și la o susceptibilitate crescută la infecții - inclusiv infecții fungice. Durata primei etape nu trebuie prelungită excesiv, deoarece este o dietă cu deficiențe de nutrienți, care poate duce la tulburări ale funcționării organismului care nu sunt legate de candidoză. În ciuda restricțiilor mari, ar trebui să mâncați numărul corect de mese, să vă mâncați umplutura și să fiți gustos.

Produsele cu carbohidrați (amidon) acceptabile în cantități mici în prima etapă a dietei antifungice sunt de exemplu:

• pâine din făină integrală, secară, ovăz, fără gluten, preferabil coaptă de unul singur,
• crupe (hrișcă, orz, altele),
• orez brun sau sălbatic.

Sursele complementare de carbohidrați ar trebui să fie legumele cu conținut scăzut de amidon, de exemplu legume crucifere - orice fel de varză, broccoli, conopidă, de asemenea salată, spanac, ridiche și ridichi, țelină, țelină, rădăcină și pătrunjel, sparanghel, dovlecei. Merită să acordați atenție legumelor care conțin substanțe biostatice: ceapă, usturoi, praz, care ar trebui incluse și în dietă în această etapă.

Produsele proteice recomandate în prima etapă a dietei antifungice sunt: ​​păsări de curte, carne de vită, vițel, carne de porc slabă, iepure, miel, ouă, pește și fructe de mare - gătite, aburite sau coapte, nepâineți.

Un element important în dietă este accelerarea îndepărtării toxinelor din organism, de aceea este recomandat să beți aproximativ 2 litri de apă. Alte băuturi permise în dietă sunt sucurile de legume (de preferință preparate independent), infuziile de plante și ceaiurile de fructe.

Următoarele etape ale dietei antifungice vizează eliminarea suplimentară a ciupercilor în exces, dar scopul principal al aplicării sale este de a sigila bariera intestinală și de a crește imunitatea organismului. Etanșarea barierei intestinale este posibilă prin evitarea consumului anumitor produse alimentare, cum ar fi lactatele sau glutenul, și utilizarea preparatelor specializate care conțin tulpini de bacterii probiotice. Probiotice, de exemplu din familie Lactobacillus au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, iar unele dintre ele încetinesc dezvoltarea drojdiilor. Cele mai importante funcții ale probioticelor sunt de a stimula sistemul imunitar și de a ajuta digestia și absorbția alimentelor. Includeți legume fermentate crude (de exemplu, varză, castraveți etc.), băuturi fermentate, cum ar fi chefir, iaurt și alte băuturi naturale fermentate, cum ar fi acidul sfeclei. Strângerea și regenerarea intestinale sunt, de asemenea, favorizate de utilizarea preparatelor care conțin acid caprilic sau glutamină.

Componentele dietetice care cresc rezistența corpului la care merită acordată o atenție specială sunt:

• vitamina C (piper proaspăt, varză, varză de Bruxelles, pătrunjel, broccoli),
• vitamina D3 (pește gras de mare, suplimente),
• vitamina A (pește, ficat de vițel, organe),
• vitamina E (semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, legume verzi),
• Vitamine B (carne, organe, legume),
• acizi grași omega 3 și 6 (ulei de in, ulei de măsline, nuci, pește),
• zinc (carne, organe, fructe de mare, nuci, migdale, hrișcă, fulgi de ovăz, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui),
• seleniu (nuci de Brazilia, pește și fructe de mare, ouă, carne, nuci, semințe, muguri).

În plus față de recomandările menționate mai sus, legumele precum ardeii, roșiile, vinetele, morcovii cruzi ar trebui să fie incluse treptat în următoarele etape ale dietei antifungice. Apoi mâncați mai multe cereale integrale, adăugați morcovi gata preparați, sfeclă, leguminoase și, treptat, fructe - agrișe, zmeură, afine, afine, mai multe mere și citrice. Se recomandă introducerea de produse noi unul câte unul, observând reacțiile organismului și excluzându-le din nou pe cele care cauzează afecțiuni.

Următoarea și ultima etapă a dietei este includerea treptată a produselor interzise anterior în mese: produse lactate, cantități mici de produse cu mucegai, alimente cu amidon, fructe, cartofi, cartofi dulci și altele. Ca și înainte, ar trebui să observați cum reacționează corpul dumneavoastră la schimbările pe care le faceți. Literatura de specialitate specifică perioada de utilizare a unei diete antifungice și recuperarea până la un an și depinde de gradul de creștere a ciupercilor înainte de tratament, de durata bolii și de gradul de deteriorare cauzat de micoză. Pentru că sporii Candida în sânge timp de până la 2-3 ani, pot provoca din nou reapariția bolii. Prin urmare, recomandările generale ale dietei antifungice trebuie utilizate în fiecare zi.

Menținerea echilibrului acido-bazic al corpului

Ciupercile care locuiesc în sistemul digestiv uman creează un mediu acid în intestine, nefavorabil pentru sănătate. În cazul candidozei pe termen lung, crește cantitatea de produse metabolice acide a ciupercilor din fluidele corporale ale bolnavului, ceea ce poate duce la alte tulburări în organism. Prin urmare, o dietă antifungică necesită introducerea produselor alcaline și neutre în consumul zilnic și consumul de apă mai bună. Produsele alcaline sau neutre selectate acceptabile în dieta antimicotică sunt, de exemplu, lămâile, teii, pătrunjelul, creșul, bietul, sparanghelul, sucurile de legume proaspete neîndulcite, țelina, usturoiul, grapefruitul, ierburile (proaspete), salata verde, merele acre, broccoli, spanacul, varza , coajă, varză de Bruxelles, rubarbă, castraveți, vinete, conopidă, praz, ceapă, hrean, ulei de măsline, semințe de susan, germeni de cereale, roșii dulci, unt proaspăt, zer, iaurt natural.

Aplicarea principiilor unei diete separate

Formarea unui mediu acid în organism este favorizată de fermentarea glucidelor de către drojdii Candida cu problema simultană a digestiei proteinelor și a grăsimilor. Este vorba despre reziduurile proteice adecvate nedigerate din intestine care cauzează probleme gastrice, tipice excesului de drojdie: gaze excesive, balonare și greață. Într-o dietă separată, se recomandă consumul de produse proteice (carne, pește, ou) și carbohidrați (amidon) în mese separate în etapele ulterioare ale tratamentului candidozei. Într-o dietă antifungică, cantitatea de carbohidrați este limitată, prin urmare, mesele de bază ar trebui să fie formate din legume fierte și crude (salate) și produse din proteine. Nu este recomandat să beți înainte, în timpul și după masă. Fluidele diluează sucurile digestive, ceea ce prelungește timpul de digestie a alimentelor.

Utilizarea ierburilor și a preparatelor vegetale cu proprietăți antifungice

Când urmați o dietă antifungică, merită să utilizați preparate vegetale de susținere. Exemplele includ:

• gheara diavolului (pau d'arco, lapacho) - pe lângă activitatea sa antifungică, are proprietăți antibacteriene, întărește sistemul imunitar, are proprietăți anticancerigene, scade nivelul zahărului din sânge și facilitează digestia. De asemenea, are proprietăți de curățare, elimină excesul de toxine din organism;
• wilcacora (Uncaria tomentosa) - are proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii, curățarea toxinelor, cel mai puternic efect al său este de a stimula sistemul imunitar. Inhibă dezvoltarea ciupercilor Candida și elimină din organism toxinele produse de ciuperci;
• ulei de oregano - are proprietăți antifungice împotriva drojdiilor Candida albicans și mucegai ciuperci, întărește sistemul imunitar;
• preparate de usturoi - alicina conținută în usturoi are ca efect blocarea accesului glucozei la celulele ciupercii, ceea ce împiedică creșterea și dezvoltarea acesteia;
• alte preparate cu proprietăți antifungice și de stimulare a imunității sunt extractul de semințe de grapefruit, tinctura de nucă neagră, extractul de echinacea, tinctura (Coptis chinensis), Sigiliu aur canadian.

Trebuie subliniat faptul că preparatele de acest tip ar trebui selectate individual, iar multe nu pot fi utilizate la copii și femei însărcinate.

Autor: Time S.A

O dietă selectată individual vă va permite să mâncați sănătos și gustos, chiar dacă medicul dumneavoastră v-a prescris o dietă terapeutică. Utilizați JeszCoLubisz, un sistem dietetic online inovator din Ghidul de sănătate și aveți grijă de sănătatea și bunăstarea dumneavoastră. Bucurați-vă de un meniu compus profesional și sprijin constant de la un dietetician astăzi!

Principiile dietei antifungice - rezumat

1. Dieta trebuie să fie sănătoasă, selectată individual pentru fiecare persoană, în termeni de energie și valoare nutritivă.

2. Ar trebui să ia în considerare comorbiditățile, inclusiv alergiile confirmate și intoleranțele alimentare. Dacă se suspectează alergie, trebuie efectuate teste adecvate și trebuie aplicată o dietă de eliminare.

3. Folosiți produse naturale, proaspete, de preferință sezoniere, de bună calitate.

4. Dieta ar trebui să excludă mâncarea rapidă foarte prelucrată, prafurile gata preparate, dulciurile, băuturile carbogazoase și altele.

5. Se recomandă aplicarea unei etape inițiale, restrictive, de limitare a zahărului și a produselor care conțin zahăr, fructe, cereale și legume care conțin cantități semnificative de amidon. Durata acestei etape este selectată individual.

6. Ar trebui să mănânci produse cu un indice glicemic scăzut.

7. Când urmați dieta, ar trebui să mâncați produse proteice de înaltă calitate: carne de vită, carne de porc (slabă), iepure, carne de pasăre, pește, ouă, produse din proteine ​​vegetale precum nuci, migdale, leguminoase (într-o etapă ulterioară). Produsele proteice trebuie consumate cu legume fierte sau crude, de exemplu sub formă de salate.

8. Grăsimile consumate în timpul dietei ar trebui să fie ulei de măsline, ulei de in presat la rece, ulei de cocos și o cantitate mică de unt.

9. Sursa de carbohidrați într-o etapă ulterioară a dietei ar trebui să fie legumele, sucurile de legume, crupe, orez sălbatic, orez brun și pâine integrală.

10. Se recomandă utilizarea produselor alcaline și consumul separat de produse proteice și carbohidrați (într-o etapă ulterioară).

11. Aveți grijă de cantitatea adecvată de lichide. Cele mai bune de băut sunt: ​​apă, ceaiuri de fructe, este indicat să beți ierburi.

12. Merită luată în considerare utilizarea suplimentelor alimentare adecvate, inclusiv probiotice, vitamine, minerale și preparate, crescând rezistența organismului.

13. În timpul dietei, merită să aveți grijă de activitatea fizică regulată, care are o mare importanță pentru buna funcționare a imunității organismului.

Dieta antifungică - un meniu exemplar de 6 zile, cu rețete în prima etapă a dietei

ZIUA 1

Mic dejun: salată de broccoli cu somon și legume
Al doilea mic dejun: sandviș de pâine de secară cu pastă de semințe de floarea soarelui, roșii uscate la soare și muguri, aluat de sfeclă roșie
Pranz: pui de lamaie cu sparanghel, salata de morcovi cu coriandru
Cina: cotlet de mei și ouă cu semințe de in, salată de castraveți murați cu ceapă și măr

REȚETE:

Salată de broccoli cu somon și legume

Ingrediente: 150 g broccoli fiert, o felie mare de somon afumat (aprox. 60 g), 1 roșie mare, 1/2 castravete proaspăt (aprox. 60 g), 1/2 ardei roșu proaspăt, 1/2 pătrunjel ciorchine, 1 lingura de ulei de in, 1/2 suc de lamaie, sare, piper dupa gust

Mod de preparare: Spălați legumele, scoateți semințele din ardei, tăiați-le cubulețe mici cu castravete și roșii. Așezați legumele într-un castron, adăugați broccoli fiert. Taiati somonul in fasii mici si tocati patrunjelul. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă suc de lămâie, ulei și condimente. Se amestecă salata și se răcește. Puteți pregăti salata cu o zi înainte.

Pastă de semințe de floarea-soarelui cu roșii uscate la soare

Ingrediente: 150 g semințe de floarea soarelui, 4 roșii uscate (destul de mari), 1 legătură de pătrunjel, 2 căței de usturoi, aproximativ 2 linguri de suc de lămâie, aproximativ 2 linguri de apă, sare, piper după gust, germeni proaspeți pentru a stropi

Mod de preparare: Înmuiați semințele de floarea-soarelui în apă rece (aproximativ 10 ore - puteți face peste noapte) - scurgeți apa înainte de utilizare. Tăiați tulpinile de pătrunjel în bucăți mai mici. Așezați semințele de floarea-soarelui și restul ingredientelor într-un vas și amestecați cu un blender. Folosiți o spatulă pentru a răzuia masa de pe părțile laterale ale vasului, condimentați pasta cu o spatulă și amestecați din nou. Pasta poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ 1 săptămână, într-un recipient bine închis.

Bând cvas de sfeclă

Ingrediente (pentru aprox.2 litri): 2,5 kg de sfeclă mică, 2 litri de apă, câțiva căței de usturoi (la discreția dvs.), câteva linguri de apă de castraveți murați, 2 ceapă de zahăr, 3 linguri de sare de grămadă, 3 foi de dafin, 1 lingură de semințe de fenicul, 1 o lingurita de boabe de condiment

Mod de preparare: Se fierbe apa cu sare. Spălați sfecla roșie, curățați-le subțire și tăiați-le felii. Curățați usturoiul și tăiați cățelele pe jumătate pe lungime. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi. Așezați legumele într-un vas de gresie (poate exista un vas diferit, nemetalic, opac), turnați apă fierbinte. Așezați o farfurie deasupra, cântăriți-o în jos, astfel încât sfecla să nu curgă afară. După ce apa s-a răcit, adăugați sucul de castravete murat. Acoperiți vasul cu o cârpă și lăsați-l la temperatura camerei timp de 4-5 zile. În acest timp (ziua 2-3), colectați spuma care se formează deasupra și amestecați ușor. Aluatul poate fi turnat în borcane și păstrat la frigider pentru câteva zile.

Pui de lamaie cu sparanghel (aprox. 2 portii)

Ingrediente: 2 fileuri de pui mici, 1 buchet de sparanghel verde, 1 lămâie, 1 linguriță de unt, 1 lingură de nuci sau alune tocate, piper de lămâie, sare

Mod de preparare: Se spală fileurile de pui, se usucă cu un prosop de hârtie, se presară sare și piper de lămâie. Se lasă deoparte la frigider cel puțin 30 de minute. Blanch lamaia și tăiate în felii. Spălați sparanghelul, curățați capetele grosiere, puneți-le într-un abur și presărați sare. Așezați pieptul de pui împreună cu sparanghelul. Se toarnă apă într-un vas și se fierbe aburit, acoperit, timp de aproximativ 20 de minute. Încălziți untul într-o tigaie, prăjiți feliile de lămâie până sunt moi și ușor rumenite. Puneți sparanghelul pe o farfurie, puneți puiul și feliile de lămâie prăjite pe ele. Se serveste presarat cu nuci tocate.

Cotlet de mei și ouă cu semințe de in

Ingrediente (4 buc): 5 ouă, 80 g mei, 1 lingură semințe de in măcinate, 1 lingură mărar tocat, 1/2 linguriță sare, un vârf de piper, 100 g fulgi de migdale, 90 ml apă, ulei de măsline pentru prăjit

Mod de preparare: Se fierb tare 4 ouă, se răcește și se curăță. Clătiți meiul într-o strecurătoare sub apă rece, curentă, apoi turnați apă clocotită peste ea. Se toarnă apă într-o oală, se aduce la fierbere și se sare, se adaugă crupe și se fierbe - timp de aproximativ 15 minute. Lăsați deoparte să se răcească. Măcinați cojile și ouăle fierte într-un robot de bucătărie sau amestecați într-un blender, adăugați oul crud, sarea, piperul, mărarul și semințele de in, amestecați bine. Formați cotolete mici, ovale. Înveliți fiecare cotlet în fulgi de migdale, prăjiți-i la foc mic până când fulgii sunt ușor rumenitori.

Salata de castraveti murati cu ceapa si mar

Ingrediente: 3 castraveți mari murați, 1 ceapă, 1 măr, sare, piper, 2 lingurițe de ulei de in

Mod de preparare: Tăiați castraveții în jumătăți destul de subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Curățați mărul și radeți-l pe o răzătoare cu ochiuri grosiere, adăugați castraveții cu ceapă, adăugați ulei, sare, piper și zahăr, amestecați bine. Se răcește înainte de servire.

ZIUA 2

Mic dejun: omletă cu legume și muguri, salată de roșii cu usturoi și mărar

Al doilea mic dejun: salată de conopidă și piper cu pui afumat și semințe de dovleac, suc de morcovi

Pranz: supa de rosii (pura) cu orez salbatic, rulouri de varza cu cod

Cina: amestec de salată cu ridichi, ou și sparanghel

ZIUA 3

Mic dejun: cocktail cu lapte de migdale cu grapefruit, broccoli, macrou și salată de fenicul cu semințe de floarea soarelui

Al doilea mic dejun: sandviș de pâine integrală cu salată, castraveți murați și ceapă

Pranz: iepure fript, cartofi prajiti la dovleac la cuptor, salata cu praz cu mere si patrunjel

Cina: dovlecei umpluți cu legume și carne

ZIUA 4

Mic dejun: legume prăjite fără cartofi, varză murată și salată de mere

Al doilea mic dejun: o mână de nuci și migdale, un cocktail de lapte vegetal cu spanac

Prânz: supă de sfeclă roșie cu ouă, cotlete de curcan măcinate, țelină și salată de nuci din Brazilia

Cina: clătite de dovlecei cu semințe de susan, piper și salată de ceapă

ZIUA 5

Mic dejun: salată cu castraveți murați, piper și ceapă, suc multi-vegetal

Al doilea mic dejun: sandviș crocant de pâine de secară cu piept de curcan fiert, salată și ridichi

Prânz: supă de pește cu curry, clătite de varză murată cu gulaș maghiar

Cina: ratatouille cu dovlecei și bucăți de pui

ZIUA 6

Mic dejun: frittata cu ceapă și legume, legume crocante, țelină și suc de morcovi

Al doilea mic dejun: salată de spanac cu curcan prăjit, ceapă, semințe de floarea soarelui și roșii uscate la soare, măr

Pranz: supa crema de broccoli cu seminte de dovleac si nuci, giroscoape din piept de pui

Cina: pește în stil grecesc

Surse:

Chaitow, Leon. Candida Albicans: remedii naturale pentru infecția cu drojdie. Simon și Schuster, 2016.

Dangel, T și colab. "Diagnosticul candidozei și permeabilității intestinale la pacienții din Spitalul pentru Copii din Varșovia." Medicină paliativă / Medycyna Paliatywna 2 (2013).

Grzechowiak A. „Dieta în lupta împotriva candidozei”, Naturoterapie în practică, 1 (01) 2017; 69-71.

Kurczabińska-Luboń, D. „Candidoza problemă a civilizației”, Food Forum, 4 (14) 2016; 16-20.

Rogalski, Paweł. „Candidoza gastrointestinală-fapte și mituri”. Gastroenterologie clinică. Progrese și standarde 2.3 (2010): 87-97. Olszewska, J.; Jagusztyn-Krynicka, E. Human Microbiome Project - Microflora intestinală și impactul acesteia asupra fiziologiei și sănătății umane. Post. Mikrobiol, 2012, 51,4: 243-256.

http://www.janus.net.pl/grzybice%20candida.html

http://www.panacea.pl/articles.php?id=105

www.thepsoriasisprogram.com

http://www.preventionandhealing.com/articles/Yeast_Syndrome.pdf